Uf-fu | 水だし紅茶の入れ方

準備するもの

・マグカップ（蓋・ストレーナー付がベター）
　※普通のマグカップの場合は、ティーバッグを使用してラップで蓋をしてください。
・茶葉（殆どの茶葉で水出し可能です。お好みでどうぞ。）

マグカップのストレーナー部分に茶葉を入れる
※マグカップ以外でも、茶こし付のポットなどでもお作りいただけます。

お茶1ｇ＝水100～120ccが目安です。
茶葉によって味が出にくいものがございますので、その際は少し茶葉を多めにしてください。

茶葉について

ダージリン、ヌワラエリヤ、ニルギリなど爽やかな香りの紅茶がお勧めです。また、シトロン・ミント・アールグレイなどのセンテッド（フレーバー）ティーでも。

水を注ぎ冷蔵庫にて保存

注ぐ水の温度によって抽出時間、味わいが異なります。お好みの時間でどうぞ。
常温から始めると早く抽出でき、しっかりとした味わいに、冷水から始めるとゆっくり抽出し、渋みがない味わいになります。常温からですと、5～6時間程度で抽出できます。
冷水の場合、10時間以上かかる場合があります。茶葉の量と合わせてご調節ください。

お水について

水道水でお作りいただけますが、カルキ臭が気になる場合は、よく沸騰させてから冷ましたものをご使用ください。ミネラルウォーターはお好みでご利用いただけますが、軟水をお使いいただくと、より風味良くお楽しみいただけます。