新竹縣 峨眉郷の風景

特撰 東方美人 トクセン トウホウビジン


熟した果物のような甘み!


またまた、東方美人の産地へ行ってまいりました。


今年の5〜6月は、台湾中雨が多くて・・・多くて・・・良いものが本当に少ない状態でした。
東方美人の産地でもそう。


そんな中、少量だけ良いロットのものと出会えましたので連れて帰ってきました。
今年は、熟した果物のような甘みあるお茶です。

個人的な好みで言えば、すっきりとした甘みの方が良いのですが、今年の気候では難しいのです。
ですが、口に含んだ際の甘みは昨年よりも強いタイプです。

製茶から2ヶ月後・・・丁度8月頃からが飲み頃となりますのでお楽しみに。
(今後は、もっと白毫がはっきり出てくると思われます)

入れ方の目安(お茶は嗜好品ですのでご自由にどうぞ)

茶壷・蓋碗などで
茶葉 3g 水 100cc 抽出時間 1分程度 繰りかえし8煎程度
お楽しみいただけます。
● 産地 台湾 新竹縣 峨眉郷
● 海抜 400m
● 製茶時期 2006年6月
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