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ドアーズ プッタジョーラ茶園 SUMMER SPECIAL 入荷しました
[ドアーズ プッタジョーラ茶園]
今年6月のインド訪問時に買い付けした紅茶が入荷しました。
ウーフで取り扱うのが初となる、インド・ドアーズ地方の紅茶2種類を販売開始いたしました。
ドアーズ(Dooars)は、インド北東部ヒマラヤ山脈の麓に位置する地方。
ダージリンとアッサムの中間に細く広がる丘陵地帯で、起伏の少ない平野に位置しています。
いち早くオーガニック農法に取り組み、植樹や品種改良にも積極的に取り組むプッタジョーラ茶園、豊かな自然環境から生まれるドアーズティーをぜひ一度お試しくださいませ。
▶T2811 Doors Putharjhora, SUMMER SPECIAL
ドアーズ プッタジョーラ茶園 SUMMER SPECIAL
もともと大きめのフルリーフタイプで製茶されており、とても素晴らしい品質でした。
さらに、このロットを、ウーフのために特別に小さめの茶葉に砕いてもらい、芯芽の部分が多く含まれたロットにしていただきました。これにより、旨みが凝縮され、さらに素晴らしい味わいになりました。
コクのある味わいもしっかりと持っていますが、そのコクはアッサムのコクとはまた異なり、シャープでとても軽やか。糖蜜のような甘い余韻がくせになる香りと味わいです。
▶▶T2812 Doors Putharjhora, Golden Tips
ドアーズ プッタジョーラ茶園 Golden Tips
極上の切れの良い旨みと華やかな香りがとても印象的。
アッサムとダージリンの雰囲気を両方持ち合わせているその味わいは、自然豊かな環境にあるプッタジョーラ茶園が生み出す、ドアーズティーでしか味わえない味わい。
現地で心震えた素晴らしいお茶、ぜひお試しください。
【夏季限定】シトロン Citron 2024
【夏季限定】シトロン
T941 Citron 2024 Limited Edition
水出しアイスティーにした、
ウーフオリジナルブレンド ”シトロン” をワイングラスで。
”シトロン” はフランス語でレモン。
レモンの爽やかな香りとすっきりした味わいが、暑い季節にぴったり。
2024年ヴァージョンのシトロンは、
ダージリンの名茶園4茶園のァーストフラッシュをバランスよくブレンドし、爽やかで甘いレモンの香りを纏わせました。
きりりとすっきりしたイメージのレモンだけど、今年のシトロンはとにかくレモンの甘い香りが印象的！
水出しアイスティーにすると、ダージリンファーストフラッシュの持つ繊細な味わいがレモンの香りをより際立たせ、みずみずしい口当たりをお楽しみいただけます。
2024年ヴァージョンのシトロンを、ぜひお試しください！
＜水出しアイスティー＞
茶葉1gに対して水150－200ml程度の割合
容器に茶葉と水を入れます。漬け込む際の水温は、20-25℃をお勧めします。
直ぐに冷蔵庫にて数時間(6-12時間)抽出し、お好みのタイミングで茶葉を引き上げ、冷蔵庫にて保存してください。この際、濃く抽出されておりましたら氷を適量入れ、味を調節してください。
HOW TO MAKE TEA
▶︎ https://www.uffu.net/howto/
ル・ボナールのお菓子たち Vol.33 「ルバーブとバナナのケーキ」“お茶の時間” お菓子通信販売
“お茶の時間” お菓子通信販売
予約受付中です！
予約販売 7/26,27発送
ル・ボナールのお菓子たち vol.33
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000574/
”ルバーブとバナナのケーキ”
今月は、島田農園さんのルバーブを使ったケーキをお届けします！
酸味のあるルバーブに、甘味のあるバナナを合わせたケーキ。
今回は、小麦粉を使用せず、米粉やアーモンドをたっぷり使用して、しっとり焼き上げます。
米粉を使っているとは全く感じられない食べごこち。米粉のケーキが苦手な方や、小麦アレルギーをお持ちの方の方でも美味しく召し上がっていただけます。
甘酸っぱいルバーブのコンポートを添えて、ぜひお楽しみください。
♠︎ 商品内容
＊ケーキ：直径15cm × 高さ４cm程
ルバーブのコンポート付き
＊ 消費期限：2024年7月31日
♠︎ お菓子に合わせるお茶たち
ミルクティーにして
キームンFOP
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000549
ジンジャーティー
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000020
アッサム ブブリガット茶園CTC BOP
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000568
アッサム ナホラビ茶園FBOP CL SPL
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000562
爽やかにストレートで
ジャスミンブーケ
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000555
柑橘の香りのあるお茶とも合わせてみて
シトロン 2024年限定版
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000573
ユズ
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000565
暑い日が続きますが、素敵なお茶の時間をお過ごしいただけますように。
【東京店開催】”お茶の時間” レッスンのご案内（7/27・8/3）
【東京店開催】”お茶の時間” レッスンのご案内
予約開始しました！
お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
美味しい紅茶がご自宅でも楽しめる
(1) 紅茶の入れ方のポイント
(2) 紅茶の選び方
をお伝えします。
※レッスン２は、レッスン１を
受講された方を対象としております
ご興味のある方は、ぜひお早目にお申込みください！
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7月27日(土)開催 – レッスン① 基本の入れ方
● 午前10:00 – 午前11:30
●場所：ウーフ東京店
● お申し込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。
https://coubic.com/uffu/1154624
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8月3日(土)開催 – レッスン② 紅茶の選び方
● 午前10:00 – 午前11:30
●場所：ウーフ東京店
● お申し込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。
https://coubic.com/uffu/4932923
いつもご愛顧賜り誠にありがとうございます。
先日のメールマガジン配信に重ねてのお知らせとなりますが、昨今の原料、輸送費、資材費の価格高騰などに伴い、2024年7月より、商品の価格改定させていただく運びとなりました。
何卒ご理解いただきますとともに、今後ともより一層のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
【対象】アッサム、セイロンティー、オリジナルブレンド
【適用】2024年7月4日(木) 正午(12時)より
※オンラインストアは、上記日時より順次価格改定いたします。
※価格改定のない商品もございます。
※大サイズは価格改定しない商品もございます。
詳細は下記よりリストをご確認ください。
◯ ティーリスト（PDF)
https://www.uffu.net/common/images/tealist2407.pdf
◯ リンク付きティーリストはこちら
https://www.uffu.net/tea-list/
【該当銘柄】
T2014 アッサム マンガラム茶園CTC PF 50g、100g
T311 ディンブラ グレートウェスタン茶園 50g、100g
T323 ヌワラエリヤ ラバーズリープ茶園 40g、80g
T803 ブルボン 50g
T901 コルカタチャイ 50g
T903 ジンジャーレモングラスティー 50g
T904 ジンジャーティー 50g
T906 シナモンティー 50g
T908 ショコラ 50g
T911 ペパーミントティー 50g
T913 プランタン 40g、80g
T9131 エテ 40g、80g
T9132 オトンヌ 40g、80g
T9133 イヴェール 40g、80g
T914 アンバー 40g、80g
T922 アマンドバニーユ 50g、100g
T950 アールグレイ 50g、100g
T955 アールグレイオハラ 50g、100g
T957 ソレイユ 50g、100g
博多阪急ティーフェスティバル（7/10〜16）
福岡・博多 催事出店のお知らせ
昨年に引き続き、今年も参加させていただきます！
博多阪急ティーフェスティバル
2024.07.10〜2024.07.16
◯ セミナーも２つ開催します！【予約受付中！】
☀︎ダージリンのお話と飲み比べ ※満席になりました
☀︎キームンのお話と飲み比べ ※あと少し
◯ 販売予定の銘柄
ダージリン2023ファーストフラッシュ
ダージリン2023セカンドフラッシュ
アッサム マンガラム茶園CTC BOP
ニルギリ パークサイド茶園FBOP SUPREME
キームンFOP
キームン トレゾア
アンバー
エテ
アールグレイ
ペパーミントティー
アールグレイオハラ
ジャスミンブーケ
ユズ
ソレイユ
シトロン2024 limited edition
九州にお住まいの方、お近くにお越しの方
ぜひお立ち寄りください！
HAKATA Tea Festival｜博多阪急 詳細を見る
みんなのマルシェ＠YUHARA都立大店（6/22）
6/22(土)、ウーフも参加させていただきます。
お天気も持ち直すようです。
ぜひお立ち寄りください。
※東京店は臨時休業となります
・・・
＼＼みんなのマルシェ＠都立大店開催！！／／
6月22日に素敵なゲストとマルシェを開催いたします！
開催日時：6月22日(土) 12:00～17:00
参加店舗
●agricola VERFIORE di ikeda
@verfiore_agricola
●パーラー江古田
@parlour_ekoda
●uf-fu
@uffu_tea
●葡萄酒蔵ゆはら
埼玉の若槻ヴェルフィオーレさんは新鮮なイタリア野菜を
江古田のシンボル、パーラー江古田さんからは美味しいパンを
そしてuf-fuさんは上質なオリジナルティーをご提供してくださいます
葡萄酒蔵ゆはらからはインポートワインの試飲とお得な販売会を開催します
丁寧に丁寧に気持ちを込めて作られたお野菜やパン、
そしてお茶のプロ、ワインのプロの選ぶ美味しい物で
わくわく楽しいマルシェになりそうです。
土曜日の昼下がり、ふらっとお待ちしております。
パーラー江古田さん、ヴェルフィオーレさんは現金のみのお会計となります。
uf-fuさん、葡萄酒蔵ゆはらはキャッシュレス決済のみの対応となります。
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[WINE SHOP、角打ち/WINE BAR]
月ー金 14:00～19:00
土 13:00～19:00
定休日 ：日・祝日
【6月のお休み】
9日、16日、23日、30日
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目黒区平町1－25－23 1F
都立大駅南口側へ進み、みずほ銀行と蜂の家さんの間の道を進み、50メートル進むと右側にあります。
スタッフ募集のお知らせ（芦屋店）
ウーフ芦屋店では一緒に働くスタッフを募集しています。
※東京店の求人募集は、現在行なっておりません。
芦屋店・店舗運営スタッフ採用情報
[ 募集職種 ]
店舗運営スタッフ（パート・アルバイト ※社員登用制度有り）
[ 仕事内容 ]
・店頭での接客販売
・催事やイベント出店の準備、出店先での接客販売
・自社オンラインストア商品の梱包・発送
・新商品の企画
・Webページの更新
・SNSの更新
・商品の製造・梱包 etc.
[ 歓迎条件 ]
・学歴、年齢不問、未経験者歓迎
・主体性を持って業務に取り組める方
・初歩的なパソコン作業ができる方歓迎
[ 必須条件 ]
・天然由来の素材を使用した洗濯洗剤・柔軟剤を使用していること
・香水等、フレグランスを使用していないこと
茶葉はとても繊細で、他の香りを吸収しやすい性質があります。
香水はもちろん、化学成分から作られた香りの残りやすい洗濯洗剤や柔軟剤を使用した衣服を着用している事で、扱う茶葉に香りが移香するなどの影響が出てしまいます。そのため、ウーフでは上記の点に当てはまる方を必須条件としています。
「暮らしを形作るものはできるだけ天然のものが良い」という考えに共感し、また、当店のお茶を飲んで興味を持ってくださる方のご応募をお待ちしております。
[ 給与 ]
時給1,050円スタート
※試用期間3ヶ月間有（同条件）
[ 勤務地 ]
兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町28−25（ウーフ芦屋店）
[ 勤務期間 ]
すぐに勤務できる方歓迎
長期勤務できる方歓迎
[ 勤務時間 ]
9:30 ～ 20:00
・シフト制
・週2～5日、実働4～8時間（応相談）
[ 待遇 ]
・各種社会保険完備（雇用形態による）
・有給休暇制度あり
・社員登用制度あり
・昇給制度あり
・交通費支給（上限1000円／1日）
[ 応募方法 ]
履歴書（写貼）、職務経歴書を下記宛先へご送付ください。
〒659-0012 兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町28−25
株式会社ウーフ 担当：井内
※履歴書に、メールアドレス、お電話番号をご明記ください。
また履歴書に、フレグランスを使用していないこと、天然由来の素材を使用した洗濯洗剤・柔軟剤を使用していることをご記載願います。
[ 選考結果 ]
書類到着後、1週間以内
※書類選考の結果につきましては、書類確認後、メールまたは電話にてご連絡いたします。
選考通過の方へは、面接のご案内をいたします。
※履歴書はお返しいたしません。
【新茶入荷】T207 Assam Bhubrighat, CTC BOP
【新茶入荷】
T207 Assam Bhubrighat, CTC BOP
アッサム ブブリガット茶園CTC BOP
バングラデッシュとの国境付近に位置する有機茶園より
飲み口の良いアッサムティーが届きました！
茶園名は、“BHUBRI”＝プランテーション時代初期頃に森でたくさん採れた果物の名前、”GHAT”＝川のほとりの二語に由来しています。
当時、この果物を取るため、川のほとりにはたくさんのボートが漕ぎ出されていたようです。
茶園は、周囲を緑が生い茂り、近くの街よりも2℃気温が低く、また300ha以上の広大な森林に囲まれています。この森林には、WWFにより絶滅危惧種に指定された動植物がたくさん住む生態系豊かな場所です。
この豊かな環境から生み出されるアッサムティーは、お茶本来の味わい、心地よい渋みが広がり、後口には清々しいすっきりとした印象が残ります。
茶葉のタイプは、短時間で濃く出るように開発された、ミルクティーやチャイに好んで使われることの多い”CTC製法”で製茶された、コロコロとした丸いタイプ。
ストレートはもちろん、ミルクティーでもぜひお楽しみください。
6月は、これからの蒸し暑くなる季節に向けて、南国を感じるケーキ
”パイナップルとパッションフルーツのパウンドケーキ”
をお届けいたします！
パウンドケーキは、バター、砂糖、卵、小麦粉を１”ポンド(pound)”ずつ使って作ることから名前がついたバターケーキの代表格。
今回は、パイナップルとパッションフルーツの甘酸っぱいジャムを、アーモンドたっぷりのパウンド生地に入れ、上には無漂白ココナッツを使用したダックワーズを絞り出し焼き上げました。
ダックワーズの軽い食感と生地が合わさり、楽しい印象を与えてくれます。
パイナップルとパッションフルーツのジャムの熟した甘み・酸味は、生地と合わさると口の中に広がり、ココナッツの風味も加わって、南国を思わせる味わい。
これからの季節におすすめのケーキをお届けします。
熟した果実を使ったお菓子には、ダージリンファーストフラッシュがとても良く合います。
初夏のお茶の時間に、ぜひご利用ください。
[ 東京店より ] 5月後半・6月前半の営業日のお知らせ
◆東京店 12:00-18:00 (定休日：日-水)
中国・インド出張の為、下記の通り営業させていただきます。
ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願いいたします。
5月23日（木） 臨時休業（中国出張の為）
5月24日（金） 臨時休業（中国出張の為）
5月25日（土） 臨時休業（中国出張の為）
5月26日（日） 定休日
5月27日（月） 定休日
5月28日（火） 定休日
5月29日（水） 定休日
5月30日（木） 通常営業
5月31日（金） 通常営業
6月 1日（土） 通常営業
6月 2日（日） 定休日
6月 3日（月） 定休日
6月 4日（火） 定休日
6月 5日（水） 定休日
6月 6日（木） 臨時休業（インド出張の為）
6月 7日（金） 臨時休業（インド出張の為）
6月 8日（土） 臨時休業（インド出張の為）
6月 9日（日） 定休日
6月10日（月） 定休日
6月11日（火） 定休日
6月12日（水） 定休日
6月13日（木） 臨時休業（インド出張の為）
6月14日（金） 臨時休業（インド出張の為）
6月15日（土） 臨時休業（インド出張の為）
6月16日（日） 定休日
芦屋店 定休日変更のお知らせ
芦屋店 定休日変更のお知らせ
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
この度、2024年5月15日より、ウーフ芦屋店の定休日を変更させていただくこととなりました。
【旧定休日】月・火曜日
【新定休日】月・火・水曜日
お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解いただきます様、お願い申し上げます。
これからも芦屋店・東京店ともにどうぞよろしくお願い申し上げます。
オンラインストアより
5月の”お茶の時間” お菓子通信販売
販売開始しました！
＊ ル・ボナールのお菓子たち vol.31 ＊
“カレ・アルザシアンとフィナンシェ”
♤カレ・アルザシアン
フランス・アルザス地方の郷土菓子であるカレ・アルザシアン。
“カレ”とは、「四角い」という意味。
その名の通り、生地を四角く焼いて四角く切ります。
このお菓子を作るには、カルピスバターを使ったパイ生地に、フランボワーズジャムをサンドして、一番上にはフロランタンの生地をかけます。
サクサクとした食感が心地よいパイ生地を作る技術も、一朝一夕にはいきません。
いくつもの工程が、丁寧に作りあげられていることで、カリッとしたアーモンドキャラメルの食感、甘酸っぱいジャム、バターの香りのザクッとしたパイが組み合わさり、一つの味わいに調和します。
ぜひ一つ一つじっくりと味わっていただきたいお菓子です。
♤フィナンシェ
焦がしバターとマルコナアーモンドをたっぷり入れしっとり焼き上げます。
とてもシンプルなお菓子。それだけに、バターの焦がし具合の見極めがとても重要なお菓子です。
その風味をぜひお楽しみください。
♠ 商品内容
【限定25箱】
＊内容量：１箱６個入り
（カレ・アルザシアン３個、フィナンシェ３個）
＊ 保存方法：直射日光を避け、涼しい場所にて常温保存
＊ 消費期限：2024年6月2日
♠ お菓子に合わせるお茶たち
フィナンシェなど焼き菓子にはダージリンファーストフラッシュがおすすめ
味わいが増した2023年ファーストフラッシュをぜひお試しください
カレ・アルザシアンには、アールグレイを。
フランボワーズの甘酸っぱさとアールグレイの柑橘の香りが引き立ち合います。
♠ ご注文に関して
お一人様１セットまでのご注文とさせていただきます。売り切れの際はご了承ください。
♠ 販売スケジュール
● ご注文締め切り（完売次第終了）
5月23日(木) 12時00分
● 商品発送日
5月24日(金)、25日(土)
● 商品配達指定日
5月25日(土)、5月26日(日)
※ご注文の際、日にち指定を行わないでください。
基本的に配送日の翌日指定にて手配いたします。
※お菓子の消費期限が短い為、当商品の配達指定日にお受け取りいただける方を対象にしています。
5月25日、5月26日のどちらかで着日の指定がございましたら、ご注文時に『注文備考欄』に記載願います。左記以外の日を入力された場合は無効とさせていただきます。
♠ お支払い方法
この商品に関しましては、クレジットカード決済のみとさせていただきます。
♠ 注意事項
・写真はイメージです。製造過程で変更となる場合がございます。
・お菓子を箱に梱包した状態（紙袋の同梱はせず、ギフト用ラッピング等はしない状態）でのお届けとなります。
・食品の為、ご注文後のキャンセルはお受けできません。
・配送状況により、一部崩れてしまう可能性がございます。ご了承の上、ご注文ください。
♠ 買い合わせ対象商品
この商品のみのご注文はできません。
必ず、” お茶 “(紅茶・中国茶・台湾茶・日本茶・ティーバッグなど)、もしくは お茶の”ギフトセット”を2,160円(税込)以上合わせてご注文願います。こちらを合わせてご注文で無い場合は、誠に勝手ながらご注文をキャンセルさせていただきます。どうぞご了承くださいませ。
ティーコージー再入荷（オンラインストア）
再入荷しました！
A804 TEA COSY
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000359/ct16/
ウール100％の毛糸を使用し、ひとつひとつ手編みで制作したティーコージーです。
オリジナルBOX入りでギフトにもおすすめです。
ウーフでも販売させていただいているKINTOワンタッチティーポットにぴったりのサイズです。
人気商品ですので、気になる方はぜひこの機会にお求めください。
● 商品概要
素材／本体：ウール100％、金具：真鍮
・サイズS／KINTO UNITEA ワンタッチティーポット 460mlにぴったりのサイズです。
・サイズM／KINTO UNITEA ワンタッチティーポット 720mlにぴったりのサイズです。
● 作り手のプロフィール
77 NEEDLE WORKS（ナナナナニードルワークス）
https://77needleworks.com
デザイナー池田久美子によるニットブランド。
ウール・アルパカ・カシミヤなど、上質な天然素材を使用した手編みの小物を製作。
● 買い合わせ対象商品
この商品のみのご注文はできません。
必ず” お茶 “(紅茶・中国茶・台湾茶・日本茶・ティーバッグなど)、もしくは “ギフトセット “を2,160円(税込)以上合わせてご注文願います。こちらを合わせてご注文で無い場合は、誠に勝手ながらご注文をキャンセルさせていただきます。どうぞご了承くださいませ。
※こちらの商品は軽減税率対象外となります。
※写真はイメージです。商品はティーコージーのみとなります。ティーポットは含まれておりません。
● ラッピングについて
・こちらの商品は、メーカーの箱にお入れいたします。
・ラッピング非対応商品となります。
・当店オリジナルショッピングバッグをお付けする事が出来ますが、ご注文内容によっては、既成のショッピングバッグとなる場合がございます。
東京店 “お茶の時間”レッスン（5/17・6/1）
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5月・6月の東京店 “お茶の時間”レッスン
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予約受付中！
5/30(木)開催 レッスン(1) – 基本の入れ方
6/1(土)開催 レッスン(2) – 紅茶の選び方
※レッスン(2)は、レッスン(1)を受講された方を対象にしております。
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レッスン(1)では、
基本的な紅茶(リーフティー、ティーバッグ）の入れ方(ホットティー）と入れ方のコツを学びましょう。
お茶の時間をより楽しんでいただく為の、基本的な入れ方をお伝えします。
レッスン(2)では、
お茶の時間をより楽しんでいただく為に、お好きな銘柄を選ぶコツをお伝えします。
紅茶の銘柄は、FOPやCTCなどアルファベットが並んだり、名前も種類もたくさんあり、”難しい”と思われがちですが、産地や旬のシーズン、形などについて知ると、ご自身の好みに合ったお茶を選びやすくなります。
ご興味のある方は、お早目にお申込みください。
—
5月30日(木)開催 – レッスン(1)
● 午前10:00 – 午前11:30
●場所：ウーフ東京店
● お申し込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。
https://coubic.com/uffu/3474410
—
6月1日(土)開催 – レッスン(2) ※残り1名
● 午前10:00 – 午前11:30
●場所：ウーフ東京店
● お申し込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。
https://coubic.com/uffu/4619869
みなさまのご参加お待ちしております。
LEMONGRASS ＆ LOOIBOS -TEA IN STOCKラインナップ-
＜レモングラス＆ルイボスティー＞
ノンカフェインのハーブティーとして、カフェインに敏感な方にもおすすめのルイボスティー。
南アフリカから輸入した品質の良いルイボスティーに、オーガニックのレモングラス精油で香りづけ。
すっきりとした味わいで、後口にはレモングラスの爽やかな余韻が心地よく感じられます。
ルイボスの香りが苦手な方にも飲みやすくおすすめです。
ルイボスティーは苦味成分であるタンニンの含有量が、他のお茶よりも低いのが特徴的。
また、カリウムやマグネシウム等、ミネラルが豊富なので、体質改善も期待できます。
Amazon .co.jpにて販売中！
Uf-fu TEA IN STOCK
で検索してみてください。
＊ ＊
TEA IN STOCKとは。。
ウーフは2002年創業の紅茶インポーターです。
ブレンドに使う精油やハーブなどは全て天然素材由来のもののみを取り扱っています。
普段はホテルやレストランへの業務用卸として使用し、店頭には出ていないものの中から厳選した銘柄を” Uf-fu TEA IN STOCK ” として販売いたします。
5月前半の営業日のお知らせ
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ワールド・ティー・フェスティバル2024
出店期間中の営業日のお知らせ
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下記催事出店期間中、臨時休業となります。
ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
ワールド・ティー・フェスティバル2024
◎5月8日（水）～13日（月）
※催し最終日は午後5時終了
◎阪急うめだ本店9階 アートステージ
https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/worldteafestival/
◆芦屋店 12:00-17:00 (定休日：月火)
5月 8日（水） 休業日(催事出店の為)
5月 9日（木） 休業日(催事出店の為)
5月10日（金） 休業日(催事出店の為)
5月11日（土） 休業日(催事出店の為)
5月12日（日） 休業日(催事出店の為)
5月13日（月） 定休日
5月14日（火） 定休日
5月15日（水） 休業日(催事出店振替)
5月16日（木）より通常営業となります。
◆東京店 12:00-18:00 (定休日：日-水)
5月 8日（水） 定休日
5月 9日（木） 休業日(催事出店の為)
5月10日（金） 休業日(催事出店の為)
5月11日（土） 休業日(催事出店の為)
5月12日（日） 定休日
5月13日（月） 定休日
5月14日（火） 定休日
5月15日（水） 定休日
5月16日（木）より通常営業となります。
ゴールデンウィーク中の営業予定のお知らせ（5/1追記）
ゴールデンウィーク中の営業につきまして、下記の通りとなります。
※定休日以外の休業日もございます。
ご来店の際にはご注意くださいませ。
◆芦屋店 12:00-17:00 (定休日：月火)
4月29日（月・祝）営業日
4月30日（火） 定休日
5月 1日（水） 定休日
5月 2日（木） 休業日
5月 3日（金・祝）営業日
5月 4日（土・祝）営業日
5月 5日（日・祝）営業日
5月 6日（月） 定休日
5月 7日（火） 定休日
5月 8日（水） 休業日
◆東京店 12:00-18:00 (定休日：日-水)
4月25日（木） 休業日（イベント出店/九州出張の為）
4月26日（金） 休業日（イベント出店/九州出張の為）
4月27日（土） 休業日（イベント出店/九州出張の為）
4月28日（日） 定休日
4月29日（月・祝）定休日
4月30日（火） 定休日
5月 1日（水） 定休日
5月 2日（木） 営業日
5月 3日（金・祝）営業日 →臨時休業
5月 4日（土・祝）営業日 →臨時休業
5月 5日（日・祝）定休日
5月 6日（月・振休）定休日
5月 7日（火） 定休日
Tea Time 16 5月1日販売開始！
『Tea Time』は、
いつもの紅茶の時間から本場英国のティータイムまで
「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした紅茶専門誌です。
ウーフ代表大西は、毎号エッセイを書かせていただいています。
今回は、お茶に香りを合わせることについて。
お茶と香りの関係や、お茶に香りを合わせる時に考えていることなど、今回のエッセイに書かれています。
ウーフ店頭、オンラインストアにてお求めいただけます。
ホッとひと息つきたいときや、とっておきのお茶の時間に、一杯の香り高い紅茶と『Tea Time』を。
バックナンバーもあわせてぜひお試しください。
● Tea Time 16
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＊巻頭特集＊
「Aimez vous le thé? 香る芸術 フランス紅茶」
「フランス紅茶」という言葉からどんなイメージが湧きますか？
フルーツや花を組み合わせた優雅で魅惑的な香り洗練されたパッケージの華やかさ。
気分もぐっと高揚する「フランス紅茶」の魅力についてたっぷりとご紹介します！
＊紅茶な人々＊
紅茶にかかわる魅力的な方々をご紹介
フランスのティーブレンダー ブリジット·オーガンベルジェさんと、紅茶専門店 TEAPONDの三田祐也さん。
そのほか、英国菓子レシピ、紅茶と料理のアンサンブル、陶磁器物語、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど、紅茶にまつわる楽しい情報を、たっぷりとお届けいたします。
【目次】
Aimez vous le thé? 香る芸術 フランス紅茶
006 ENCHAN-THÉの梨花さんにきくフランス紅茶の魅力
012 パリの紅茶 徳田由香里
020 憧れのアフタヌーンティー petit ル・ジャルダン・ドゥ・マドモワゼル
022 香る芸術 フランス🇫🇷ティーブランド紹介
ニナス マリー・アントワネット
ダマンフレール
ダロワイヨ／マリアージュ フレール
エディアール／ラデュレ／クスミティー
ジャンナッツ／フォション／パレ デ テ
チャユアン
026 紅茶の香りをより深く愉しむ！ 近藤康洋
030 イギリス人にとってのフランス紅茶 スチュワード麻子
032 フランス紅茶を求め ロンドン最古のフレンチレストランへ 濱口ゆり子
034 紅茶な人々
no.11 ブリジット·オーガンベルジェ
no.12 三田祐也（紅茶専門店 TEAPOND）
046 エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル 徳田由香里
050「マドレーヌ」BRITISH CAKE HOUSE
052 My recommendations – Lovely, isn’t it? Noire
058 cholonの雑貨めぐりお茶めぐり 佐々木智子
060 和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS Vol.6 根岸次郎
064 THE PATH TO HEAVEN PASSES THROUGH A TEAPOT. 大段まちこ
068 おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子
072 お茶に香りを合わせること Uf-fu 大西泰宏
076 chalo india 水野仁輔
084 陶磁器物語 13 Cha Tea 紅茶教室 立川 碧
陶磁器を愛したロイヤルファミリー「ヴィクトリア女王」
096 紅茶の教科書
Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた
ストレートティー・ミルクティー・
アイスティー
Lesson 2 ミルクムーン·ブレンドティー
紅茶と英国菓子の店 チャッツワース
【連載エッセー 憩いのひととき】
102 「国立の街角から カシミヤセーター、河村さんの家、撮影のお茶時間」葉田いづみ
106 「Night Cap Tea Talk～眠る前の紅茶のおはなし ～」甲斐みのり
110 「A short story from Amsterdam ～ナザレへの旅」ユイキヨミ
114 「もっとおいしいダージリンティーを飲みたい人へ What a Wonderful Tea World !」田中 哲
119 「物にあたる」三品輝起
122 「『イギリスはおいしい 2 』アンブルの岬にて」林 望
Yuzu 新作ブレンド
【NEW】T917 Yuzu
新作ブレンドが出来上がりました！
口に含んだ時に、ユズの爽やかな香りがスーッと口の中を抜けていくよう、お作りしました。
芦屋店・オンラインストアにて販売開始いたしました。
※東京店は5月3日以降となります。
ユズの果皮から溢れる爽やかで独特な香りを、透明感のある味わいのダージリンに纏わせました。
ベースのダージリンは、シーズン初めの時期に摘まれたファーストフラッシュを。
お茶のフレッシュな味わいと澄んだ香味が、ユズの香りと重なり合い、柑橘の爽やかな香りが引き立ちます。
口に含んだ時に、ユズの爽やかな香りがスーッと口の中を抜けていくよう、ブレンドしました。
ホットティーはもちろん、ぜひアイスティーでお楽しみください。オンザロック法でも水出しアイスティーも、どちらもおすすめです。
● ユズの香りへのこだわり
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私たちウーフがお茶を選ぶとき、心から美味しいと感じたものだけを選び仕入れています。
お茶の買い付けと同じように、精油（香料）も一つ一つを確かめ、厳選しています。
天然香料は、葉や花、果皮や樹皮などから抽出して作られます。
その抽出方法は、圧搾法、水蒸気蒸留法、有機溶剤抽出法など色々な方法がありますが、その植物や香りに合った方法が選ばれています。
通常、レモンやベルガモット、ユズなどの柑橘類の多くは圧搾法が用いられ、水蒸気蒸留法によるものはあまりありません。
オリジナルブレンド 「ユズ」に選んだ精油は、柑橘本来のクリアな香りを楽しめる抽出方法である、水蒸気蒸留法で抽出されたものを選びました。
口に含んだ時に、ユズの爽やかな香りがスーッと口の中を抜けていく、そんな味わいのユズのお茶を作りたくて、香りの特徴を活かしました。
”ユズ”と聞くと、冬のイメージがありますが、
柑橘の爽やかな香りは、やっぱり夏に爽やかさをプラスしてくれます！
これからの季節に、ぜひお試しください。
ワールド・ティー・フェスティバル2024 @阪急うめだ（5/8-13）
年に一度のお茶の祭典✨今年もワールドティーフェスティバルの季節がやってきました！
ウーフも、今年も参加させていただきます。
昨年も好評でしたセミナーもダージリンについてと、キームンについての2つを開かせていただきます。
お茶がお好きな方お茶の時間がお好きな方これからお茶を好きになる方
皆様のお越しをお待ちしております。
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ワールド・ティー・フェスティバル2024
◎5月8日（水）～13日（月）
◎9階 祝祭広場･阪急うめだギャラリー･アートステージ
※催し最終日は午後5時終了
※一部、表示国以外の国（地域）で生産または原材料を使用した商品もございます。
＜🛒オンラインストア＞
4月30日（火）午後7時～5月13日（月）
豊かなお茶時間を愛するすべての人たちへ
知れば知るほど好きになる
年に一度の祭典へ、ようこそ。
祝祭広場では
『今こそ知りたい！ニッポンのお茶』🇯🇵
緑茶のイメージが強い日本のお茶、
実は、今、様々な種類や味わいのお茶が作られその魅力はますます“深化”しています。
そんな今こそ知りたい‼️ニッポンのお茶をクローズアップ。
阪急うめだギャラリーでは
『欧米のTEACULTURE』
ヨーロッパ紅茶文化の窓口、
ドイツ🇩🇪をはじめ、英国🇬🇧、フランス🇫🇷、オーストリア🇦🇹などのお茶の楽しみ方と、
19のティーブランド、紅茶と楽しんでほしいスイーツを特集。
アートステージでは
『Leaf to Cup 茶園の作り手の想いを一杯のお茶に』🫖
その土地の風土や自然と寄り添い、
私たちの手元に届く一杯のお茶を生み出す作り手や、
茶園の思いを感じられるお茶を特集。
📝プロたちのセミナーやトークショーは4月23日(火)午後8時 受付開始‼️
詳しくは4月23日（火）午後4時ごろ公開予定✅
※公開が遅れる場合がございます。ご了承くださいませ。
三越伊勢丹ふるさと納税サイト 掲載開始のお知らせ
ウーフは、芦屋市のふるさと寄付事業（ふるさと納税）に参加させていただいております。
下記ウーフオフィシャルサイトにて、ふるさと納税返礼品の掲載サイトを表示しております。ぜひ利用ください。
https://www.uffu.net/furusatotax/
◆この度新たに、
三越伊勢丹ふるさと納税のウェブサイトでも掲載開始となりました。
https://mifurusato.jp/item_list.html?kwd=ウーフ
◇ 取り扱いセット（三越伊勢丹ふるさと納税） ◇
・TIME FOR TEA～暮らしを彩る紅茶セット
(７種類セット／５種類セット)
・TIME FOR TEA～スパイス・ハーブを楽しむミルクティーセット
(８種類セット／５種類セット）
お茶は、なくても良いけど、お茶があれば暮らしや人生が豊かになるもの。
いつもそばにある、ずっとそばに置いて、ほっとするもの。
毎日の暮らしに寄り添うお茶たちをセレクトしました。
＊ ＊
芦屋市で創業して、今年で20数年となりました。
落ち着いた雰囲気と自然豊かな環境が魅力的な芦屋市。
こんなにも長く、今でも芦屋市でお店を続けていられることにとても感謝しています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
大阪・梅田茶屋町にある”料理王国 Cooking Studio FOOVER”にて紅茶セミナーを開催いたします。
これさえ知っておけば美味しい紅茶がご自宅でも楽しめる、入れ方のコツをお伝えします！
ウーフ代表大西が講師を務める関西でのセミナー、ぜひみなさまのご参加をお待ちいたしております。
●開催日時
2024年5月10日 (金)10：00-12:00
●開催場所
料理王国 Cooking Studio FOOVER
〒530-0013大阪府大阪市北区茶屋町３－６ 加茂梅田ビル 8F
GoogleMap
●定員
各24名
●参加費： 一名様9,000円［税込］
●レッスンの詳細とお申込みは下記より
https://foover.jp/lesson/15628/
●お問い合わせ
料理王国 Cooking Studio FOOVER
電話：06-7662-8882
[ オンラインストアより ] ４月の “お茶の時間” お菓子通信販売
【販売開始しました】
ル・ボナールのお菓子たち vol.30
”オレンジタルトとフランボワーズタルト”
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000564
満開の桜が見られる場所も増え、だんだんと暖かい季節になり、少し暑さを感じるもひとときも出てきました。
今月の“お茶の時間”には、爽やかなオレンジとフランボワーズのタルトをご用意しました。
涼やかなひとときをお過ごしいただけましたら嬉しいです。
♧ オレンジタルト
サクッとしたタルトの中にフランジパーヌ（アーモンドクリーム＋カスタードクリーム）を詰め、
無農薬バレンシアオレンジで作ったオレンジコンフィを乗せて焼き上げます。
♧ フランボワーズタルト
サクッとしたタルトの中にフランボワーズジャムとフランジパーヌを詰め、上にはフランボワーズとクランブルを飾って焼き上げます。クランブルは紅茶を使ってお作りする予定です。
♠ 商品内容
【限定25箱】
＊内容量：１箱４個入り（オレンジタルト２個、フランボワーズタルト２個）
・タルトサイズ：直径７cm
・箱サイズ： 16cm × 16cm × 高さ6.5cm
＊ 保存方法：冷蔵保存 ※常温に戻してお召し上がりください。
＊ 消費期限：
2024年4月30日 (4/26発送分)
2024年5月1日 (4/27発送分)
♠ お菓子に合わせるお茶たち
◯ ダージリン2023年ファーストフラッシュ
軽めに抽出したホットティーや、水出しアイスティーにしてお試しください。
◯ アールグレイオレンジペコー
いろんなお菓子と好相性のアールグレイ。フルーツにより合いやすい紅茶をベースにした銘柄です。
◯ キャンディ
柑橘をはじめフルーツとの相性抜群。ぜひお試しいただきたい組み合わせです。
◯ ペパーミントティー
ミントの爽快感と柑橘がよく合います。水出し抽出でも是非お試しください。
◯ アンバー
ダージリンファーストフラッシュに、ローズとカモミールを合わせました。
◯ エテ
ダージリンファーストフラッシュをベースに、レモンを中心に地中海の果物と花の香りを合わせました
♠ ご注文に関して
お一人様１セットまでのご注文とさせていただきます。売り切れの際はご了承ください。
♠ 販売スケジュール
● ご注文締め切り（完売次第終了）
4月25日(木) 12時00分
● 商品発送日
4月26日(金)、27日(土)
● 商品配達指定日
4月27日(土)、4月28日(日)
※ご注文の際、日にち指定を行わないでください。
基本的に配送日の翌日指定にて手配いたします。
※お菓子の消費期限が短い為、当商品の配達指定日にお受け取りいただける方を対象にしています。
4月27日、4月28日のどちらかで着日の指定がございましたら、ご注文時に『注文備考欄』に記載願います。左記以外の日を入力された場合は変更させていただきます。
♠ お支払い方法
この商品に関しましては、クレジットカード決済のみとさせていただきます。
