QUINTOCANTO
by uffu_tea3月 01, 2023
大阪、中之島にある
リストランテ「クイントカント」
店名の”クイントカント”はイタリア語で“5番目の角”の意味。
旧ダイビル本館のロマネスク様式を再現した、重厚感漂う外観からは、想像できなかった大理石と白を基調にした明るい店内。
各テーブルごとに、パーテーションで区切られ感染予防対策がしっかりされています。
伝統を守りつつ、独創的なメニューは、お料理も器も、どれも調和が取れていて、一品ごとに食欲が増してきます。
お食事と合わせるノンアルコールドリンクとして、ウーフのエテとアンバーを日替わりでご用意していただいています。
ビネガーを効かせた前菜や、トリッパにエテはピッタリ。
チェイサー代わりにも、水出しにしたエテ、アンバーはおすすめです。
面白いのは、メインの後、デザートの前に、”スパゲッティ ポモドーロ”が出てくること。
パスタのグラム数が選べるのも嬉しい。
欲張って50gにしましたが…お腹いっぱい、次回は30gにします(笑)
スペシャリテのポモドーロ。
香味野菜を15時間も煮詰めて作られているソースは、トマトと野菜の旨みがしっかり味わえてシンプルだけど、また食べたくなる味わい。
また、お料理の名前、食材や内容の説明が書かれた紙を一皿ごとにテーブルに置いてくださり、少しでも説明の時間の飛沫防止になればというスタッフの方々の細やかな思いが、細部にまで感じられ、美味しく、楽しく、穏やかな時間を過ごすことができました。
QUINTOCANTO （クイントカント）
〒530-0005
大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館1F
