Uf-fu | 紅茶専門店ウーフ | TEA TRAVELLERS

TEA TRAVELLERS Uf-fu

紅茶専門店Uf-fu（ウーフ）のWebサイトへようこそ

TEA TRAVELLERS Uf-fu

紅茶専門店Uf-fu（ウーフ）のWebサイトへようこそ

Uf-fu芦屋本店と東京店の情報です。

Uf-fuが巡った茶園のリポートです。

Uf-fuで現在販売中の茶葉たちです。

Uf-fuの茶葉を取り扱い頂いている店舗です。

NEWS

Jan 06, 2021

TEA IN STOCK 新銘柄！ヒマラヤンアールグレイ
Dec 21, 2020

“お茶の時間通信販売” ル・ボナールのお菓子たち vol.07
Dec 09, 2020

Christmas Workshop @柏の葉T-SITE
Dec 07, 2020

年末年始休業について

INSTAGRAM

［Life with Tea］

お菓子に合わせて紅茶を選ぶとき、
必ずと言っていいほど選ぶのが“アールグレイ”。

ベースの茶葉によっても違いがありますが、柑橘の香りがフルーツ系にもチーズケーキやチョコレートにも合わせやすいと感じます。

アールグレイは味や香りもさることながら、歴史がある銘柄で、だから余計に惹かれるのかもしれません。
19世紀のイギリスで、のちに首相にもなった２代目グレイ伯爵が好きだったとか、彼が作らせたとか諸説あります。その名前が付けられてから長い年月が流れても、人気があり続けているのですから素敵ですね。

ウーフには“アールグレイ”が沢山ありますが、中でもキームンベースの「アールグレイ」はティータイムの大定番！
優しくも甘く感じるキームンとベルガモットのブレンドが、私にはリラックス効果もあるようで、忙しい時ほど選びがちです。

先日のティータイムでも色々なタイプのケーキがテーブルに並びましたが、アールグレイはほとんどのケーキと相性が良いなと感じました！

20日から始まるバレンタイン博覧会2021@うめだ阪急本店にも「アールグレイ」持っていきます。
ご自分用に、プレゼント用に、ぜひご活用ください。

https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine/index.html

Uf-fu co., ltd.
Tippy
photo by m.店長
www.uffu.net

#阪急うめだ本店
#チョコレート博覧会2021
#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ
#uffuイギリス部 #部員は一人
#久々uffuイギリス部部活動

#蛇足ですが#今もグレイ伯爵家は続いている#そんな事実が私を萌えさせます#現当主は７代目

いろんなお茶を淹れて、
テイクアウトしたケーキで、ティータイム。

このケーキにはアールグレイ、
こっちのケーキにはシナモンティー、

これも合わせてみて！
わあ！
合う合うー！！

みんなで楽しくペアリング。

今回驚きのペアリングは…
ブリヨンというケーキにアールグレイ！
別のフルーツの味わいを感じて、驚きでした。

お菓子とお茶がぴったりだと
美味しさが大きくふくらんでゆきます。

テイクアウトしたケーキで、お家でも紅茶とのペアリングの時間をぜひ楽しんでみてください！

Uf-fu co., ltd.
Yosieeeeel
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #tea_instock
#uffu #ウーフ

[取引先紹介] Patisserie S @京都

京都市下京区高辻通の
"パティスリーエス"に伺いました。
ショーケースには冬のケーキがたくさん！
どれにしようか迷ってしまいます。
バレンタインのイベントの準備でお忙しそうでしたが、中元シェフと薫さんが
おすすめの冬のケーキを選んでくださいました。
お店には次から次へとお客様が来られます。皆さんお家でティータイムを楽しまれるのですね。
私もお持ち帰りしてウーフのスタッフみんなでティータイムするのが楽しみです。
どのお茶が合うかな〜

阪急うめだ本店9階で1月20日から始まる"チョコレート博覧会"にウーフも出店いたします。
パティスリーエスからは、ウーフのお茶を使った5種類のサブレが登場！！！

パティスリーエス
https://instagram.com/patisserie.s_?igshid=10st4bxrjc1r9

Uf-fu co., ltd.
Yosieeeeel
www.uffu.net

#パティスリーエス
#uffu_tea #uffu_tokyo #tea_instock
#uffu #ウーフ

お正月と共に寒波が来て寒い日が続きますね。淹れたばかりのお茶がすぐ飲みごろになって、ねこ舌の私Tippyとしては助かるような、温かいうちに飲まねばと急いで逆に火傷してしまうような、そんな昨今です。

朝はアッサムを濃く淹れてミルクティーに。（マンガラム茶園のCTC BPが濃厚で美味しいです♪）
その後、出勤前にもう一杯。お店では主にダージリン。帰宅してご飯の後にはリュンヌを。
気がつけば紅茶ばかり飲んでしまいます。間違いなく今年も紅茶漬けになりそうです。

紅茶は身体を温める飲み物。
それだけでなく、ティーカップを片手に語らう時間が持てるもの。家族、友人、自分自身とも。

三連休も寒くなりそうですね。
芦屋店は、月曜日は定休日ですが、11日は祝日のため販売営業いたします。
（喫茶営業はお休みです）
今年も、どうぞよろしくお願いいたします。

Uf-fu co., ltd.
Tippy
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ

[TEA IN STOCK] 新銘柄！
Himalayan Earl Grey ヒマラヤンアールグレイ(リーフ＆ティーバッグ)

こんな画像ですみません。
年末年始のお休み中の為、
これしかなく…

ウーフのTEA IN STOCK ラインに新しい商品が加わりました。

直輸入したダージリンの中から軽やかなタイプを選び、香り高いオーガニックベルガモットで香り付けしました。

今回は2019年秋摘みダージリンの中から、オークションにて購入した"シンブーリ茶園"の1ロットを使用。

このお茶とアールグレイの香りであるベルガモットがとても好相性。

とても良いブレンドとなりました。

今回はご要望を多くいただいておりましたティーバッグタイプもご用意いたしました。

ウーフの通販発送は8日からとなりますが、アマゾンサイトは稼働しております。

アマゾンサイトで" Uf-fu " と検索いただくか、@tea_instock プロフィールのweb サイトよりアマゾンサイトにてご購入いただけます。

この機会にぜひお試しくださいませ。

Uf-fu co.,ltd.
Yasuhiro Onishi
www.uffu.net

#tea_instock #uffu_tea

[取引先紹介] 京都新年好！皆さま、

[取引先紹介] 京都

新年好！皆さま、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

さて今年最初の投稿は、京都二条にある"中国菜大鵬"から。
(お茶の投稿では無いところがウーフらしいかも)

昨年末30日、思いたってお伺いいたしました。

こちらのお店の渡辺シェフとは、
もう5年くらい前のワインイベントで知り合ってからとても仲良くしています。

初めてあった時、とても素直に人の話を聞き、良いと思った事は直ぐに実践する印象を受けました。

それは今も変わらず。
とても素敵なひとです。
痩せて男前になったしね笑

そんなシェフのいるお店では、
料理に合わせてウーフのお茶をご提供いただいております。

特に、カルダモンの香りを纏わせたダージリンティー(イヴェール)
は、とてもこちらの料理に良く合います。

またこちらでは、料理に合わせて自然なワインもおすすめです。

ワインのチェイサーとしても、水出しアイスティーはおすすめです。

あー、また食べたい。

Uf-fu co.,ltd.
Yasuhiro Onishi
www.uffu.net

追伸　最近…スタッフに任せて投稿をサボって…いや、遠慮してたため、久しぶりの投稿に緊張しました。今年は私も頑張る。はず。

追伸2 辛いものがとても苦手だけど、ここの麻婆豆腐は頼んでしまう…これがイヴェールと良く合う。

［ウーフの紅茶お取扱店　関西編］
今年もあと少し。

昨日は、年の瀬の恒例のお参り（火の神を祀っている清荒神さんへ）を済ませ、近くのお取引先様へご挨拶に行きました。

宝塚のパティスリー「ミラヴェイユ」
美味しそうなケーキをいくつか持ち帰り、2020年セカンドフラッシュリッシーハット茶園と合わせて、イレブンジズです。
どれも好き。
とくに、"プレジールシュクレ"はへーゼルナッツのダックワーズとミルクチョコレートのハーモニーがとびきり美味しくて、ザクザクした食感がくせになりそう！

お正月のティータイムのお供には、かわいいパッケージに惹かれて買った焼き菓子セットを。
待ちきれず封を開けたら、当店のアールグレイを使った焼き菓子が入っていて、嬉しくなりました。
来年から生ケーキにも当店の紅茶を使用して下さるそうです！
楽しみです♪
そしてまた買いに行かなきゃ♪

パティスリーミラヴェイユ
http://miraveille.com

今年は予想もしなかった事が起き、先行きの見えない一年でした。きっと来年も困難に見舞われることもあると思います。
そんな中でも好きなお茶を選ぶこと、テーブルを囲んでお茶の時間を楽しむこと、そんな小さな幸せを大切にしていきたいです。
2021年もよろしくお願いいたします。

Uf-fu co., ltd.
Tippy
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ

昨日で年内の営業を終えることができました。

今日は宝塚にある清荒神へお礼参りへ。
青い空は見れずでしたが、雨も上がり、
気持ちのよいお参りになりました。
その後、逆瀬川にあるお取引き先の
パティスリー『ミラヴェィユ』へ。
早い時間だったのもあり、ショーケースの中には美味しそうなケーキがたくさん。
次々とお客様がご来店され、お忙しい中、妻鹿シェフにも年末のご挨拶をさせていただき、
今年も無事に終えられることに感謝しています。

今年は世界中が激動の状況になり、先が見えない不安の中、色々な変化や気づきの多い一年になりました。

このような状況の中、ご来店やオンラインのご利用、弊社SNSをご覧いただき深く感謝いたします。

これからも、私たちが心から美味しいと思えるお茶を産地から選び、お茶の時間の楽しみをお伝えしていきます。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

Uf-fu co.,ltd.
www.uffu.net

#uffu_tea #ウーフ #uffu_tokyo #uffu

［ウーフの紅茶お取扱店　関西編］Ti

［ウーフの紅茶お取扱店　関西編］Tippy編

毎年の仕事納めの恒例行事、今年はやはり少し違った形になりました。それても「恒例」を出来て幸せです。
（まだ仕事納めもしていませんが・笑）
（芦屋店は29日まで販売営業しております）

夙川にある「洋食の店ハットジューンベリー」のテイクアウトを利用しました！
お店の味が、お家でいただけるなんて嬉しいことですね。

王道の洋食、メニューが豊富で迷いますが、デミグラスソースのかかったハンバーグ、タルタルまで絶品のチキン南蛮、サラダ、デザートまでオーダー。
ビーフハンバーグは、じっくりと焼かれており、お肉の旨味がぎゅっと集まっていて、かみしめる度に口福を感じました。
洋食に合わせて色々なアイスティーを用意。
あれこれペアリングしながらいただきました。

そして、食後のデザートはふわふわのチーズケーキ。
アールグレイを合わせて♪

ランチタイムはランチタイムメニューから、ディナータイムはディナーメニューの中からテイクアウト出来るというのも嬉しいですね。
例年とは違うけれど、同じ喜びを味わえる、そんな小さな幸せをかみしめて。

洋食の店ハットジューンベリー
http://t-juneberry.jugem.jp

Uf-fu co., ltd.
Tippy
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ

#ティーセットはイギリスのスポード

［ウーフの紅茶お取扱店　関西編］m店長編
毎年仕事納めの後に、宝塚の清荒神にお礼参りに行っています。もう気がつけばそんな時に。
いつも、その日は、西宮市夙川にある、『洋食の店ハットジューンベリー』で美味しい食事をいただき、平木さんご夫妻にご挨拶をして、一年を終えるというのが恒例になっています。
今年はハットジューンベリーが、年末はレストランの営業はされていないということだったので、諦めきれず笑
平木さんのお料理とお顔を見ないと一年が終われない、ということで、テイクアウトを利用して、自宅でいただきました。
洋食に合うお茶は何かなーと水出しも用意しました。(ダージリンファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、キームントレゾァ、エテ、アンバー、イヴェール)
お家で、ペアリングしつつ、ゆっくりお店の味が楽しめて、とても良い時間になりました。
ハンバーグと添えてあるトマトソースのパスタにはアンバーが、
チキン南蛮にはエテが合いました。
最後にデザートまで♪
スフレチーズケーキにはアールグレイを。お腹いっぱいでしたが、アールグレイの香りで最後はスッキリ。
テイクアウト、また利用したいです！
お店にも来年また伺いますー！

洋食の店ハットジューンベリー
http://t-juneberry.jugem.jp/

Uf-fu co.,ltd.
m.店長
www.uffu.net

#uffu_tea #ウーフ #uffu_tokyo #uffu
#ハットジューベリー

[ 芦屋店＆東京店 ] 年末年始の営業予

[ 芦屋店＆東京店 ] 年末年始の営業予定につきまして

クリスマスが過ぎ、今年も残り少しとなりました。
いつもウーフの紅茶をご愛飲いただき、ありがとうございます。

12月30日(水) ～1月6日(水)を
年末年始休業とさせていただきます。

12月29日までの営業につきまして、
※芦屋店は28(月)29(火)も営業いたします。(通常、月.火定休日)
芦屋店 12:00-17:00 00
(販売営業のみ、喫茶はお休みさせていただいております)
東京店 12:00-18:00

皆さま、ぜひご利用くださいませ。

Uf-fu co.,ltd.
www.uffu.net

#uffu_tea #ウーフ #uffu_tokyo #uffu

[ オンラインストアより ] "お茶の時間通信販売"のお知らせ

ル・ボナールのお菓子たち vol.07
本日12月21日(月)20:00〜販売開始いたします。

今回は、マーブルケーキとレモンケーキ！

ココアの替わりにヴァローナのチョコレートをたっぷり入れて焼いたマーブルケーキ。
チョコレートを使ったお菓子は、冬に美味しさを増します。
合わせる紅茶は、シンプルにディンブラがお勧め。

もう一つはレモンの爽やかさとグラサージュの甘みの調和が心地よいレモンケーキ。
こちらに合わせるお茶は、キャンディ、ニルギリ、アールグレイセイロン…

何のお茶を用意するか、考えるのも楽しいですね。

年越しや新年の席のお供に、ご家族やご親戚、ご友人の間でも、ぜひご利用ください。

素敵なお茶の時間となりますように。

♠商品内容

♤マーブルケーキ @350
　特定原材料等：乳、小麦、卵、アーモンド

♤レモンケーキ@350　
　特定原材料等：乳、卵、小麦、アーモンド
　本製品はハチミツを使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。

1セット各3個ずつ　計6個入　2100円(税抜)
※限定30セット
※お菓子賞味期限は2021年1月5日
※お一人様1セットまで
売り切れの際はご了承ください。

♠これらのお菓子にお勧めの紅茶

♤マーブルケーキには
セイロンディンブラボガワンタラワ茶園
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000225/
ブルボン
http://www.uffu.jp/shopdetail/000000000016/
アールグレイ
http://www.uffu.jp/shopdetail/000000000032/

♤レモンケーキには
セイロンキャンディクレイグヘッド茶園
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000226/
ニルギリコダナッド茶園
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000192
アールグレイセイロン
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000035/

♠ご注文に関して
・１注文に関してお茶は2000円以上合わせてご購入ください。
・１注文1セットまでのご注文とさせていただきます。

♠販売開始
　12月21日(月)20時00分

♠ご注文締め切り（完売次第終了）
　12月23日(水)23時00分

♠商品発送日
　12月25日(金曜日)、26日(土曜日)

♠商品到着日
　12月26日(土曜日)、27日(日曜日)

※ご注文の際、日時指定を行わないでください。
基本的に配送日の翌日指定にて手配いたします。
※このご注文は、お菓子の賞味期限が短い為、
発送日から2日以内にお受け取りいただける方を対象にしております。
※着日の指定がございましたら、ご注文時備考欄に記載願います。
ご注文時に、これ以外の日を入力された場合は変更させていただきます。

【注意事項】
・写真はイメージです。実際は1個ずつ個包装されております。
・小分け用の袋、紙袋等はお付けできません。
・ギフト用ラッピング等、商品の包装形態のご指定はできません。
・1個単位の小売販売はおこなっておりません。
・食品の為、ご注文後のキャンセルはお受けできません。

【合わせ買い対象商品】
この商品のみのご注文はできません。
必ず、" お茶 "(紅茶・中国茶・台湾茶・日本茶・ティーバッグなど)、もしくはお茶の"ギフトセット"を2,000円(税抜)以上合わせてご注文願います。こちらを合わせてご注文で無い場合は、誠に勝手ながらご注文をキャンセルさせていただきます。どうぞご了承くださいませ。

Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ #お茶の時間

[ イベントのお知らせ ] 柏の葉ティ

[ イベントのお知らせ ] 柏の葉ティーサイト

初日無事満席のもと終了いたしました。
明日19日(土曜日)
午前、午後とも少しだけお席御座います。

Christmas Workshop
自分だけのオリジナルクリスマスティーで、紅茶のあるひとときをプレゼントしませんか？

12月。クリスマスシーズンになるとケーキやお菓子など甘いものを食べる機会も多くなりますよね。
美味しいお菓子を、より美味しくしてくれるのが紅茶です。美味しい時間は、心も身体も穏やかにしてくれます。

そこで、ご自分のオリジナルの紅茶を作ってみませんか？

ウーフがセレクトした紅茶に、あらかじめ精油で香り付けしたお茶を数種類ご用意します。

その中からお好きなお茶を選び、お客様ご自身でスパイスやハーブをブレンドしてオリジナルのクリスマスティーをお作りいただけます。

ベースのお茶には、クリスマスシーズンに登場するお菓子との相性抜群のダージリン、アッサム、キームンを。

香り付けやブレンドには、クリスマスに登場することの多いシナモンやオレンジピール、他にも数種類ご用意。
また、今回は、フランキンセンスの香りもご用意する予定です。

フランキンセンスは最も古い香料のひとつで、キリスト生誕の際に贈られたものとしてクリスマスに縁深いものといわれています。

お客様にブレンドいただいた茶葉は袋に詰め、ラッピングしてお渡しいたします。

ご友人に、パートナーに、ご自分に。オリジナルのクリスマスティーで過ごす時間をプレゼントされてはいかがでしょうか。

また、当ワークショップでは、美味しい紅茶の淹れ方もお伝えいたします。
とても簡単だけど、意外と知られていないコツを、お伝えいたします。
お茶が美味しく入ると、お菓子がさらに美味しくなりますよ！

ご予約、お待ちしております！

Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

柏の葉T-SITE公式ページより
https://store.tsite.jp/kashiwanoha/event/magazine/17306-1601381122.html

〈参加費〉3,000円（税込）

〈開催日時〉
12月18日（金）①10:30-11:30 ②13:30-14:30
12月19日（土）①10:30-11:30 ②13:30-14:30

〈定員〉6名

〈ブレンドティーの量〉30g（約10回分の量です）

〈ご予約方法〉柏の葉T-SITE HPトップのクリスマスイベントページよりご予約ください。

〈開催場所〉柏の葉T-SITE 1F スターバックス正面アクアテラス側カフェ席

⬇️ Christmas イベント・感染予防対策に関してはこちら
当アカウント @kashiwanohatsite のプロフィール欄　柏の葉T-SITE公式HPよりご覧くださいませ。

#柏の葉tsite #柏の葉蔦屋書店 #蔦屋書店 #tsite #Christmas #わたしからあなたへ　#クリスマスティー #オリジナル #uffu_tea #uffu #uffu_tokyo #ウーフ #お茶の時間

［ウーフの紅茶お取扱店　関西編］

［ウーフの紅茶お取扱店　関西編］

先日、兵庫県西宮市にあるインドネシア料理「カフェナディ」へ伺いました。

本格的なインドネシアや南アジアのお料理がいただけます。
私Tippyは、こちらのナシゴレンが、昔から大好きで大好きで、訪れるたびにそればかりを注文していました。
久しぶりにいただきましたが、変わらぬ美味しさに食べながら笑みがこぼれます。

サテや春巻き、フォー、ミーゴレン、ミーラクサなど目移りする多彩なメニューもありますが、毎度決まったものを頼みがちな私は、また次回もきっとナシゴレンを頼んでしまうでしょう！！
My best ナシゴレン ever♪

食後には当店の茶葉を使ったチャイやアールグレイはいかがですか？
寒い日だったので暖かい紅茶にホッとし、身体も温まりました。

甲東園駅からすぐ。
カフェナディ
https://m.facebook.com/CAFENADI

https://cafenadi.exblog.jp

お写真の提供はオーナー、m.店長より。感謝。

Uf-fu co., ltd.
Tippy
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ

いつかの午後の休憩時間。
いただいたリンツァートルテに合わせて、ノエルを入れました。
光が入り込む、芦屋店のこの時間のソファー席の光景が好きです。
リンツァートルテは、シナモン風味の生地にアーモンドクリームにフランボワーズジャムを詰めて焼いたオーストリアの伝統菓子。
フランボワーズにシナモン！
もう、ノエルしかないですね♪

間違いない組み合わせでした◎
おススメです！

この週末、ノエルを求めてやってこられるお客様が多くて、毎年ウーフのノエルを楽しみにしていただけていることがとても嬉しいです。

T907 Noël　冬季限定商品
https://www.uffu.jp/smartphone/detail.html?id=000000000022&category_code=ct2&sort=order&page=1

Uf-fu co.,ltd.
m.店長
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo
#noel#ノエル
#リンツァートルテ

[ イベントのお知らせ ] Christmas Works

[ イベントのお知らせ ] Christmas Workshop
自分だけのオリジナルクリスマスティーで、紅茶のあるひとときをプレゼントしませんか？

12月。クリスマスシーズンになるとケーキやお菓子など甘いものを食べる機会も多くなりますよね。
美味しいお菓子を、より美味しくしてくれるのが紅茶です。美味しい時間は、心も身体も穏やかにしてくれます。

そこで、ご自分のオリジナルの紅茶を作ってみませんか？

ウーフがセレクトした紅茶に、あらかじめ精油で香り付けしたお茶を数種類ご用意します。

その中からお好きなお茶を選び、お客様ご自身でスパイスやハーブをブレンドしてオリジナルのクリスマスティーをお作りいただけます。

ベースのお茶には、クリスマスシーズンに登場するお菓子との相性抜群のダージリン、アッサム、キームンを。

香り付けやブレンドには、クリスマスに登場することの多いシナモンやオレンジピール、他にも数種類ご用意。
また、今回は、フランキンセンスの香りもご用意する予定です。

フランキンセンスは最も古い香料のひとつで、キリスト生誕の際に贈られたものとしてクリスマスに縁深いものといわれています。

お客様にブレンドいただいた茶葉は袋に詰め、ラッピングしてお渡しいたします。

ご友人に、パートナーに、ご自分に。オリジナルのクリスマスティーで過ごす時間をプレゼントされてはいかがでしょうか。

また、当ワークショップでは、美味しい紅茶の淹れ方もお伝えいたします。
とても簡単だけど、意外と知られていないコツを、お伝えいたします。
お茶が美味しく入ると、お菓子がさらに美味しくなりますよ！

ご予約、お待ちしております！

Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

柏の葉T-SITE公式ページより
https://store.tsite.jp/kashiwanoha/event/magazine/17306-1601381122.html

〈参加費〉3,000円（税込）

〈開催日時〉
12月18日（金）①10:30-11:30 ②13:30-14:30
12月19日（土）①10:30-11:30 ②13:30-14:30

〈定員〉6名

〈ブレンドティーの量〉30g（約10回分の量です）

〈ご予約方法〉柏の葉T-SITE HPトップのクリスマスイベントページよりご予約ください。

〈開催場所〉柏の葉T-SITE 1F スターバックス正面アクアテラス側カフェ席

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#柏の葉tsite #柏の葉蔦屋書店 #蔦屋書店 #tsite #Christmas #わたしからあなたへ　#クリスマスティー #オリジナル #uffu_tea #uffu #uffu_tokyo #ウーフ #お茶の時間

"VOGUE"にご掲載いただきました！ "THE

"VOGUE"にご掲載いただきました！

"THE CONCIERGE HOLIDAY COLLECTION"
この冬、ご自宅で過ごす時間を素晴らしいひと時にしていただけるアイテムが満載です。
ご自分へ、大切な方への贈り物に、ぜひご覧ください。

"VOGUE"ウェブサイトより
https://www.vogue.co.jp/christmas2020/food/#/5

クリスマス限定のブレンドティーで締めくくり。

前菜からデザートまで、素晴らしいフルコースを締めくくるにあたり、重要な役割を果たすのがコーヒーや紅茶といった食後の飲み物。「最後の最後だけに、食事全体の印象を大きく左右する」というのは食通の間では常識ゆえ、妥協なき一品をセレクトしたいところ。レストランやワイン関係者からも厚い信頼を寄せられている紅茶インポーター「Uf-fu」では、毎年クリスマス限定商品「ノエル」を販売。シナモン、オレンジピール、フランボワーズを使ったブレンドティーは、スパイシーでビター、かつ華やかなキャラクターがあり、しっかりとした料理を味わった後にも印象に残る味わい。インドやスリランカから可能な限り自然に、生産環境に負荷をかけない製法でつくられた茶葉を厳選して紹介する「Uf-fu」のポリシーも、味にこだわる大人を喜ばせるはず。●「Uf-fu」オリジナルブレンドティーノエル　（50g）￥1,620　http://www.uffu.net/

写真、文章は掲載ページより

素敵な記事にしていただき、ありがとうございます。

Uf-fu co., ltd.
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #素敵なクリスマスを #冬のひととき

休日、京都よしえの日常【ウーフ紅茶取扱店のご紹介】

秋の京都をお散歩して、
"パティスリーエス "へお邪魔してきました。
ショーケースには、香りも味わいも、食感も楽しい秋冬のお菓子がたくさん並んでいました。

こちらでは、昔からウーフのお茶をお取扱いいただいております。

紅玉を切り始めてソテーしてオーブンで焼き上がるまで8時間！
心地いい酸味のタルトタタン。パイ生地がサクッ。

そして、
絶妙なふわり感の和栗クリーム、軽やかなメレンゲ！毎年楽しみなモンブラン。
タタンとモンブランに、お茶はウバをお願いしました。
りんごとウバは好相性。ベストペアリングの一つです。

ティーカップで出してくださるので、
次のお菓子に合わせてダージリンも注文したりして、もう、ティータイムが止まりません。

お茶をいただきながら、壁に飾ってあるカメレオン姉弟の絵を眺めていると、なんとエスのケーキが！そしてシェフと薫さんも描かれているではありませんか！可愛くて幸せな絵。
皆さんも探してみてくださいね。

パティスリーエス
https://patisserie-s.com/
京都市下京区高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1F

パティスリーエスサロン
京都府京都市中京区朝倉町546 ウェルスアーリ天保1F

Uf-fu co., ltd.
Yosieeeeel
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #tea_instock
#uffu #ウーフ
#パティスリーエス #パティスリーエスサロン

［Life with Tea］

お菓子に合わせて紅茶を選ぶとき、
必ずと言っていいほど選ぶのが“アールグレイ”。

ベースの茶葉によっても違いがありますが、柑橘の香りがフルーツ系にもチーズケーキやチョコレートにも合わせやすいと感じます。

アールグレイは味や香りもさることながら、歴史がある銘柄で、だから余計に惹かれるのかもしれません。
19世紀のイギリスで、のちに首相にもなった２代目グレイ伯爵が好きだったとか、彼が作らせたとか諸説あります。その名前が付けられてから長い年月が流れても、人気があり続けているのですから素敵ですね。

ウーフには“アールグレイ”が沢山ありますが、中でもキームンベースの「アールグレイ」はティータイムの大定番！
優しくも甘く感じるキームンとベルガモットのブレンドが、私にはリラックス効果もあるようで、忙しい時ほど選びがちです。

先日のティータイムでも色々なタイプのケーキがテーブルに並びましたが、アールグレイはほとんどのケーキと相性が良いなと感じました！

20日から始まるバレンタイン博覧会2021@うめだ阪急本店にも「アールグレイ」持っていきます。
ご自分用に、プレゼント用に、ぜひご活用ください。

https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine/index.html

Uf-fu co., ltd.
Tippy
photo by m.店長
www.uffu.net

#阪急うめだ本店
#チョコレート博覧会2021
#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ
#uffuイギリス部 #部員は一人
#久々uffuイギリス部部活動

#蛇足ですが#今もグレイ伯爵家は続いている#そんな事実が私を萌えさせます#現当主は７代目

いろんなお茶を淹れて、
テイクアウトしたケーキで、ティータイム。

このケーキにはアールグレイ、
こっちのケーキにはシナモンティー、

これも合わせてみて！
わあ！
合う合うー！！

みんなで楽しくペアリング。

今回驚きのペアリングは…
ブリヨンというケーキにアールグレイ！
別のフルーツの味わいを感じて、驚きでした。

お菓子とお茶がぴったりだと
美味しさが大きくふくらんでゆきます。

テイクアウトしたケーキで、お家でも紅茶とのペアリングの時間をぜひ楽しんでみてください！

Uf-fu co., ltd.
Yosieeeeel
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #tea_instock
#uffu #ウーフ

[取引先紹介] Patisserie S @京都

京都市下京区高辻通の
"パティスリーエス"に伺いました。
ショーケースには冬のケーキがたくさん！
どれにしようか迷ってしまいます。
バレンタインのイベントの準備でお忙しそうでしたが、中元シェフと薫さんが
おすすめの冬のケーキを選んでくださいました。
お店には次から次へとお客様が来られます。皆さんお家でティータイムを楽しまれるのですね。
私もお持ち帰りしてウーフのスタッフみんなでティータイムするのが楽しみです。
どのお茶が合うかな〜

阪急うめだ本店9階で1月20日から始まる"チョコレート博覧会"にウーフも出店いたします。
パティスリーエスからは、ウーフのお茶を使った5種類のサブレが登場！！！

パティスリーエス
https://instagram.com/patisserie.s_?igshid=10st4bxrjc1r9

Uf-fu co., ltd.
Yosieeeeel
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#パティスリーエス
#uffu_tea #uffu_tokyo #tea_instock
#uffu #ウーフ

お正月と共に寒波が来て寒い日が続きますね。淹れたばかりのお茶がすぐ飲みごろになって、ねこ舌の私Tippyとしては助かるような、温かいうちに飲まねばと急いで逆に火傷してしまうような、そんな昨今です。

朝はアッサムを濃く淹れてミルクティーに。（マンガラム茶園のCTC BPが濃厚で美味しいです♪）
その後、出勤前にもう一杯。お店では主にダージリン。帰宅してご飯の後にはリュンヌを。
気がつけば紅茶ばかり飲んでしまいます。間違いなく今年も紅茶漬けになりそうです。

紅茶は身体を温める飲み物。
それだけでなく、ティーカップを片手に語らう時間が持てるもの。家族、友人、自分自身とも。

三連休も寒くなりそうですね。
芦屋店は、月曜日は定休日ですが、11日は祝日のため販売営業いたします。
（喫茶営業はお休みです）
今年も、どうぞよろしくお願いいたします。

Uf-fu co., ltd.
Tippy
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ

[TEA IN STOCK] 新銘柄！
Himalayan Earl Grey ヒマラヤンアールグレイ(リーフ＆ティーバッグ)

こんな画像ですみません。
年末年始のお休み中の為、
これしかなく…

ウーフのTEA IN STOCK ラインに新しい商品が加わりました。

直輸入したダージリンの中から軽やかなタイプを選び、香り高いオーガニックベルガモットで香り付けしました。

今回は2019年秋摘みダージリンの中から、オークションにて購入した"シンブーリ茶園"の1ロットを使用。

このお茶とアールグレイの香りであるベルガモットがとても好相性。

とても良いブレンドとなりました。

今回はご要望を多くいただいておりましたティーバッグタイプもご用意いたしました。

ウーフの通販発送は8日からとなりますが、アマゾンサイトは稼働しております。

アマゾンサイトで" Uf-fu " と検索いただくか、@tea_instock プロフィールのweb サイトよりアマゾンサイトにてご購入いただけます。

この機会にぜひお試しくださいませ。

Uf-fu co.,ltd.
Yasuhiro Onishi
www.uffu.net

#tea_instock #uffu_tea

[取引先紹介] 京都新年好！皆さま、

[取引先紹介] 京都

新年好！皆さま、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

さて今年最初の投稿は、京都二条にある"中国菜大鵬"から。
(お茶の投稿では無いところがウーフらしいかも)

昨年末30日、思いたってお伺いいたしました。

こちらのお店の渡辺シェフとは、
もう5年くらい前のワインイベントで知り合ってからとても仲良くしています。

初めてあった時、とても素直に人の話を聞き、良いと思った事は直ぐに実践する印象を受けました。

それは今も変わらず。
とても素敵なひとです。
痩せて男前になったしね笑

そんなシェフのいるお店では、
料理に合わせてウーフのお茶をご提供いただいております。

特に、カルダモンの香りを纏わせたダージリンティー(イヴェール)
は、とてもこちらの料理に良く合います。

またこちらでは、料理に合わせて自然なワインもおすすめです。

ワインのチェイサーとしても、水出しアイスティーはおすすめです。

あー、また食べたい。

Uf-fu co.,ltd.
Yasuhiro Onishi
www.uffu.net

追伸　最近…スタッフに任せて投稿をサボって…いや、遠慮してたため、久しぶりの投稿に緊張しました。今年は私も頑張る。はず。

追伸2 辛いものがとても苦手だけど、ここの麻婆豆腐は頼んでしまう…これがイヴェールと良く合う。

［ウーフの紅茶お取扱店　関西編］
今年もあと少し。

昨日は、年の瀬の恒例のお参り（火の神を祀っている清荒神さんへ）を済ませ、近くのお取引先様へご挨拶に行きました。

宝塚のパティスリー「ミラヴェイユ」
美味しそうなケーキをいくつか持ち帰り、2020年セカンドフラッシュリッシーハット茶園と合わせて、イレブンジズです。
どれも好き。
とくに、"プレジールシュクレ"はへーゼルナッツのダックワーズとミルクチョコレートのハーモニーがとびきり美味しくて、ザクザクした食感がくせになりそう！

お正月のティータイムのお供には、かわいいパッケージに惹かれて買った焼き菓子セットを。
待ちきれず封を開けたら、当店のアールグレイを使った焼き菓子が入っていて、嬉しくなりました。
来年から生ケーキにも当店の紅茶を使用して下さるそうです！
楽しみです♪
そしてまた買いに行かなきゃ♪

パティスリーミラヴェイユ
http://miraveille.com

今年は予想もしなかった事が起き、先行きの見えない一年でした。きっと来年も困難に見舞われることもあると思います。
そんな中でも好きなお茶を選ぶこと、テーブルを囲んでお茶の時間を楽しむこと、そんな小さな幸せを大切にしていきたいです。
2021年もよろしくお願いいたします。

Uf-fu co., ltd.
Tippy
www.uffu.net

#uffu_tea #uffu_tokyo #uffu #ウーフ

昨日で年内の営業を終えることができました。

今日は宝塚にある清荒神へお礼参りへ。
青い空は見れずでしたが、雨も上がり、
気持ちのよいお参りになりました。
その後、逆瀬川にあるお取引き先の
パティスリー『ミラヴェィユ』へ。
早い時間だったのもあり、ショーケースの中には美味しそうなケーキがたくさん。
次々とお客様がご来店され、お忙しい中、妻鹿シェフにも年末のご挨拶をさせていただき、
今年も無事に終えられることに感謝しています。

今年は世界中が激動の状況になり、先が見えない不安の中、色々な変化や気づきの多い一年になりました。

このような状況の中、ご来店やオンラインのご利用、弊社SNSをご覧いただき深く感謝いたします。

これからも、私たちが心から美味しいと思えるお茶を産地から選び、お茶の時間の楽しみをお伝えしていきます。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

Uf-fu co.,ltd.
www.uffu.net

#uffu_tea #ウーフ #uffu_tokyo #uffu