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スタッフ募集のお知らせ（芦屋店・東京店）
ウーフ芦屋店・東京店では一緒に働くスタッフを募集しています。
芦屋店スタッフ採用情報
[ 募集職種 ]
この度、お茶の製造スタッフを募集いたします！
ウーフは、芦屋で2002年にスタートした紅茶のインポーターです。
インドやスリランカ、中国などから、私たちが心より美味しいと感じたものだけを厳選し輸入しているほか、オリジナルブレンドティーも、天然由来の精油やハーブ、スパイスなどのみを使用しております。
そんなウーフのお茶は高品質であると共に、とても繊細です。
そのため私たちは、通常だと外注されることも多いパッキング作業や出荷作業などもほぼ全て自社内で行っています。
ありがたいことに日々お客様からのご注文が増えるなかで、これからもウーフの根幹となる製品の品質を守り続けるため、パッキングや通販出荷などの専門チームをさらに拡大することにいたしました。
今回募集する職種は裏方のお仕事がメインで、接客などの業務はありません。
お茶の香りに包まれながら黙々と作業して頂くため、接客よりもそういった作業のほうがお好きな方におすすめです。
[ 仕事内容 ]
・茶葉のクリーニング(異物選別)作業
・アルミ袋や商品パッケージに茶葉を充填する作業
・ギフトセットの包装
・自社オンラインストア商品の梱包・発送など
こちらが実際に作業している様子です。芦屋店の2階が作業用のフロアとなります。
[ こんな方におすすめ ]
◆軽作業の方が好き
…募集する職種は、製造に関する軽作業がメインです。接客や毎日異なる作業をするよりも、日々担当する作業をコツコツと自分のペースでやりきるほうが好きという方に向いています。
◆細かい作業が得意
…パッキングや充填作業などは手先が器用な方なら尚のこと活躍頂けると思います。といっても作業内容自体が複雑な訳ではありませんし、既に専門のスタッフもおりますので最初から丁寧にお伝えいたします。ご安心ください。
◆ウーフの世界観に共感できる
…私たちは、紅茶など口にするものをはじめとして、自分の暮らしを形作るものはできるだけ天然のものが良いと考えています。
そういった想いは、製品作りはもちろん店内の資材1つにまで現れていますので、一緒に働いてくださる方もそういったライフスタイルだと、互いに心地よくお仕事ができると感じています。
◆家事や育児と両立させたい
…ウーフには、子育てをしながら働いているスタッフもおりますが、家庭の事情で急なシフト変更などにも柔軟に対応しています。残業などもありませんので、1日数時間から自分のペースでお仕事したい方におすすめです。
◆お茶する時間や食べることが好き
…ウーフのスタッフは、お茶はもちろん皆食べることが大好きです。
お昼休みには好きに過ごして頂いて問題ありませんが、それぞれがランチを持ち寄って一緒に食べる場合も多く、毎回その日の気分でウーフのお茶を入れて楽しんでいます。
自然と美味しいお茶に対する知識も増えますし、発売前のお茶をみんなで試飲するのも楽しいひとときです。
[ 歓迎条件 ]
・学歴、年齢不問、未経験者歓迎
・主体性を持って業務に取り組める方
・細かい作業が得意な方
・初歩的なパソコン作業ができる方歓迎
[ 必須条件 ]
・天然由来の素材を使用した無香の洗濯洗剤や柔軟剤を使用していること
・香水等、フレグランスを使用していないこと
茶葉はとても繊細で、他の香りを吸収しやすい性質があります。
香水はもちろん、化学成分から作られた香りの残りやすい洗濯洗剤や柔軟剤を使用した衣服を着用している事で、扱う茶葉に香りが移香するなどの影響が出てしまいます。そのため、ウーフでは上記の点に当てはまる方を必須条件としています。
ただ、現状これらの点に当てはまらない方でも面接までに天然洗剤を使用して、採用後もそういったライフスタイルを維持できるという方は面接案内時にその点を採用担当までお伝えください。
[ 給与 ]
時給900円～
※試用期間3ヶ月間有(同条件)
※経験や能力を考慮いたします
[ 勤務地 ]
兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町28−25（ウーフ芦屋店）
[ 勤務期間 ]
すぐに勤務できる方歓迎
長期勤務できる方歓迎
[ 勤務時間 ]
9:30 ～ 20:00
・シフト制
・週2～5日、実働4～8時間(応相談)
[ 待遇 ]
・各種社会保険完備 (雇用形態による)
・有給休暇制度あり
・社員登用制度あり
・昇給制度あり
・交通費支給 (上限1000円/1日)
[ 応募方法 ]
履歴書(写貼)、職務経歴書を下記宛先へご送付ください。
〒659-0012 兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町28−25
株式会社ウーフ 担当：井内
※履歴書に、メールアドレス、お電話番号をご明記ください。
また履歴書に、フレグランスを使用していないかと、天然由来の素材を使用した洗濯洗剤・柔軟剤を使用しているか（現在使用している場合は、これから変える予定があるか）をご記載願います。
[ 選考結果 ]
書類到着後、1週間以内
※書類選考の結果につきましては、書類確認後、メールまたは電話にてご連絡いたします。
選考通過の方へは、面接のご案内をいたします。
※履歴書はお返しいたしません。
東京店スタッフ採用情報
[ 募集職種 ]
店舗運営スタッフ（パート・アルバイト ※社員登用制度有り）
[ 仕事内容 ]
・店頭での接客販売、店舗運営に関する業務全般
・催事やイベント出店の準備、出店先での接客販売
・自社オンラインストア商品の梱包・発送
・新商品の企画
・Webページの更新
・SNSの更新
・商品の製造・梱包
・社内資料作成
・商品や輸入茶葉の在庫管理・作業効率等の改善活動 etc.
[ 給与 ]
時給1050円～
※試用期間3ヶ月間有(同条件)
※経験や能力を考慮いたします
[ 勤務地 ]
東京都港区南青山6-3-14 サントロペ南青山302（ウーフ東京店）
[ 勤務期間 ]
すぐに勤務できる方歓迎
長期勤務できる方歓迎
[ 勤務時間 ]
8:30 ～ 19:00
・シフト制
・週2～5日、実働4～8時間(応相談)
[ 待遇 ]
・各種社会保険完備 (雇用形態による)
・有給休暇制度あり
・社員登用制度あり
・昇給制度あり
・交通費支給 (上限1000円/1日)
[ 応募資格 ]
・学歴、年齢不問、未経験者歓迎
・主体性を持って業務に取り組める方
・初歩的なパソコン作業ができる方歓迎
・天然由来の素材を使用した洗濯洗剤・柔軟剤を使用していること
・香水等、フレグランスを使用していないこと
[ 応募方法 ]
履歴書(写貼)、職務経歴書を下記宛先へご送付ください。
〒107-0062 東京都港区南青山6-3-14 サントロペ南青山302
株式会社ウーフ 担当：森広
※履歴書に、メールアドレス、お電話番号、希望の職種名をご明記ください。
また、履歴書に、天然由来の素材を使用した洗濯洗剤・柔軟剤を使用しているかどうか、フレグランスを使用していないか、をご記載願います。
[ 選考結果 ]
書類到着後、1週間以内
※書類選考の結果につきましては、書類確認後、メールまたは電話にてご連絡いたします。
選考通過の方へは、面接のご案内をいたします。
※履歴書はお返しいたしません。
～株式会社ウーフについて～
弊社は、2002年兵庫県芦屋市創業の紅茶のインポーターです。
紅茶、日本茶、烏龍茶、ハーブなど、私たちが心より美味しいと感じたものだけを厳選し、インド、スリランカ、中国などから直輸入。
商品には、天然の素材のみを取り扱っております。
自社店舗、自社オンラインストアでの小売販売のほか、ホテル、レストラン、カフェなどへの業務販売も行っております。
その他、食事やお菓子とお茶のペアリングを得意とし、お取引先へお茶の提案、
またセミナーやイベントなどへの出店（小売販売、ドリンク販売）を行っております。
今回新たに、お茶の商品製造、オンラインストア運営(梱包発送)、店舗販売、イベント出店先での販売、その他店舗運営業務全般を行うスタッフを募集いたします。
※紅茶の茶葉はとても匂いを吸収しやすい性質のため、勤務時に匂い付きの洗剤や柔軟剤等の香りがすることのないようにお願いしております。
［お茶の時間］ダージリンセカンドフラッシュ
今季、ウーフ はダージリンセカンドフラッシュを6ロット輸入いたしました。
5月末に摘まれたアーリーセカンドフラッシュのリザヒルEX-9を合わせると7ロットも！
セカンドフラッシュの第2便を少し前から販売開始いたしました。
6月に買い付けしたお茶が、時間の経過と共にどんどん美味しさを増してきています。
朝晩涼しくなってきて、セカンドフラッシュの味わいがより身体に染み渡るように感じます。
ダージリンを日常的にもっと楽しんでいただきたいという思いから、
50g袋以上は、かなりお求めやすい価格になっております。
Darjeeling
Sungma DJ-68 CH MUSK
Puttabong EX-37 Clonal Queen
Liza Hill DJ-14 CL
少し前の、芦屋店の夕方のお茶の時間。
この日は、最中と合わせて、サングマ茶園のセカンドフラッシュを入れました。
穏やかな味わいが、夕方のほっとした時間をより豊かな時間に感じさせてくれました。
Darjeeling Sungma, DJ-68 FTGFOP1 CH MUSK 2021 Second Flush
ダージリン サングマ茶園 DJ-68
2021年セカンドフラッシュ
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000342/
しっかりと力強く、それでいてまろやかな味わい。熟した果実のような、花のようなサングマ茶園らしい上品で華やかな香り。温度が下がってくると、マスカットのような甘みが強くなり、心地よく広がり、その後長く長く続きます。渋みと甘みのバランスの良さ、エネルギーに満ち溢れた力強い味わい。
芦屋店、東京店、オンラインストアにてお求めいただけます。
サスティナビリティへの取り組み『WOODEN CHESTS PROGRAM』
サスティナビリティへの取り組み
WOODEN CHESTS PROGRAM
お茶の木箱を販売いたします。
ウーフでは、輸入の際に茶葉が入っていた木箱を、これまで大切に保管してきました。
ウーフがしっかりと選んだお茶たちを運んできてくれた木箱の一つ一つにとても愛情を持っており、大切にしてくださる方にご活用いただけたらと思っております。
なお、売り上げ金額は、「*レインフォレストアライアンス」などの環境団体、もしくは、児童福祉に関わる団体に寄付させていただきます。
*https://www.rainforest-alliance.org/lang/ja/about/rainforest-alliance-certified-seal
※寄付先は変更となる場合がございます。
“お茶の時間” お菓子通信販売 torantoroa33（トラントロア33）のジェラートたち vol.3
“お茶の時間” お菓子通信販売
torantoroa33（トラントロア33）のジェラートたち vol.3
残暑の候にぜひご利用ください！
第3回目となるパティスリー “torantoroa33″のジェラート企画。
今回は、ウーフがアイスにしてほしいお茶2種類を使っていただきました！
1つ目は、マスカテルフレーバーが香り高いダージリン シーヨック茶園DJ-71。
ジェラートでもしっかりとした旨みが感じられます。
2つ目は、ウーフで初めて取り扱うシッキム テミ茶園SK-2。
後口には、抹茶アイスを模して紅茶らしい渋みをアクセントに感じられるように作られています。
その他のフレーバーも、”torantoroa33″の数あるジェラートメニューの中から選びました。
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000339/
販売開始：9/1(水)10時より
● 商品内容
①ジェラート 紅茶シリーズ ６個セット
3996円(税込)
・ダージリン シーヨック茶園DJ-72 2個
・シッキム テミ茶園 2個
・ミルクティー(アッサム) 1個
・アールグレイショコラ 1個
②ウーフのおすすめジェラート 12個セット
7236円(税込)
・ダージリン シーヨック茶園DJ-71 2個
・シッキム テミ茶園 2個
・ミルクティー(アッサム) 2個
・アールグレイショコラ 2個
・BIOマンゴー＆BIOパッションフルーツ 2個
・ココメロン 2個
内容量：ジェラートカップ１個90ml
特定原材料等：乳、大豆
※それぞれ限定20セット
※ジェラート賞味期限は、お届け日より約１ヶ月
● 販売スケジュール
♠販売開始
9月1日(水)10時00分
♠ご注文締め切り
9月8日(水)23時00
♠商品発送日
9月10日(金曜日)、9月11日(土曜日)
♠商品到着日
9月11日(土曜日)、9月12日(日曜日)
この機会にぜひご利用ください！
※写真はイメージです
ダージリン シーヨック茶園 DJ-71 2021年セカンドフラッシュ
Darjeeling Seeyok DJ71/2021
Second flush Tippy Musk
ダージリン シーヨック茶園
今季、私がテイスティングした中で飛び抜けてマスカテルフレーバーが強いロットです。
茶葉はTippyと称される捩れた形状で、とてもBright(輝いて)います。
製茶から3ヶ月が経ち、徐々に香り味わいが増してきました。
お茶は農作物。
天候、テロワール、作り手によって全て異なる品質です。
一期一会の味わいをどうぞ。
芦屋市ふるさと寄付事業（ふるさと納税）に参加いたしました！
芦屋市ふるさと寄付事業(ふるさと納税)に参加いたしました！
落ち着いた雰囲気と自然豊かな環境に心惹かれ、芦屋市で創業し19年。この事業に参加できることをとても嬉しく思っています。
ウーフのオンラインストアのページで、カテゴリー”芦屋市ふるさと寄付金対象商品” に掲載の3セットからお選びいただき、ページ内のリンク先「ふるさとチョイス」よりご寄付いただけましたら、返礼品として、お選びいただいたウーフの紅茶セットを手配させていただきます。
現在、下記の3セット
◆ ダージリンファーストフラッシュ飲み比べセット
2021年に直輸入したダージリン ファーストフラッシュ4茶園より、
厳選してお送りいたします。各20-40g 7袋 合計175g
◆ ティーバッグ10種類
ダージリンやセイロンティー、アールグレイなど10種の銘柄を
8個から10個入り袋でセットにしました。
◆ セイロン＆アッサム
2021年産新茶のセイロンティー4銘柄と、2020年産の飲み頃な
アッサムティー2銘柄を大きなサイズの袋でお送りいたします。
ウーフ オリジナルブレンド新作「アールグレイオハラ」
アールグレイオハラ
つかの間、暑さを忘れさせてくれるような、和のアールグレイが完成しました。
甘味の余韻が長く続く、鹿児島産の煎茶にベルガモットをブレンドしました。
まろやかな煎茶の甘みとベルガモットの香りが重なり合い、涼やかな果物を思わせる味わいです。
名前の由来は、このお茶とウーフを引き合わせてくれた目利き、小原義弘さんへのオマージュから。
そしてもう一つ、鹿児島県の季節の風物詩とも言われる行事「おはら祭り」にちなみ、「アールグレイ・オハラ」としました。
ホットでも水出しでも、どちらもおすすめです。
芦屋店、東京店、オンラインストア
にてお求めいただけます。
ぜひ、この機会にお試しくだしませ。
ご注文詳細は下記より
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000341/
新茶入荷＆ル・ボナールのお菓子たち vol.11
＊＊ 新茶が入荷しました！ ＊＊
ダージリン シーヨック茶園DJ-71 2021年セカンドフラッシュ
ダージリン タルザム茶園 DJ-34 2021年セカンドフラッシュ
ダージリン タルザム茶園 DJ-36 2021年セカンドフラッシュ
https://www.uffu.jp/shopbrand/ct57/
特にシーヨック茶園の味わいは格別。
”これぞまさにマスカテルフレーバー！”と思えるロット。
ウンカと呼ばれる虫たちが茶の葉を噛み、その部分を酸化発酵させることで生まれる独特の芳醇な香り。
芦屋店、東京店、オンラインストアにてお求めいただけます。
ぜひお試しください。
＊＊ お茶の時間 通信販売のお知らせ ＊＊
ル・ボナールのお菓子たち vol.11
今回はバウムクーヘン！
ドイツ語で「木のお菓子」という意味の名。
アーモンドをふんだんに使い、しっとりと焼き上げました。
トップにはオーガニックシュガーを使いたグラスがけ。
口溶けのよい生地にほんのり香るラム酒の余韻を、紅茶と一緒にお楽しみください。
●ご注文詳細は下記より
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000340
＊＊ ラ・フルティエール社 冷凍フルーツピューレ ＊＊
おうちでカクテルキット
冷凍フルーツピューレ4種とお茶5種の特別セット
ピューレと、それぞれに相性の良いお茶をお得にお届けします。
カクテル作り、ぜひお試しください。
※ピューレのみのセットもございます。
※オンラインストアのみでの取り扱いとなります。
●ご注文詳細は下記より
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000333
●Instagramでもレシピを公開しています
[カクテルキットのご紹介(1)]
https://www.instagram.com/p/CSWW8UTFQmw/
お盆期間の営業についてのお知らせ
お盆期間中の各店舗の営業時間と休業日のお知らせ。
※お盆期間中も通常営業になります。
(芦屋店）
営業時間：12～17時
定休日：月・火 *祝日の場合は翌日
休業日 : 8/10,11,16,17
※芦屋店の喫茶営業はしばらくお休みさせていただいております。
(東京店)
営業時間：12～18時
定休日：水曜定休
休業日：8/11
水出し紅茶が毎日冷蔵庫にスタンバイ。
写真はウーフオリジナルブレンド”アンバー”を水出し抽出しているところ。
毎回、茶葉を濾す瞬間、この美しさにハッとさせられます。
毎日暑い日々が続いています。
どうぞご自愛ください。
Tasty Market
食の楽しみを広めたい。
ウーフの思いです。
この度、食材や食を美味しくする物たちを
“Tasty Market” というカテゴリでご紹介することとしました。
ぜひお試しください。
https://www.uffu.jp/shopbrand/ct15/
＜Tasty Market 新商品＞
『信州経木 Shiki 』 ※8月中旬販売開始予定
経木に包んだお弁当を食べたことがありますか？
経木は、食材の水分を加減しながら吸い取り、ちょうど良い状態に保つことができます。
経木をお弁当箱の底に敷き、ご飯を詰めて中ぶたのようにかぶせると白木のおひつご飯の味わいに。
冷めてもしっとり味わえます。
敷く、包む、飾る
木のまま使う
色々な使い方ができます。
自然に還る包装材、「信州経木Shiki」
どうぞお楽しみに。
【夏季限定】冷凍フルーツピューレ
夏の暮らしに、涼を取り入れたい方へ
フルーツ加工のスペシャリスト
”ラ・フルティエール社”
がお届けする冷凍フルーツピューレ。
数種ある中から、4種類を
オンラインストアにて販売いたします。
紅茶と合わせてカクテルを作ったり、シンプルにシャーベットにしたり。
ぜひお試しください。
＊＊ ラ・フルティエール社 冷凍フルーツピューレ ＊＊
※注意※
こちらは生産元からの直送商品です。
冷凍ピューレのみご注文ください。
詳細は下記URLよりご確認ください。
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000333
(1) 冷凍フルーツピューレ 4種セット(各1個) 5184円(税込)
濃縮オレンジピューレ 250g
ストロベリーピューレ 250g
マンゴーピューレ 250g
マスカットルージュピューレ 1kg
(2) 冷凍フルーツピューレ 3種セット(各1個) 3240円(税込)
濃縮オレンジピューレ 250g
ストロベリーピューレ 250g
マンゴーピューレ 250g
オールアバウトマイウーフ vol.07 & 08
今年から、各銘柄のロット番号を
表記して新茶をご紹介しています。
お茶の味わいは、誰が選んだかがとても大切。
摘み取りごとにロット番号で管理され、
その一つ一つが全く異なる味わいを持つ為、
それぞれのインポーターの好みが現れます。
ぜひウーフの選ぶ味わいを、
余韻をお楽しみください。
＊＊オールアバウトマイウーフvol. 07 & 08＊＊
2021年の春摘みダージリン7銘柄と、
インビットウィーン2銘柄の合計9銘柄からのセット。
（”インビットウィーン”＝春摘みと夏摘みの
間のシーズン。両シーズンの味わいが楽しめます。）
◆ vol.7
フルーティーな味わいがお好きな方に。
9銘柄の中から、果物を思わせる香りのロット
を組み合わせました。
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000327/
◆ vol.8
清らかな香りや爽快感のある味わいがお好みの方に。
新緑や花のような香りを持つ銘柄を組み合わせました。
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000328/
＊＊ 買い付けから待ちに待った入荷 ＊＊
シッキム テミ茶園 SK-2 FTGFOP1 China 2021 First Flush
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000329/
シッキムはウーフでは初めて取り扱う銘柄です。
テミ茶園は、シッキム州唯一の茶園かつ
インドで唯一、政府が経営している茶園。
春摘みの繊細で透明感のある味わいと
厚みのある旨み。貴重なお茶の味わいを
ぜひお楽しみください。
＊＊ 入荷予定：2021セカンドフラッシュ ＊＊
本日通関手続きに入ったと連絡が入りました！
近日中に販売開始いたします。
どれもウーフらしい後口の余韻が素晴らしい
ロットばかり。お味見いただきたい銘柄ばかりです。
ぜひお試しください！
ダージリン シーヨック茶園 DJ-71 Tippy Musk
ダージリン サングマ茶園 EX-3 Special
ダージリン サングマ茶園 DJ-68 Musk
ダージリン タルザム茶園 DJ-34 CL Musk
ダージリン タルザム茶園 DJ-36 CL Musk
ダージリン ピュッタボン茶園 EX-37 CL
ダージリン リザヒル茶園 DJ-14 CL Musk
レシピ：アンバーソーダ割り（アガべシロップ入り）
”夏の過ごし方のご提案”
台風の影響で湿気も多くジメジメするこんな時は
さっぱりと紅茶のソーダ割りをぜひお試しください！
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● 成功のポイント！
——————-
水出しアイスティーを仕込む際、使うお水は水温20-25℃にすること。
この温度帯、ウーフで何度も実験して出てきた数字。
ぜひお試しいただきたいポイントです。
いま気温が高くなってきているので、もし用意した水温が高ければ氷を入れて水温を下げてみてください。
オリンピック観戦しながら
朝の一杯に
お食事のお供に
昼下がりの暑いひとときに
さっぱりとしたお茶の時間を
アンバーソーダ割りで
お楽しみいただけたら嬉しいです。
ご購入いただけます。
レシピ：水出しアイスティー
【 失敗なしPOINT !!】
水温20-25℃の水を用意すること。
抽出するスタート時の水温を20-25℃にすることで、茶葉の味と香りがしっかりと出ます。
スタート時の水温が高すぎると、仕上がりがぼやけた味わいになります。
スタート時の水温が低すぎると、味のない仕上がりになります。
【作り方】とても簡単！
①容器に茶葉を入れ、水温20-25℃にした水を注ぐ。
②その後すぐに冷蔵庫に入れ、6-12時間抽出。
【水出しにおすすめの茶葉】
ダージリン特有の上品な香りと爽やかな味が楽しめます。食前、食中、食後、いつでもおすすめです。
茶葉の甘みを感じたい方におすすめ。フルーツとの相性がとても良いので、フルーツを使ったアイスティーにアレンジするのもおすすめです。
ライチのようなフルーティーさとローズの華やかさから、とても人気の銘柄。お肉や甲殻類のお食事に合わせてみてください。
アンバーに並ぶウーフのスペシャリテ。
おうち時間にピザを食べる時、ぜひ一緒に合わせてみてください。チーズの盛り合わせのお供にもおすすめ。
暑い夏こそ水出しアイスティーがより美味しく感じられます。
ぜひお試しください。
レシピ：ゴクゴク飲めるアイスミルクティー
先日の百貨店催事でとても人気だった
”ゴクゴク飲めるアイスミルクティー”
オーツミルクを使って作ります。
さらりとしていていつまでもゴクゴクゴクゴク飲めてしまう…
暑さに喉が渇いた時も
さっぱりしていて喉が潤います。
オーツミルク、このレシピに合うお茶
ともに、芦屋店、東京店、オンラインストアにてお求めいただけます。
レシピに合うお茶選びに迷ったら…
◇ ディンブラ
一番に試すならこちら。
味のバランスが良く間違いのない銘柄です。
よりしっかりとした味わいが好みの方は
ホリールード茶園をお試しください。
定番の味わいをお求めの方は
マタケレー茶園をお試しください。
◇ アッサム
アッサムの甘みと植物性ミルクの甘みがひとつに。
催事でのメニューには載りませんでしたが、
実はレシピの試作時にスタッフ内で人気でした。
◇ アールグレイセイロン
アールグレイ好きの方、お菓子好きの方におすすめ。
植物性ミルクとベルガモットの香りが重なり合います。
◇ ペパーミントティー
気持ちも身体もスッキリ。
意外かもしれませんが、ウーフのミントティーは
ミルクティーに向いてるんです。
この夏、ぜひお試しください。
Webマガジン『暮らしとおしゃれの編集室』より
Webマガジン『暮らしとおしゃれの編集室』より
ウーフの紅茶をお取り扱いいただいている、松江のセレクトショップ”Daja”さんの記事で、フィオーレをご紹介いただきました！
https://kurashi-to-oshare.jp/fashion/127551/
お茶と一緒に紹介されているワンピース、夏を感じさせる美しい色味が素敵です。
これからの暑い時期、冷やしたフィオーレに少し甘みを加えてみると、レモネードのような夏にぴったりの一杯に…！
“世界を旅する気分” @阪急川西（7/14〜20）
7月14日(水)~20日(火)
兵庫県川西市 川西阪急 にて
『世界を旅する気分』
“その土地でしか出会えない味、
あの国ならではの文化や魅力。
世界各地を旅するように
全館をぶらりとめぐって、
お気に入りを探してみて。
家族や友人へのお土産も忘れずに。”
https://www.hankyu-dept.co.jp/kawanishi/h/worldtravel/
ウーフは1階催場にて、紅茶の販売をさせていただきます。
インド、スリランカなど各産地のお茶を販売させていただきます。
7月17日(土)には、
ウーフスタッフによる、
“ティータイムが楽しくなるお茶の入れ方”レッスンをさせていただきます。
無料のイベントです！
ぜひ、この機会にご参加ください。
参加には申し込みが必要です。
申し込みはこちらから↓
https://hhinfo.jp/entry/kawanishi/event/detail/Kh-0714-01
世界を旅する気分を味わえる、素敵なイベント。ぜひ、お楽しみください。
芦屋店 7月7、8日臨時休業のお知らせ
6月30日からスタートした、阪急百貨店うめだ本店地下一階での催事出店に伴い、
芦屋店の7月7日(水)、8日(木)は臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけしますがどうぞ、ご了承ください。
ツリーテラスでの催事は6日までです！
たくさんの種類があって、迷う方(特にダージリンファーストフラッシュ)へのおすすめは、ドリンクコーナーでのティスティングセット(有料試飲)！水出し抽出でお出ししたお茶を3種類選んでお試しいただけます。
また、今年入荷したファーストフラッシュからアーリーセカンドフラッシュ全10種を5種ずつセットにした、オールアバウトマイウーフvol.7,8。
vol.7,8両方で制覇できます！
ぜひ、この機会にお試しください。
“今日のティータイムは？” Patisserie S x Uf-fu @阪急百貨店うめだ本店
百貨店催事開催のお知らせ
“今日のティータイムは？”
Patisserie S x Uf-fu
◎阪急百貨店うめだ本店
地下1階ツリーテラスにて
◎6月30日(水)～7月6日(火)
6/30より、2年ぶりとなる京都”パティスリーエス”と催事を行います。
今回のお菓子はパティスリーエス中元シェフの新しいシリーズがお目見えするとのこと。
私たちも楽しみにしています。
ウーフからは、入荷したばかりのダージリンとセイロンティーを各種お持ちします。
また、テイクアウトの紅茶も今回植物性ミルクを使用したすっきり飲めるゴクゴクミルクティーを！
この機会に是非お試しください。
感染症対策をして皆さまをお待ちいたしております。
【自然を食す】ウーフおすすめの食材たち
生きることは食べること。
生きるために体に入れるものだからこそ安全な食べ物をご紹介しています。
もちろんウーフのお茶たちも。
有機茶園より、もしくは現地にて残留農薬検査をクリアしたお茶のみを輸入しています。
＊＊ 有機アガベシロップ ゴールド ＊＊
自然なしっかりとした甘さで、後口もスッキリ。
アメリカ、EUでロハス志向(自然・健康・環境保護)の天然甘味料として人気上昇中のアガべシロップ。
お砂糖の代わりに、紅茶にも様々な料理にもお使いいただけます。
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000245/
＊＊ 植物性ミルク 3種 ＊＊
・ ビタシオーガニック ソイミルク
・ プリマベーナオーガニック オーツミルク
・ プリマベーナオーガニック オーツミルクバリスタ
植物から丁寧に作られた第3のミルク、イタリア産の植物性ミルクが入荷しました。
動物性食品が苦手な方におすすめ。
栄養価も高く、低カロリーなのでヘルシー志向の方にもおすすめです。
そのまま飲んだり、紅茶や珈琲、お料理やお菓子作りにも。
ぜひ、お試しください！
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000325/
＊＊ 梶田醤油 巽晃(たつみひかり) ＊＊
＊＊ 梶田商店 たつみ麦みそ ＊＊
”自然をいただく”をコンセプトに醤油、味噌造りをおこなう醤油蔵・梶田商店。
今現在、原料の仕入れから製造まで、醤油づくりにおける全ての工程を全量自社で行う醤油蔵は全国でもごく僅か。
全ての諸味を酵母添加も酵素添加も行わず、天然醸造にて自然と共に醸されています。
醤油は、やわらかで綺麗な旨味が特徴。
味噌は、麦の自然の甘さと麹の優しい香り。
ぜひお試しください。
※醤油・味噌は、店頭のみでお求めいただけます。
オンラインストアでの取り扱いはございません。
＊＊ ポストカードのご紹介 ＊＊
ウーフが実際に茶園に足を運んだ際に撮影した写真をポストカードにしました。
ロゴの”TEA TRAVELLERS”には世界中の茶畑を旅したいという思いが込められています。
カード表面には、茶畑を訪れた時に見たもの、感じたことをお届けできるような文章を綴っています。
メッセージカードとしてもどうぞご利用ください。
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000323/
“季節のおすすめギフト”のご案内
紅茶屋さんとしては、新茶がたくさん入荷してくる今の季節は、“旬”の時季。
贈り物に、ウーフの”旬のおすすめ”をぜひご利用ください
◆2021年産セイロンティーの新茶3銘柄をセット ◆
どんなお菓子にも合うディンブラ、
柑橘系のお菓子に合うキャンディ、
和菓子や食事との相性のよいヌワラエリヤ。
お茶の時間のお供にとてもオススメのセット。
セイロンティーは日本人にとても馴染みの深いお茶の為、お好きな方が多い銘柄でもあります。
◆おすすめの飲み方
・ディンブラ：ストレート、ミルクティー
・キャンディ：ストレート、アイスティー、水出しアイスティー
・ヌワラエリヤ：ストレート
おすすめの茶葉分量
・ホットティー：茶葉1gに対し熱湯150～200ccの割合
・ミルクティーにする場合は、茶葉量を３倍にして
・キャンディーの水出しアイスティー：茶葉1gに対し浄水100cc程度の割合
◆ セット内容
・ディンブラ マタケレー茶園BOP 50g袋
・キャンディ クレイグヘッド茶園OP1 40g袋
・ヌワラエリヤ ラバーズリープ茶園Pekoe 40g袋
ウーフオリジナルギフトケース入り
・ショッピングバッグ付き
・お茶の淹れ方リーフレット付き
【注意】
※メッセージカードはお付けしておりません。
※ティーリスト(金額記載あり)はお入れいたしておりません。
※掛け紙はお付けいたしません。
※包装紙でのラッピングはいたしません。どうぞご了承ください。
水出しアイスティーのおすすめ
6月がスタートし、ここ数日、暑い日が続いていますね。
そんな日に、冷蔵庫の中に水出しアイスティーがスタンバイしていると、とてもうれしい！
セイロン キャンディで作った水出しアイスティー、柔らかな味わいで、水色(すいしょく)も美しい。
食事にもスイーツにも合わせやすく、ホットで飲むのももちろんおすすめですが、水出しアイスティーは、ぜひ試していただきたい味わいです。
◇水出しアイスティーの入れ方
(キャンディ クレイグヘッド茶園)
茶葉を容器に入れ、浄水を注ぎ、すぐに冷蔵庫に入れて一晩(8〜12時間)抽出。
茶葉1gに対して浄水100㏄の割合でお試しください。
漬け込む際の水温は、20〜25℃をお勧めします。
Ceylon Kandy Craighead, OP1
セイロン キャンディ クレイグヘッド茶園 OP1
渋みが少なく甘く柔らかな口当たりで、赤い葡萄を思わせる芳醇な香りが心地よく続きます。
香り高く深みのある味わいは、ずっと飲んでいられるような安心感があります。
カフェインが少なめのお茶なので、アイスティーやフルーツティーなどアレンジティーにもおすすめです。
特に柑橘のお菓子との相性は◎です！
ダージリン セカンドフラッシュリザヒル茶園
Darjeeling Liza Hill, EX-9 FTGFOP1 Clonal Musk B.S. Bari 2021 Second Flush
芦屋店、東京店、オンラインストアにて。
2021年5月8日製茶
リザヒル茶園特別区画B.S.Bariより
限定12kg
5月7日、この特別区画専用に従事する篤実なプラッカーにより、特に状態のよい一芯一葉のみが丁寧に摘まれました。
とても上品な茶葉の外観からもその様子が浮かびます。
グレープに似た、繊細でフルーティーな香りが印象的。
このロットは、インドから昔ながらの木箱に入りウーフに届きました。
茶葉を出し終えた木箱からも葡萄の甘い香りが。
5月のうちにセカンドフラッシュがウーフに届くことは感慨深いことです。
買い付けから入荷まで、今までで最も速く届きました。
今年は、今まで以上に現地からたくさんのサンプルが届きました。
更に嬉しいことには、ウーフが好きな味わいのロットのサンプルが。
作り手に、好みの味わいを知ってもらえていること、また優先的に良いお茶を紹介してもらえるようになったことを実感しています。
夏の始まりを思わせる味わいを、ぜひお楽しみください。
◇ おすすめの飲み方
ホットティー：茶葉1gに対し熱湯150～200ccの割合
◇ リザヒル茶園
オーガニック茶園として有名なリッシーハットの姉妹茶園。
茶園名は、この土地の持ち主であったE.J.Kingsleyの愛娘Lizaに由来しています。
1955年、ジェイシェリーグループに経営権が移り、リッシーハット茶園とリザヒル茶園の二つの茶園に分けて管理されるようになりました。
現在は、中国種の銘柄で作られた茶をリッシーハット茶園として、クローナル種の銘柄で作られた茶をリザヒル茶園として市場に出されています。
両茶園ともにとても美しい谷に位置し、地形、肥沃な土壌、気候、雨量、その全てがダージリンの中でも特に良質なオーガニックダージリンティーを作り出しています。
◇ B.S. Bariとは…
2002年にリザヒル茶園の一画に新しく作られた特別区画。
区画名は、新たに植樹するため区画を寄贈してくれた”Birsingh”氏に由来しています(＝B.S. “Bari”は土地の意)。
この区画の全てに、優秀な品種として名高い”AV2″が植樹され、その独特な香り高さから、世界中のバイヤーたちを魅了し続けています。
現茶園マネージャーのクマール氏自らが2005年に植樹した茶樹もあり、その特別さから、マネージャーより直接ウーフにサンプルのオファー連絡が来ることも。
新シーズン茶のお知らせ INBETWEEN インビットウィーン
INBETWEENというシーズンをご存知ですか？
Inbetween(インビットウィーン)とは、
ダージリン ファーストフラッシュ（春摘み）とセカンドフラッシュ（夏摘み）シーズンの間の時期を指します。
ダージリンでの茶摘みは3月頃に始まり、秋までずっと続きます。
その期間の中で、味わい、香りが、ファーストフラッシュからセカンドフラッシュに移り変わっていく時期。
この時期に摘まれた茶葉は、春摘みダージリンと夏摘みダージリンの両方の特徴を持ち、台湾茶や緑茶にも少し似た味わいが感じられます。
ウーフでは、このInbetweenのお茶をファーストフラッシュとセカンドフラッシュとは別のシーズンのお茶としてご紹介いたします。
今期は、この２種類。
◇2021 Inbetween
Darjeeling Puttabong, DJ-58 FTGFOP1 CH Flowery (入荷済み)
Darjeeling Turzum, DJ-22 FTGFOP1 CL (5月下旬入荷予定)
ファーストフラッシュと合わせて、季節の移り変わりをぜひ感じてみてください。
