Uf-fu | 紅茶専門店ウーフ

TEA TRAVELLERS Uf-fu

紅茶専門店Uf-fu（ウーフ）のWebサイトへようこそ

TEA TRAVELLERS Uf-fu

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Uf-fu芦屋本店と東京店の情報です。

Uf-fuが巡った茶園のリポートです。

Uf-fuで現在販売中の茶葉たちです。

HOW TO MAKE TEA

紅茶の基本の淹れ方からミルクティー、アイスティーの淹れ方まで。

LESSON / TIME FOR TEA

“お茶の時間” それは人の輪・和が広がる素敵な時間。

レッスンやお茶会などのスケジュールです。

芦屋市のふるさと寄付事業（ふるさと納税）に参加させていただいております。

芦屋店は販売営業のみとなり、通常喫茶営業は終了いたしました。
今後は、紅茶教室、イベント、単発喫茶営業にて皆さまにお茶をお飲みいただける機会を作ってまいります。

NEWS

9月 09, 2024

【芦屋店】ル・ボナールの焼き菓子販売会（9/28）
9月 09, 2024

【芦屋店】”お茶の時間”レッスンのご案内（9/29）
9月 03, 2024

【東京店開催】”お茶の時間” レッスンのご案内（9/21・9/28）
9月 01, 2024

[ 媒体掲載 ] 『“こんまり”こと近藤麻理恵の好きな東京』

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芦屋店カレンダー

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定休日
東京店カレンダー

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定休日

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明後日9/12開催@熊本

あとほんのわずかお席あります！
この機会にぜひご参加ください🫖
※満席の場合はご容赦くださいませ

9/9から、鹿児島・熊本の生産者の方を訪問させていただいております。お茶作りへの思いを聞いたり、新しい発見があったり、いろんな方に会ったり。とても貴重な時間。

12日のレッスンでも、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

#Repost @so_salondethe with @use.repost
・・・
【9/12 Uf-fu紅茶レッスン空席残りわずかです！】

いよいよ来週となりましたUf-fu大西さんによる紅茶レッスン🫖
午前・午後ともに残席がわずかとなりました

今回はおいしい紅茶の入れ方と、ミルクティーの入れ方がメインのレッスンです

ミルク🥛は先に入れる？後から？　の飲み比べや、
茶葉のグレードの話、おいしい紅茶の入れ方、
Uf-fuのために特別に粉砕した新入荷のドアーズスペシャルティーの話　などなど

Uf-fu大西さんならではの貴重なお話を聞きながら、数種類の紅茶のテイスティングのできるレッスンとなります
会の最後にはミルクティーやドアーズティーに合わせたデザートをご用意いたします🍰

今回はUf-fuの皆さん、九州の茶園巡りの後ということで、芦屋本店の店長さんもご一緒に参加してくださいます！
普段一番Uf-fuの紅茶と向き合っているであろう店長さんからもお話聴けるといいですね✨

気になっている方はぜひお早めにご連絡下さい◯
詳細はレッスンの投稿をご覧ください📍
私たちも楽しみにしているUf-fuの紅茶レッスン、この貴重な機会にぜひ皆さまのお越しをお待ちしております
どうぞよろしくおねがいします🫖
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#salondethe #tea #tearoom #焼菓子 #紅茶 #uffu #uffu_tea #udan焼菓子

[ 9月の美味しいお知らせ ] 9/28(sat) * *

[ 9月の美味しいお知らせ ] 9/28(sat)

* * ル・ボナールの焼き菓子販売会 * *

お茶とお菓子が、さらに美味しくなる秋🍂

【ウーフ芦屋店店頭】にて、
ル・ボナールのお菓子販売会をいたします。

お菓子のラインナップは、

プリン
ブランマンジェ
イチジクタルト
チェリーパイ
シフォンケーキ
キャロットケーキなどを
ご用意させていただく予定です。

お求めいただいたお菓子は
お持ち帰りはもちろん、
店内でお召し上がりいただくこともできます！
※生菓子は店内でのみお楽しみいただけます。
お持ち帰り分のご用意はございません。

ぜひお出かけくださいませ。
　
　
【日時】9月28日(土) 12 : 00 - 17 : 00
【会場】Uf-fu芦屋店（兵庫県芦屋市朝日丘町28-25）
　
　
※注意事項※
　お菓子は、なくなり次第終了致します。
　またお菓子の内容を変更する場合がございます。
　あらかじめご了承ください。

◯ - - - - - - - - - - - - ◯
　喫茶スペースご利用について
◯ - - - - - - - - - - - - ◯

販売会にて購入いただいたお菓子を
ウーフの紅茶と一緒に店内で召し上がっていただけます。

・1時間制　お一人税込1430円（税抜1300円）※中学生以上（小学生以下無料）
・お菓子に合うお茶を2、3種類ご用意いたします。（カップサービス、おかわり自由）

　
※注意事項※
・喫茶スペースご利用は、販売会にてご購入いただいたお菓子に限らせていただきます。
・お席は、予約制ではありません。お席に空きがある際に、順番にご案内いたします。
あらかじめご了承ください。

【喫茶ご利用のお客様へ】

当店では、お茶や自然なハーブや果物、スパイスの香りを皆さまにお楽しみいただきたく存じております。
その為、香水・高残香型柔軟剤・強い香りの整髪料等をご使用されているお客様の、喫茶スペースのご利用をお断りさせていただいております。
喫茶ご利用をご希望の際は、ご使用をお控下さいますよう、何卒ご理解ご協力をお願い申し上げます。

※お買いもののみでお越しの場合は、この限りではございません。
※写真撮影については、他のお客様にご配慮いただきテーブルの上数枚でお願いしております。

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#uffu_tea #uffu_tokyo

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　予約スタート！
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【芦屋店】9月の”お茶の時間”レッスンのお知らせ

お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
美味しい紅茶がご自宅でも楽しめる
“紅茶の選び方” をお伝えします。

ご予約開始しましたので
ご興味のある方は、ぜひお早目にお申込みください！

【レッスンスケジュール】

9月29日(日)開催 - レッスン(2) 紅茶の選び方
● 午前10:00 - 午前11:30
●場所：ウーフ芦屋店
● お申し込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。
https://coubic.com/uffu/1890101

※お時間が多少長引く場合がございます。ご了承の上ご予約ください。

お申込みは、
・Instagramプロフィールリンクから
・ウーフオフィシャルサイトからも受付中です！
www.uffu.net/lesson

　
皆様のご参加をお待ちしております。

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#uffu_tea #uffu_tokyo #ウーフ #お茶の時間レッスン

[東京店] 9月店舗営業日のご案内 ※9/1

[東京店] 9月店舗営業日のご案内
※9/14営業日となりました（2024/9/6）

日〜水曜定休日
※9月12日(木) - 13日(金)は、
九州出張のため臨時休業とさせていただきます。

上記以外、営業いたします。

営業日が、急遽臨時休業となる場合は
SNS等にてお知らせいたします。

営業日カレンダー
https://www.uffu.net/#cal
ウーフオフィシャルサイトに
カレンダーを掲載しております。

東京はお天気が不安定ですが
みなさま体調崩されませんように。

ミルクティーやハーブティーで
ホッと一息つくのもおすすめです。

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#uffu_tea #uffu_tokyo

【東京店】9月の"お茶の時間" レッスンのご案内

予約開始いたしました🌱

お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
美味しい紅茶がご自宅でも楽しめる
レッスン①：紅茶の入れ方のポイント
レッスン②：紅茶の選び方　　をお伝えします。

ご興味のある方は、ぜひお早目にお申込みください！

9月21日(土)開催 - レッスン① 基本の入れ方
● 午前10:00 - 午前11:30
●場所：ウーフ東京店
● お申し込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。
https://coubic.com/uffu/4819820

9月28日(土)開催 - レッスン② 紅茶の選び方
● 午前10:00 - 午前11:30
●場所：ウーフ東京店
● お申し込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。
https://coubic.com/uffu/2220138

※お時間が多少長引く場合がございます。ご了承の上ご予約ください。

お申し込みは
・Instagramプロフィールリンクから
・ウーフオフィシャルサイトからも受付中です！
　www.uffu.net/lesson

※写真１枚目：以前のレッスン①の様子
※写真２枚目：以前のレッスン②の様子

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[芦屋店] 9月店舗営業日のご案内

月〜水曜定休日
※9月12日(木) は、
九州出張のため臨時休業とさせていただきます。

上記以外、営業いたします。

営業日が、急遽臨時休業となる場合は
SNS等にてお知らせいたします。

営業日カレンダー
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ウーフオフィシャルサイトに
カレンダーを掲載しております。

新茶がたくさん入荷しています！
ダージリン2024セカンドフラッシュ、
アッサムティー、ドアーズティー

どれも今年ならではの味わい。

お茶との一期一会の出会いを
どうぞお楽しみください！

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[ 媒体掲載 ] 『“こんまり”こと近藤

[ 媒体掲載 ] 『“こんまり”こと近藤麻理恵の好きな東京』

MICHELIN GUIDE にて近藤麻理恵さんにウーフ東京店のご紹介をいただきました。
ご紹介いただきとても嬉しいです😊
ありがとうございます。

素敵なお茶の時間をお過ごしいただければ幸いです。

https://guide.michelin.com/jp/ja/article/travel/my_tokyo_konmari_jp

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♧ ♧ 販売開始しました ♧ ♧ 【 NEW

♧ ♧ 販売開始しました ♧ ♧

【 NEW !! 】ダージリンリッシーハット茶園DJ-145 2024年セカンドフラッシュ

オーガニック栽培、紅茶の品質改善に取り組み続け、品質・生産量共に良質なお茶を安定して作り続けている名茶園リッシーハット茶園より。
上質なうま味を持つセカンドフラッシュに出会うことができました。

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リッシーハット茶園DJ-145 FTGFOP1 MUSCATEL
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＊2024年6月現地にて買付たロット。

甘く香ばしい香りの中に感じる厚みのある濃厚な味わいと、
鼻に抜ける瞬間に感じるマスカテルフレーバーと余韻が素晴らしいロット。

ダージリンリッシーハット茶園DJ-145 2024年セカンドフラッシュ
T123 Darjeeling Risheehat, DJ-145 FTGFOP1 MUSCATEL 2024 Second Flush
▶▶https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000586/ct75

力強いうま味とチョコレートに通ずるような心地よいビターな味わいが口の中で甘さに変化します。
後口はどこか南国のフルーツのようなエキゾチックで芳醇なアロマも。

時間の経過と共に、変化していく味わいをお楽しみください。

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#uffu_tea #uffu_tokyo #teatravellers #uffu #芦屋市 #紅茶専門店 #darjeeling #リッシーハット茶園#Risheehat#2024セカンドフラッシュ

②リッシーハット・リザヒル両茶園マネージャー　クマール氏
⑦アシスタントマネージャーと、リッシーハット茶園ティスティングルームにて

♧ ♧ 販売開始しました ♧ ♧ 【 NEW

♧ ♧ 販売開始しました ♧ ♧

【 NEW !! 】ダージリンシーヨック茶園DJ-83 2024年セカンドフラッシュ

自然に根ざしたお茶作りに真摯に取り組んでいる、シーヨック茶園より。
マスカテルフレーバーをしっかりと感じられる、素晴らしいセカンドフラッシュに出会うことができました。

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シーヨック茶園 DJ-83 FTGFOP1 MUSCATEL
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＊2024年6月現地にて買付たロット。

口に入れた瞬間に広がる独特な香りと凝縮された味わい。
これがマスカテルフレーバーなのだと感じられます。
それは一口飲むと、思わず感嘆の声が漏れてしまうほど。

ダージリンシーヨック茶園DJ-83 2024年セカンドフラッシュ
T1301 Darjeeling Seeyok, DJ-83 FTGFOP1 MUSCATEL 2024 Second Flush
▶▶https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000587/

この特別な品質は、シーヨック茶園の素晴らしい土地が持つ力、天候、謙虚な姿勢でお茶作りをされている茶園の方々、その素晴らしい調和により作りだされたものです。

ザ・マスカテル、そう呼ぶのにふさわしい味わい。
ぜひ、おためしくださいませ。

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#uffu_tea #uffu_tokyo #teatravellers #uffu #芦屋市 #紅茶専門店 #darjeeling #シーヨック茶園#Seeyok#2024セカンドフラッシュ

写真①⑧⑩枚目
6月訪問時
シーヨックマネージャー　クシャル・ラマ氏と。

Assam Nahorhabi T.E. CTC BPS CL SPL
アッサムナホラビ茶園

インドアッサム州一帯で作られるアッサムティーは、
5月から6月にかけて高品質なお茶が作られます。

ただ、今年は雨不足により生産量が例年より30-40%の減産となりました。これは生産者にとってはとても良くない状況なのですが、干ばつの時は品質が上がる傾向にあります。

今回輸入したロットは、サンプル袋を開けた瞬間からアッサム特有のアロマが広がり、直ぐにテイスティングすると、雑味のない心地よい後口がいつまでも続く味わいでした。

減産の影響で、通常よりもかなりの高値でしたが価格交渉もせず購入を即決したお茶です。ウーフのお茶は全て私たちが心から良いと思えた品質ですが、このお茶は別格。My cup of tea ラベルを貼りたいくらい。持ってないけど。

等級(グレード)は、CTC製法の少し大きめのコロコロであるBPS、その後に着いているCL SPL は、クローナルスペシャルの意味です。現地に確認したところ、CLとは優良品種であること、SPLは特に出来栄えの時に付けているとのこと。

現地でもSPLと書かれた生葉を見たことがありますが、
本当に美しく輝いていました。

飲み方は、
ストレートでも、濃く抽出してたっぷりミルクを注いでも。
マサラチャイも捨てがたい。

この数年ぶりの感動を是非お味見ください。

Uf-fu co.,ltd.
Yasuhiro Onishi
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久しぶりの投稿すぎて…色々Instagramの仕様が変わっててびっくり🙈反省

明日から関西へ！台風くるなー！引き返せー！

8/25(日)芦屋店営業時間のお知らせ 8/2

8/25(日)芦屋店営業時間のお知らせ

8/25(日) は11:00~15:00まで
"お茶の時間" レッスン　
１日スペシャルコースの開催日と
させていただいております。

◎お買い物にお越しの方は、15時以降にご来店くださいませ。

〈営業時間〉
8/25(日) 販売営業15:00～17:00

ご不便をおかけいたしますが、どうぞご了承ください。

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#uffu_tea #uffu_tokyo

熊本にお住まいの方、九州にお住まいの方、お近くにお越しの方！

イベントのお知らせです✨

熊本にある@so_salondetheにて、
きたる9月12日に紅茶レッスンを
させていただきます🫖

今回は、ミルクティーの入れ方もお伝え予定。
紅茶はちょっとしたコツで、ご自宅でも
とても美味しく入れることができます！

ぜひこの機会にご利用ください！

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#Repost @so_salondethe with @use.repost
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【告知】Uf-fu 紅茶レッスン開催のお知らせ

私たちが大好きで、店頭でも取り扱いをしている紅茶専門店Uf-fuの代表大西泰宏氏をお招きし、春に続き第2回目の『紅茶の入れ方レッスン』を開催します。

飲む度にUf-fuの紅茶の魅力にハッとさせられ、癒される日々。
その味わいはとても優しく、余韻が身体にすーっと入っていき透明感溢れるお茶です。

前回に引き続き今回もご自宅でも気軽に入れられ、美味しくたのしいお茶時間を過ごしていただけるよう、紅茶の入れ方を中心にデモンストレーション形式でレッスンをしていただきます。

前回開催したレッスンで、参加者さんからもご要望をいただいていた「ミルクティーの入れ方」も今回の会でレクチャーしていただきます !

またとない貴重な機会、前回参加出来なかった方々もぜひお誘い合わせの上ご参加くださいますようよろしくお願いします🫖
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日時: 9/12(木)
　　　①10:00〜12:00
　　　②13:30〜15:30
　　※各回、所要時間2時間程度を予定しております

場所: SO
熊本市中央区細工町2-39 2F

内容: Uf-fu代表大西泰宏氏による紅茶レッスン
　　　数種類の紅茶テイスティングとSOのデザート付き
⚪︎Uf-fuの紅茶について
　⚪︎紅茶の基本的な入れ方や茶葉の説明
　⚪︎ミルクティーの入れ方　など
　　　
会費: 6,600円

定員: 各回8名

予約方法: ①氏名、②人数、③参加希望の回、④当日ご連絡のつく電話番号、⑤アレルギーの有無を明記の上、SO @so_salondetheまでDMをお願い致します。
※ミルクティーは低温殺菌製法の牛乳を使用予定

⚫︎こちらからの返信をもって、ご予約完了とさせていただきます
返信まで少々お時間いただきます

※キャンセルポリシーとして、万が一キャンセルの場合は3日前(9/9)までにご連絡をお願い致します。
それ以降キャンセルの場合は会費全額をお振込みいただきます。
予めご了承の程よろしくお願い致します。

〇香りについて
このレッスンでは、お茶やハーブ、スパイスなどの自然な香りをお楽しみいただきたいという考えから、レッスンを受講される際に、香水、高残香型柔軟剤、強い香りの整髪料などを使用されてのご参加はお控えください。

◯Uf-fu
兵庫・芦屋市と東京・南青山にある紅茶のインポーター
心と身体に響くお茶を求めて、産地より直輸入しています
オリジナルのブレンドは天然素材由来の精油やスパイス、ハーブのみを使用
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私たち自身も、SOがオープンして間もないころに大西さんから紅茶の入れ方を教えていただけたことはとても心強く、その時の参加者さんがお店に来られる度に大西さんや紅茶の話しで会話が弾みます。

Uf-fuの紅茶の魅力を、ぜひご一緒に体験しましょう！
皆さまのご参加心よりお待ちしております！

＊8/12(月)20時販売開始
＊お一人様２台まで

[オンラインストアより]※完売いたしました
　
“お茶の時間” お菓子通信販売
ル・ボナールのお菓子たち vol.34
　
”アールグレイのロールケーキ” 　

暑さが続く8月、
今月は爽やかにお茶の時間をお過ごしいただける
ロールケーキをご用意いたします！
　
抗生物質などを使用せずに育てられた卵を
たっぷり使用ししっとり焼き上げた生地で、
上質なホイップクリームを巻いています。
生地にウーフのアールグレイを使用。
　
きめ細かく焼かれたスポンジ生地は、
素晴らしい口溶けの良さ。
クリームも軽やかで、一口食べると
口の中でふんわり優しくベルガモットの香りが広がり、
スポンジ生地が溶けてゆきます。
　
合わせるお茶は、柑橘系のお茶や
ダージリンファーストフラッシュがおすすめ。
ロールケーキのベルガモットの香りがより引き立ちます。
ミルクティーとのペアリングも
クリームの脂肪分がさっぱりして、心地よい後口へ。

　
今回はお一人様２台までお求めいただけます。
夏のお茶の時間に、ぜひご利用ください。
　　
　　　
♠ 商品内容
　
【限定25台】

＊ケーキ：約5.5cm × 約8cm × 長さ約22cm

＊保存方法・賞味期限：
・冷蔵保存の場合：1日　（8/23発送→8/24、8/24発送→8/25日）
・冷凍保存の場合：3週間（食べる大きさにカットしてラップで包み、保存容器にて冷凍庫にて保存）

※お茶は常温に戻してから開封してください。
　
　

♠ お菓子に合わせるお茶たち

ダージリンファーストフラッシュと合わせて
ダージリンバラスン茶園 DJ-5 2023年ファーストフラッシュ
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000489
水出しアイスティーにして

柑橘系の香りのお茶たちと合わせて
シトロン
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000573
水出しアイスティーや、ホットティーで

アールグレイ
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000032

ソレイユ
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000037

ミルクティーにして合わせて
ドアーズプッタジョーラ茶園 SUMMER SPECIAL
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000575

アールグレイセイロン
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000035

アッサムナホラビ茶園CTC BPS CL SPL
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000581

詳しくは商品ページをご確認ください
▶︎https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000588

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#uffu_tea #uffu_tokyo #お茶の時間

【芦屋店より】本日8月12日は、祝日

【芦屋店より】

本日8月12日は、祝日の為、営業しております。

入荷したばかりの、2024ダージリンセカンドフラッシュピュッタボン茶園EX25。
味わいだけでなく、茶殻まで美しい。

新茶がたくさん入荷しております。
ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

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#uffu_tea #uffu_tokyo #teatravellers #uffu #芦屋市 #紅茶専門店

♧ ♧ 販売開始しました ♧ ♧ 【 NEW

♧ ♧ 販売開始しました ♧ ♧

【 NEW !! 】ダージリンピュッタボン茶園 EX-25 2024年セカンドフラッシュ

ダージリン最古にして、最大規模の茶園の一つ、ピュッタボン茶園より。
ダイナミックな味わいのお茶に出会うことができました！

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ピュッタボン茶園 EX-25 MOON DROP
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＊2024年6月現地にて買付たロット。

旨みが凝縮されたマスカットのようなフルーティーで華やかな香り、全身に染み渡る濃厚なうま味。
熟成したウイスキーのような芳醇な香りの芳しさ、いつまでも心地よい余韻が続きます。

ダージリンピュッタボン茶園 EX-25 2024年セカンドフラッシュ
T127 Darjeeling Puttabong, EX-25 MOON DROP 2024 Second Flush
▶▶ https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000580/

エレガントで力強いダイナミックな味わいはピュッタボン茶園のセカンドフラッシュならではの味わい。
ぜひ、おためしくださいませ。

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#uffu_tea #uffu_tokyo #teatravellers #uffu #芦屋市 #紅茶専門店 #darjeeling #ピュッタボン茶園#Puttabong#2024セカンドフラッシュ

【 NEW !! 】ダージリンタルザム茶園DJ

【 NEW !! 】ダージリンタルザム茶園DJ-42 2024セカンドフラッシュ

サングマ茶園,タルザム茶園マネージャーのジャー氏から
買付時に、このお茶についてのメッセージをいただきました！

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　タルザム茶園 DJ-42 CLONAL MUSK
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＊2024年6月現地にて買付たロット。

すっきりと軽やかな飲み口に続く、蘭や百合を思わせるような優雅で華やかに広がる心地よい香り。
フローラルな香りと共にシャープな甘み、うま味もしっかりと感じさせてくれます。
深みはあるのに、渋みが少なく、上品でスーッとするきれいな後口。
どこか透明感を感じさせてくれるようなお茶、この透明感は冷涼な気候のタルザム茶園から生まれる特別な味わい。

ダージリンタルザム茶園 DJ-42 2024年セカンドフラッシュ
T122　 Darjeeling Turzum, DJ-42 CLONAL MUSK 2024 Second Flush
▶▶ https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000578/

現地で出会えた素晴らしいお茶、
ぜひ、おためしくださいませ。

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#uffu_tea #uffu_tokyo #teatravellers #uffu #芦屋市 #紅茶専門店 #darjeeling #タルザム茶園#Turzum#2024セカンドフラッシュ

[芦屋店] 8月店舗営業日のご案内

月〜水曜定休日
※8月12日は、月曜祝日営業いたします！

営業日が、急遽臨時休業となる場合は
SNS等にてお知らせいたします。

営業日カレンダー
https://www.uffu.net/#cal
ウーフオフィシャルサイトに
カレンダーを掲載しております。

暑い日が続きますので
みなさま体調にお気をつけてお過ごしください。

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#uffu_tea #uffu_tokyo

[東京店] 8月店舗営業日のご案内

日〜水曜定休日
※8月15日(木)、16日(金)は、
お盆休みをいただきます。
この週は、17日(土)だけの営業となります。

営業日が、急遽臨時休業となる場合は
SNS等にてお知らせいたします。

営業日カレンダー
https://www.uffu.net/#cal
ウーフオフィシャルサイトに
カレンダーを掲載しております。

暑い日が続きますので
みなさま体調にお気をつけてお過ごしください。

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