Uf-fu | 紅茶専門店ウーフ

TEA TRAVELLERS Uf-fu

紅茶専門店Uf-fu（ウーフ）のWebサイトへようこそ

TEA TRAVELLERS Uf-fu

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Uf-fu芦屋本店と東京店の情報です。

Uf-fuが巡った茶園のリポートです。

Uf-fuで現在販売中の茶葉たちです。

Uf-fuの茶葉を取り扱い頂いている店舗です。

現在、芦屋店の喫茶営業はお休みしております。
再開、または単発開催の場合はSNSにてお知らせいたします。

NEWS

1月 26, 2022

東京店より臨時休業のお知らせ
1月 26, 2022

“お茶の時間” お菓子通信販売ル・ボナールのお菓子たち vol.14
1月 22, 2022

ウーフおすすめチョコレート【CACAO HUNTERS ディプティコアラウカ 70% 】
1月 18, 2022

紅茶のミルクジャム – ショコラティー

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［Life with Tea］

今年の冬は寒い日が続きますね。
寒い日は紅茶ばかり飲んでしまいます。
この日は新茶の秋摘みダージリンサングマ茶園とショートブレッドでティータイム。
甘みがしっかりとしたオータムナルと好相性！

ウォーカーズは1898年にスコットランドで創業されたメーカー。フィンガータイプが有名ですが、アザミの装飾を見つけるとつい買ってしまいます。
アザミはスコットランドの国花。
イギリスは四つの国からなる連合王国なのですが、それぞれに国花が存在します。

イングランドはローズ、
アイルランドはシャムロック（三つ葉のクローバー）、
ウェールズはラッパ水仙。
そしてスコットランドはアザミ。
北の寒い地域で咲き、茎も花もチクチクしているので敵の襲来を防いだと言われる花です。
日本でもアザミが生息する土地があると思いますが、スコットランドで見たアザミの大きさに驚いた記憶があります。
またスコットランドを訪れる日を楽しみに、紅茶がすすむ♪そんなお茶の時間でした。

ダージリンサングマ茶園 DJ-253 2021年オータムナル
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000367/disp_pc/

Uf-fu co., ltd.
Tippy
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo
#uffu #ウーフ
#uffuイギリス部

＊＊ TEA TRAVEL POSTCARD vol.02 ＊＊

ウーフオリジナル　
TEA TRAVEL ポストカード vol.02 ができました！

ウーフが実際に茶園に足を運んだ際に撮影した写真をポストカードにしています。

ロゴの"TEA TRAVELLERS"には世界中の茶畑を旅したいという思いが込められています。
カード表面には、茶畑を訪れた時に見たもの、感じたものをお届けできるような文章を綴っています。

vol.02 は、インドダージリンサングマ茶園にて、プラッカーさん(茶摘みをする人)が茶畑に向かう所を撮影した1枚

メッセージカードとしてもぜひ、お使いください。

サングマ茶園のこのポストカードを見ていたら、ダージリンについてのQ & Aが載っている、
"Tea Time 03 "を再度読みたくなってきました！
ダージリンについてもっと知りたい方におすすめの号ですよ。

ポストカードvol.02は、芦屋店、東京店でお求めいただけます。

オリジナルポストカード
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000323/

Tea Time
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000321/

Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ
#お茶の時間#TEA#TRAVEL
#teatravllers#teatime

［お取引先情報　関東編］神奈川県

［お取引先情報　関東編］

神奈川県川崎市元住吉のコーヒー屋さん
" Mui "ムイ

東急東横線元住吉駅から続くブレーメン通り商店街にあります。

Mui では、
美味しいコーヒーは良い豆からと、
考え、シンプルに丁寧に作業され、コーヒーの美味しさを伝えてらっしゃいます。

世界中から集めた最高品質の豆だけを、丁寧に、適切に焙煎して、傷んでいる豆は手作業で取り除く。
そうして、嘘みたいに透明な味わいのコーヒーは生まれます。
そのように、丁寧に美味しさを引き出されたコーヒーのファンが多いのがわかる人気のコーヒー屋さんです。

Mui にて、ウーフの紅茶をお取り扱いいただいております。
コーヒーと同様に、丁寧に入れられた紅茶、
とてもクリアな味わいで、人気の自家製スイーツと合わせてゆっくりした時間を過ごせます。

駅からもすぐなので、ぜひお立ち寄りください！

Mui
神奈川県川崎市中原区木月3-13-2
https://www.mui-motosumi.co.jp/

Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ
#お茶の時間#ウーフ取引先
#Mui#元住吉

［東京店より] 臨時休業のお知らせ

明日1/27(木)
イベント参加の為、臨時休業とさせていただきます。

ご不便をおかけいたしますが
どうぞご了承いただけますよう
お願いいたします。

Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

[ 朗報！またまた、緊急告知！！ ]　

[ 朗報！またまた、緊急告知！！ ]　
オンラインストアにて日曜日に販売いたしました、
"お茶の時間"お菓子通信販売
ル・ボナールのガレットデロワ　
大変好評につき、販売開始直後に完売いたしました。

想像以上の早い完売で、買えなったお客様も多かったかと…
そこでル・ボナール井手田先生に追加でお作りいただけないかとお願いしてみたところ…
なんと今回8台追加で販売出来ることになりました！

明日1/26(水)20時より
追加で8台限定で販売開始いたします！！！

＊＊＊
今回、1月末にウーフ芦屋店にて、1日喫茶を企画していましたが、
今の状況を踏まえ喫茶開催中止とさせていただきました。

しかし、今回準備したガレットデロワが
とてもとても美味しく、
ぜひ皆さまに食べていただきたいお菓子でしたので、
企画を完全中止ではなく、急遽、
オンラインストアでの販売に変更させていただきました。
※※前回、ご購入いただいているお客様は今回購入いただけません。どうぞご了承ください。
　
[ "お茶の時間" お菓子通信販売 ]

ル・ボナールのお菓子たち vol.14
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000371/

1月のお菓子と言えば、ガレットデロワ！
毎年1月6日、キリスト教の祝日”公現祭”に食べられるというフランスの伝統菓子ですが、1月中を通して楽しまれています。

サクッとしたパイの中に、ヘーゼルナッツとオレンジ風味のフランジパーヌが詰められた、爽やかな焼き上がり。この時期ならではのお茶の時間を、どうぞお楽しみください。

♠商品内容
ガレットデロワ　約 Φ18センチ、約300g
※フェーブと王冠は、今回はお付けいたしておりません。
＊限定8台
＊賞味期限　お届けより２、３日

　　　　
♠ご注文に関して
・１注文に関してお茶・ハーブティー1080円(税込)以上を合わせてご購入ください。
・お一人様1セットまでのご注文とさせていただきます。売り切れの際はご了承ください。
　
♠ 販売スケジュール
●販売開始
1月26日(水)20時
● ご注文締め切り（完売次第終了）
1月28日(金)12時00分
● 商品発送日
1月29日(土)、30日(日)
● 商品到着日
1月30日(日)、31日(月)

［お茶の時間］山梨から届いた"foodr

［お茶の時間］

山梨から届いた"foodremedies "長田佳子さんのお菓子でお茶のじかん。

先日オープンアトリエの日に、ウーフも参加させていただきました。
シナモンティーを使って、植物性ミルクで作った(オーツミルク、ソイミルク)チャイが好評でした！

カルダモンのメレンゲには、コルカタチャイ
ローズマリークッキーには、ダージリンサングマ茶園のオータムナル

長田佳子さんの作られるお菓子は、素材本来の味わいを大切にして、優しく癒してくれるような味わいで、
リラックスしたいお茶の時間にピッタリでした。

佳子さん、ありがとうございました！

Uf-fu co., ltd.
M店長
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ #teatravellers #tea #お茶のある暮らし #お茶の時間 #teatime #暮らしを楽しむ
#foodremedies#山梨

[ 緊急告知！ ]　オンラインストアより

ル・ボナールのガレットデロワ
本日1/23 20時〜、
オンラインストアにて販売いたします。
＊10台限定

今回、1月末にウーフ芦屋店にて、
1日喫茶を企画していましたが、
今の状況を踏まえ喫茶開催中止と
させていただきました。

しかし、今回準備したガレットデロワが
とてもとても美味しく、ぜひ皆さまに
食べていただきたいお菓子でしたので、
企画を完全中止ではなく、急遽、
オンラインストアでの販売に
変更させていただきました。
　

[ "お茶の時間" お菓子通信販売 ]

ル・ボナールのお菓子たち vol.14

1月のお菓子と言えば、ガレットデロワ！
毎年1月6日、キリスト教の祝日”公現祭”に食べられるというフランスの伝統菓子ですが、1月中を通して楽しまれています。

サクッとしたパイの中に、ヘーゼルナッツとオレンジ風味のフランジパーヌが詰められた、爽やかな焼き上がり。この時期ならではのお茶の時間を、どうぞお楽しみください。

♠商品内容

ガレットデロワ　約 Φ18センチ、約300g
※フェーブと王冠は、今回はお付けいたしておりません。
＊限定10台

＊賞味期限　お届けより２、３日

♠ お菓子にお勧めの紅茶

アッサムメレン茶園CTC BPS
アッサムメレン茶園FTGFOP1 CL SPL
アールグレイセイロン

　　　　
♠ご注文に関して

・１注文に関してお茶・ハーブティー1080円(税込)以上を合わせてご購入ください。
・お一人様1セットまでのご注文とさせていただきます。売り切れの際はご了承ください。
　
　
♠ 販売スケジュール

● ご注文締め切り（完売次第終了）
1月27日(木)12時00分
● 商品発送日
1月28日(金)、29日(土)
● 商品到着日
1月29日(土)、30日(日)

オンラインストアにて
販売開始いたしました！

ウーフおすすめチョコレート
【CACAO HUNTERS ディプティコアラウカ 70% 】

https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000369/

後口の余韻が心地よい、
ウーフの紅茶と同じニュアンス
を持つチョコレート。

春摘みダージリンと、
とても良く合います！

ダージリンタルザム茶園DJ-2
2021ファーストフラッシュなど
是非お試しください。

● 濃厚芳潤フルーティ、ダークな魅惑と甘い誘惑。

口に含むとマンダリンオレンジを思わせるフレッシュな酸味が広がり、後半は心地良いカカオの香りが余韻まで続くダークチョコレート。

コロンビアとベネズエラとの国境沿いのカカオ産地。国境を流れるアラウカ川には野生のワニのほか、数百を超える野鳥、ピンクイルカと呼ばれる川イルカなどが生息しています。非常に肥沃な土地で雨季が他の地域と異なるため、カカオのメインシーズンも通常とは異なります。

＊＊

今回ウーフでの取り扱いチョコレートは
1種類ですが、ディプティコシリーズを始め、
他にも様々あります。ぜひお試しください。

CACAO HUNTERS JAPAN
https://cacaohunters.jp/store/
　
　
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#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #teatravellers #tea #cacaohunters #ウーフ #カカオハンター #お茶の時間 #暮らしを楽しむ #食

[お取引先情報関西編] 大阪中津にあ

[お取引先情報関西編]

大阪中津にある“think食堂”
多国籍で、色彩豊かなアジアンフードに、旬の食材も調和していて、目も舌も楽しませてもらえます。
沢山のメニューの中から気になったものをオーダー。スパイスやハーブに食欲を刺激されます。

リアルに旅することはまだまだ難しいご時世、食事やデザート、そしてお茶を通じて旅気分を味わうって大切だなぁと感じました。
別腹デザートはキャロットジンジャーケーキとアールグレイ♪

think食堂では現在、当店の“アンバー ”と“アールグレイ”をお使いいただいています。
夜は予約が必要ですが、異国情緒や旅気分を味わいにお立ち寄り下さい。

think食堂
https://instagram.com/thinkdiner?utm_medium=copy_link

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#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ #uffu取引先 #お茶の時間

[ 販売開始のお知らせ ] 紅茶のミルク

[ 販売開始のお知らせ ]
紅茶のミルクジャム - ショコラティー　
　
先月までの“ミルクジャム -ノエル”に代わり、
“ミルクジャム - ショコラティー”を
販売開始いたしました！

店頭、オンラインストアにてお求めいただけます。

本日20:00販売開始の
「ル・ボナールのお菓子たちvol.13」
ともあわせて、ぜひお試しください。

* *
　
神戸のフランス菓子教室「ル・ボナール」
のミルクジャム。

ウーフのショコラティーに、ティーシュガー、
低温殺菌牛乳、生クリームのみで作られております。

とても品質の良い、
CACAO HUNTERSのカカオニブを使用。

なめらかなクリームにカカオの香りが甘く上品に
広がり、カカオニブの食感が楽しいアクセントに。

軽く温めたパンに塗ってお召し上がりください。

その他、バニラアイスに乗せたり、
ショートブレッドやスコーンにつけたり。

ミルクジャムそのままを、
牛乳をたっぷり注いだミルクティーと一緒に
召し上がっていただくのもおすすめです。

　
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#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #teatravellers #tea #ウーフ #芦屋 #表参道 #紅茶 #お茶の時間

［オンラインストアより］　 "お茶の

［オンラインストアより］　
"お茶の時間" お菓子通信販売

ル・ボナールのお菓子たち vol.13

1月17日(月)20時販売開始いたします。

2022年お茶の時間通信販売は、ル・ボナールのお菓子からスタートです。
冬のお茶の時間におすすめのお菓子たちをご用意しました。
　
今回は、レーズンサンドとクロッカン！

https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000368

♧レーズンサンド
オーガニックレーズンを使用したコクのあるバタークリームをサンド。出来たてのサクッとした感じも、少し日が経ってしっとりした感じもまた違っておいしいです。寒い時期に温かい紅茶とバタークリームがよく合います。

♧クロッカン
上質なアーモンドとヘーゼルナッツの香りとカリッとした食感がクセになるお菓子。

♠商品内容
レーズンサンド　5枚（約4cm × 約6cm）
クロッカン　12枚

特定原材料等：乳、小麦、卵

＊限定40セット　

＊保存方法
クロッカン　常温
レーズンサンド　冷蔵庫保存

＊賞味期限は
クロッカン　約1ヶ月
レーズンサンド　約2週間

　　
♠ご注文に関して
・クール便でのお届けとなります。クロッカンは、届きましたら常温保存してください。
・１注文に関してお茶・ハーブティー2160円(税込)以上を合わせてご購入ください。
・お一人様1セットまでのご注文とさせていただきます。売り切れの際はご了承ください。
　
　
♠ 販売スケジュール
● ご注文締め切り（完売次第終了）
1月20日(木)12時00分
● 商品発送日
1月21日(金)、22日(土)
● 商品到着日
1月22日(土)、23日(日)

※ご注文の際、日にち指定を行わないでください。
基本的に配送日の翌日指定にて手配いたします。
※このご注文は、お菓子の賞味期限が短い為、
発送日から2日以内にお受け取りいただける方を対象にしております。
※1月22日、23日のどちらかで着日の指定がございましたら、ご注文時に『注文備考欄』に記載願います。
上記以外の日を入力された場合は変更させていただきます。

♠お支払い方法
この商品に関しましては、クレジットカード決済のみとさせていただきます。
　
【注意事項】
・写真はイメージです。
・配送状況により、一部割れてしまう可能性がございますが、何卒ご了承ください。
・お菓子を箱に梱包した状態（小分け用の袋・紙袋の同梱はせず、ギフト用ラッピング等はしない状態）でのお届けとなります。
・食品の為、ご注文後のキャンセルはお受けできません。

この商品のみのご注文はできません。
必ず、" お茶 "(紅茶・中国茶・台湾茶・日本茶・ティーバッグなど)、もしくはお茶の"ギフトセット"を2,160円(税込)以上合わせてご注文願います。
こちらを合わせてご注文で無い場合は、誠に勝手ながらご注文をキャンセルさせていただきます。どうぞご了承くださいませ。

[ イベントのお知らせ ]

山梨県にお住まいの方、お近くにお立ち寄りの方、
ぜひこの機会にお越しください。

※ウーフ東京店は
1/15(土)臨時休業いたします

#Repost @inhere_fg with @make_repost
・・・
Happy new year!
今年もみなさまにとってよい一年になりますように。年明け最初のオープンデーのお知らせです。

foodremediesアトリエ
オープンデー
2022.1.16（日）
open: 11:00〜16:00
山梨県甲州市塩山藤木1959松里SOKOWEST

◎お菓子の焼き上がり時間は、11時と14時の2回になります。

◎オープン時に寒い中、外でお待たせしてしまうのを避けるため、また新型コロナウイルス感染拡大防止のため、今回は基本テイクアウトスタイルで提供させていただきます。テーブルと椅子は中と外に置いていますので、ご自由に利用していただいて大丈夫です。寒い季節のため暖かくしてお越しください。

🍰🍩🫖
foodremediesのお菓子
fujinomaのドーナツ
@mami_wakatsuki
uffuの紅茶 @uffu_tea

3回目は毎回来てくださる石原園芸さん、養蜂女子部さんのほか、芦屋からuffuさんが紅茶を淹れにきてくださいます。また甲府からfujinomaさんのドーナツも！

🌱🕯🍯📚
石原園芸のドライフラワーや観葉植物
LOのビーガンフレグランスキャンドル
養蜂女子部のハチミツやエコラップ
torch pressのブックコーナー

お時間、お気持ちにゆとりを持ってお越しいただけましたら幸いです。

エコバッグ、小銭のご用意のご協力をお願い致します。

※下記放光寺さんの参道市は中止となりました。ご注意くださいませ。
↓
当日10:00〜15:00まで放光寺さんの参道市も開催されます。放光寺さんからも徒歩圏内ですのであわせてお立ち寄りください。

アクセス
塩山駅からタクシーで約10分
勝沼ICから車で約20分

プロフィールのアーカイブにある地図を参考の上、140号から昭和シェル石油の手前を曲がり、放光寺の前を抜けてください。
Google Mapやナビに住所を入れると裏口に案内されますので、隣の飯島工事の住所を入れてください。（飯島工事：甲州市塩山藤木1971）
最後の曲がり角がわかりづらいので、看板をおいています。

＊ダージリンオータムナル新入荷のお知らせ＊

昨年末に届いたダージリンのオータムナル

サングマ茶園より
とてもとても甘い後口と
マスカテルフレーバーを感じさせる秋摘みダージリン。

販売開始いたしました！
芦屋店、東京店、オンラインストアにてお求めいただけます。

時にはべっこう飴のような、時には焼き菓子のような、そんなふくよかな甘みとその後に続くしっかりとした旨味。

焼き菓子との相性は抜群なこと間違いなし、焼き芋やきんつばなど和の甘味にも合いそう！
お茶の時間に大活躍しそうな味わいです。
ぜひ、この機会にお試しください。

T144 Darjeeling Sungma, DJ-253 FTGFOP1 2021 Autumnal
ダージリンサングマ茶園 DJ-253 2021年オータムナル
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000367/

※本日、1月10日は月曜日ですが祝日の為、
芦屋店は営業しております。
ぜひ、ご利用くださいませ。

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#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ #teatravellers #tea #お茶のある暮らし #お茶の時間 #teatime #暮らしを楽しむ
#darjeeling#autumnal#ダージリン#秋摘みダージリン#オータムナルダージリン#サングマ茶園#sungma

＊チョコレート販売開始しました＊

＊チョコレート販売開始しました＊

ウーフオススメチョコレート
"CACAO HUNTERS "
ARAUCA 70% 56g 1080円(税込)

後口の余韻…
ウーフの紅茶と同じ雰囲気を感じる
チョコレートです。

この機会にぜひお試しください。
芦屋店、東京店にてお求めいただけます。
近日中にオンラインストアでも販売開始予定！

アラウカとのペアリング風景、春摘みダージリンとの相性が◎でした。
この日はダージリンタルザム茶園DJ-2 2021ファーストフラッシュと。

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#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ #teatravellers #tea #お茶のある暮らし #お茶の時間 #teatime #暮らしを楽しむ
#チョコレート#カカオハンターズ#アラウカ

本日より2022年の営業がスタートいたしました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

新春の和菓子「花びら餅」
合わせたお茶は、シッキムテミ茶園2021年ファーストフラッシュ。
熟成が加わり、しっかりとした旨味と、
後に続く華やかな香りとが、
白味噌を使った味噌餡の柔らかな甘味と合います。
今年のお茶の時間は、このペアリングからでした！

(お知らせ)
◎今週末の営業につきまして、お知らせいたします。

［芦屋店より］
1/8(土) 〜10(月/祝)
販売営業 12:00〜17:00
※喫茶営業は、引き続きお休みさせていただきます。
※1/11(火)12(水)はお休み

［東京店より］
1/8(土),9(日) 販売営業いたします。
販売営業 12:00〜18:00
※通常は日曜日は定休日
※1/10(月/祝),11(火),12(水)は定休日となります。
※1/15(土)は臨時休業となります。

2022年も良きお茶と出会えますように。
お茶の時間がたくさん過ごせますように。

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#uffu_tea #ウーフ #uffu_tokyo #uffu

[お取引先情報関西編] 大阪の池田市

[お取引先情報関西編]

大阪の池田市にあるパティスリー『ア・テール』
私Tippyは初訪問！
ショーケースには生ケーキ、チョコレート、棚には焼き菓子も沢山！ワクワクする店内です。そしてウーフの紅茶も販売してくださっています。
ありがとうございます。
お忙しいところ、新井シェフに年末のご挨拶も出来ました。

モンブランやサンマルクなどを持ち帰り、（お店では）今年最後のティータイム♪
2021年セカンドフラッシュシーヨック茶園と合わせました。
葡萄のような芳醇な香りが多様なケーキと合います。

今年、ア・テールさんとはオンライン“お茶の時間”で、秋に栗の栗寄せ、冬にはプティフールセックとお世話になりました。
来年もお茶の時間をご一緒出来たら、と思っています。

パティスリーア・テール
https://www.a-terre.net

Uf-fu co., ltd.
Tippy
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ #uffu取引先 #お茶の時間

［お取引先情報　関西編］
兵庫県西宮市にある
"洋食の店 HUT juneberry"
ハットジューンベリー

阪急夙川駅の北側にある洋食屋さん。
素材にこだわられて、メインだけでなくサイドに添えらているサラダやソースも丁寧に作られ、美しくワクワクするプレート！
いつ来ても、サービスされた時に、嬉しくてわーって思わず言ってしまいます(笑)
ランチタイムは、セットメニューにトッピングができる所も食いしん坊心をくすぐり、毎度迷わせます。

先日は、ディナータイムにお邪魔しました。
食事中、アイスティーと共に。
アイスティーは、ウーフのアールグレイセイロンを使用していただいております。（※紅茶はホット、アイス共に提供いただいております）
柑橘の香りとセイロンティーの柔らかい味わいが、ハンバーグやタルタルソースのしっかりした味わいをさっぱりさせてくれます。

昼も、夜の時間も、お腹いっぱいで幸せになりました！
今年もお邪魔できて、嬉しかったです。

また、今年は、
年末限定で予約販売されている「HUT juneberry特製焼豚」を購入することが出来ました！
お正月にと思ってたのですが、待ちきれずフライングの写真。
イヴェールのアイスティーとぬるめのダージリンタルザム茶園DJ-34 2021セカンドフラッシュと合わせて。

焼豚は年末だけの特別販売ですが、通常メニューはテイクアウトもされています。
紅茶とペアリングするのもおすすめです。

洋食の店　ハットジューンベリー
西宮市相生町7-12

http://t-juneberry.jugem.jp/

Uf-fu co.,ltd.
M店長
www.uffu.net

#uffu_tea #ウーフ #uffu_tokyo #uffu
#teatravellers#tea#紅茶#お茶
#夙川#ハットジューンベリー#洋食

28日に今年の仕事納めをいたしました

28日に今年の仕事納めをいたしました。今日は一年を無事に終えたことを報告に、火の神様が祀られている清荒神へお礼参りに行ってきました。
例年になく穏やかな天気で、青い空が見られ、気持ちの良いお参りになりました。

お参りの前には恒例の洋食屋「ハットジューンベリー」で、年末ランチ♪
お参りの後には大阪のパティスリー「ア・テール」へ、ご挨拶も兼ねて伺いました。新井シェフともお会いできました！

多くの方がウーフの紅茶を取り扱ってくださっていることに、本当に感謝です。お取引先様全てに足を運ぶことは叶いませんが、来年も沢山の方とご縁がありましたら幸いです。来年もどうぞ宜しくお願いいたします。

Uf-fu co., ltd.
Tippy
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ #uffu取引先 #お茶の時間

［Life with Tea］

今年の冬は寒い日が続きますね。
寒い日は紅茶ばかり飲んでしまいます。
この日は新茶の秋摘みダージリンサングマ茶園とショートブレッドでティータイム。
甘みがしっかりとしたオータムナルと好相性！

ウォーカーズは1898年にスコットランドで創業されたメーカー。フィンガータイプが有名ですが、アザミの装飾を見つけるとつい買ってしまいます。
アザミはスコットランドの国花。
イギリスは四つの国からなる連合王国なのですが、それぞれに国花が存在します。

イングランドはローズ、
アイルランドはシャムロック（三つ葉のクローバー）、
ウェールズはラッパ水仙。
そしてスコットランドはアザミ。
北の寒い地域で咲き、茎も花もチクチクしているので敵の襲来を防いだと言われる花です。
日本でもアザミが生息する土地があると思いますが、スコットランドで見たアザミの大きさに驚いた記憶があります。
またスコットランドを訪れる日を楽しみに、紅茶がすすむ♪そんなお茶の時間でした。

ダージリンサングマ茶園 DJ-253 2021年オータムナル
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000367/disp_pc/

Uf-fu co., ltd.
Tippy
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#uffu_tea #uffu_tokyo
#uffu #ウーフ
#uffuイギリス部

＊＊ TEA TRAVEL POSTCARD vol.02 ＊＊

ウーフオリジナル　
TEA TRAVEL ポストカード vol.02 ができました！

ウーフが実際に茶園に足を運んだ際に撮影した写真をポストカードにしています。

ロゴの"TEA TRAVELLERS"には世界中の茶畑を旅したいという思いが込められています。
カード表面には、茶畑を訪れた時に見たもの、感じたものをお届けできるような文章を綴っています。

vol.02 は、インドダージリンサングマ茶園にて、プラッカーさん(茶摘みをする人)が茶畑に向かう所を撮影した1枚

メッセージカードとしてもぜひ、お使いください。

サングマ茶園のこのポストカードを見ていたら、ダージリンについてのQ & Aが載っている、
"Tea Time 03 "を再度読みたくなってきました！
ダージリンについてもっと知りたい方におすすめの号ですよ。

ポストカードvol.02は、芦屋店、東京店でお求めいただけます。

オリジナルポストカード
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000323/

Tea Time
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000321/

Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ
#お茶の時間#TEA#TRAVEL
#teatravllers#teatime

［お取引先情報　関東編］神奈川県

［お取引先情報　関東編］

神奈川県川崎市元住吉のコーヒー屋さん
" Mui "ムイ

東急東横線元住吉駅から続くブレーメン通り商店街にあります。

Mui では、
美味しいコーヒーは良い豆からと、
考え、シンプルに丁寧に作業され、コーヒーの美味しさを伝えてらっしゃいます。

世界中から集めた最高品質の豆だけを、丁寧に、適切に焙煎して、傷んでいる豆は手作業で取り除く。
そうして、嘘みたいに透明な味わいのコーヒーは生まれます。
そのように、丁寧に美味しさを引き出されたコーヒーのファンが多いのがわかる人気のコーヒー屋さんです。

Mui にて、ウーフの紅茶をお取り扱いいただいております。
コーヒーと同様に、丁寧に入れられた紅茶、
とてもクリアな味わいで、人気の自家製スイーツと合わせてゆっくりした時間を過ごせます。

駅からもすぐなので、ぜひお立ち寄りください！

Mui
神奈川県川崎市中原区木月3-13-2
https://www.mui-motosumi.co.jp/

Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ
#お茶の時間#ウーフ取引先
#Mui#元住吉

［東京店より] 臨時休業のお知らせ

明日1/27(木)
イベント参加の為、臨時休業とさせていただきます。

ご不便をおかけいたしますが
どうぞご了承いただけますよう
お願いいたします。

Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

[ 朗報！またまた、緊急告知！！ ]　

[ 朗報！またまた、緊急告知！！ ]　
オンラインストアにて日曜日に販売いたしました、
"お茶の時間"お菓子通信販売
ル・ボナールのガレットデロワ　
大変好評につき、販売開始直後に完売いたしました。

想像以上の早い完売で、買えなったお客様も多かったかと…
そこでル・ボナール井手田先生に追加でお作りいただけないかとお願いしてみたところ…
なんと今回8台追加で販売出来ることになりました！

明日1/26(水)20時より
追加で8台限定で販売開始いたします！！！

＊＊＊
今回、1月末にウーフ芦屋店にて、1日喫茶を企画していましたが、
今の状況を踏まえ喫茶開催中止とさせていただきました。

しかし、今回準備したガレットデロワが
とてもとても美味しく、
ぜひ皆さまに食べていただきたいお菓子でしたので、
企画を完全中止ではなく、急遽、
オンラインストアでの販売に変更させていただきました。
※※前回、ご購入いただいているお客様は今回購入いただけません。どうぞご了承ください。
　
[ "お茶の時間" お菓子通信販売 ]

ル・ボナールのお菓子たち vol.14
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000371/

1月のお菓子と言えば、ガレットデロワ！
毎年1月6日、キリスト教の祝日”公現祭”に食べられるというフランスの伝統菓子ですが、1月中を通して楽しまれています。

サクッとしたパイの中に、ヘーゼルナッツとオレンジ風味のフランジパーヌが詰められた、爽やかな焼き上がり。この時期ならではのお茶の時間を、どうぞお楽しみください。

♠商品内容
ガレットデロワ　約 Φ18センチ、約300g
※フェーブと王冠は、今回はお付けいたしておりません。
＊限定8台
＊賞味期限　お届けより２、３日

　　　　
♠ご注文に関して
・１注文に関してお茶・ハーブティー1080円(税込)以上を合わせてご購入ください。
・お一人様1セットまでのご注文とさせていただきます。売り切れの際はご了承ください。
　
♠ 販売スケジュール
●販売開始
1月26日(水)20時
● ご注文締め切り（完売次第終了）
1月28日(金)12時00分
● 商品発送日
1月29日(土)、30日(日)
● 商品到着日
1月30日(日)、31日(月)

［お茶の時間］山梨から届いた"foodr

［お茶の時間］

山梨から届いた"foodremedies "長田佳子さんのお菓子でお茶のじかん。

先日オープンアトリエの日に、ウーフも参加させていただきました。
シナモンティーを使って、植物性ミルクで作った(オーツミルク、ソイミルク)チャイが好評でした！

カルダモンのメレンゲには、コルカタチャイ
ローズマリークッキーには、ダージリンサングマ茶園のオータムナル

長田佳子さんの作られるお菓子は、素材本来の味わいを大切にして、優しく癒してくれるような味わいで、
リラックスしたいお茶の時間にピッタリでした。

佳子さん、ありがとうございました！

Uf-fu co., ltd.
M店長
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ #teatravellers #tea #お茶のある暮らし #お茶の時間 #teatime #暮らしを楽しむ
#foodremedies#山梨

[ 緊急告知！ ]　オンラインストアより

ル・ボナールのガレットデロワ
本日1/23 20時〜、
オンラインストアにて販売いたします。
＊10台限定

今回、1月末にウーフ芦屋店にて、
1日喫茶を企画していましたが、
今の状況を踏まえ喫茶開催中止と
させていただきました。

しかし、今回準備したガレットデロワが
とてもとても美味しく、ぜひ皆さまに
食べていただきたいお菓子でしたので、
企画を完全中止ではなく、急遽、
オンラインストアでの販売に
変更させていただきました。
　

[ "お茶の時間" お菓子通信販売 ]

ル・ボナールのお菓子たち vol.14

1月のお菓子と言えば、ガレットデロワ！
毎年1月6日、キリスト教の祝日”公現祭”に食べられるというフランスの伝統菓子ですが、1月中を通して楽しまれています。

サクッとしたパイの中に、ヘーゼルナッツとオレンジ風味のフランジパーヌが詰められた、爽やかな焼き上がり。この時期ならではのお茶の時間を、どうぞお楽しみください。

♠商品内容

ガレットデロワ　約 Φ18センチ、約300g
※フェーブと王冠は、今回はお付けいたしておりません。
＊限定10台

＊賞味期限　お届けより２、３日

♠ お菓子にお勧めの紅茶

アッサムメレン茶園CTC BPS
アッサムメレン茶園FTGFOP1 CL SPL
アールグレイセイロン

　　　　
♠ご注文に関して

・１注文に関してお茶・ハーブティー1080円(税込)以上を合わせてご購入ください。
・お一人様1セットまでのご注文とさせていただきます。売り切れの際はご了承ください。
　
　
♠ 販売スケジュール

● ご注文締め切り（完売次第終了）
1月27日(木)12時00分
● 商品発送日
1月28日(金)、29日(土)
● 商品到着日
1月29日(土)、30日(日)

オンラインストアにて
販売開始いたしました！

ウーフおすすめチョコレート
【CACAO HUNTERS ディプティコアラウカ 70% 】

https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000369/

後口の余韻が心地よい、
ウーフの紅茶と同じニュアンス
を持つチョコレート。

春摘みダージリンと、
とても良く合います！

ダージリンタルザム茶園DJ-2
2021ファーストフラッシュなど
是非お試しください。

● 濃厚芳潤フルーティ、ダークな魅惑と甘い誘惑。

口に含むとマンダリンオレンジを思わせるフレッシュな酸味が広がり、後半は心地良いカカオの香りが余韻まで続くダークチョコレート。

コロンビアとベネズエラとの国境沿いのカカオ産地。国境を流れるアラウカ川には野生のワニのほか、数百を超える野鳥、ピンクイルカと呼ばれる川イルカなどが生息しています。非常に肥沃な土地で雨季が他の地域と異なるため、カカオのメインシーズンも通常とは異なります。

＊＊

今回ウーフでの取り扱いチョコレートは
1種類ですが、ディプティコシリーズを始め、
他にも様々あります。ぜひお試しください。

CACAO HUNTERS JAPAN
https://cacaohunters.jp/store/
　
　
Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #teatravellers #tea #cacaohunters #ウーフ #カカオハンター #お茶の時間 #暮らしを楽しむ #食