ダージリン グームティー茶園 ファーストフラッシュ入荷 ウーフにキャッスルトン茶園に引き続き、 二つ目のダージリン(春摘み)が到着いたしました。
銘柄は「グームティー茶園」DJ−014
キャッスルトン茶園が緑茶に近く、また甘みが強いものでしたが、 こちらのグームティー茶園は、しっかり発酵が進んでいて紅茶らしい(?)味わいのものをセレクトしました。 ※ダージリンの春摘みには、緑茶や烏龍茶に近いものが多いのです・・・ 乾燥した状態の茶葉や、抽出した後の茶殻を見るとよく解ります。 お菓子は、和菓子・フルーツのタルト(生クリームを使っていないタイプ)などと 良くあいます。 完売いたしました(2007.7.20)