Tea Time 19 好評販売中！
[ 好評販売中！ ] Tea Time 19
もっと楽しい、おいしい紅茶のある生活
『Tea Time』は、いつもの紅茶の時間から本場英国のティータイムまで
「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした紅茶専門誌。
ウーフ代表大西も、毎号エッセイを書かせていただいています。
店頭、オンラインストアにてお求めいただけます。ぜひお試しください。
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『Tea Time 19』
＊巻頭特集＊
英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係
紅茶の国イギリスで、今もっとも注目されているアフリカ紅茶。
ケニアやルワンダ、マラウイなどアフリカ諸国で生産される紅茶は、紅く鮮やかな水色、フレッシュで華やかなアロマ、コクがありながら柔らかな味わいで英国のティータイムには欠かせません。
トワイニングスやヨークシャーティーをはじめ、老舗の紅茶専門店やスーパーで人気の紅茶にもアフリカ紅茶がブレンドされ、イギリスのミルクティー文化を支える重要な存在となっています。
＊特集＊
「英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係」
紅茶鑑定士・田中哲さん（『もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ WHAT A WODERFUL TEA WORLD!』著者）と英国の紅茶博士・ティモシー・ボンドさんにお話を伺いました。
さらに、ロンドン在住の編集部員・濱口ゆり子が、老舗のティールーム「Newens」のアフタヌーンティーや街角のティーサロン、ロンドンのスーパーにある人気の紅茶事情についてご紹介。英国ティータイムの「今」を知る、必見の特集です。
＊紅茶に携わる魅力的な方々を紹介する「紅茶な人々」＊
「えいこく屋」の荒川博之さん、「ラ・メランジェ」の松宮良惠さんにお話を伺いました。
＊憧れのアフタヌーンティーのコーナー＊
「フォションホテル京都 サロン ド テ フォション」をご紹介。
この他、英国菓子レシピや豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセイなど、紅茶にまつわる楽しい情報をたっぷりお届けします。
＊目次＊
『Tea Time 19』
英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係
004 英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係
アフリカ紅茶とイギリス 田中 哲
イギリスではなぜアフリカ紅茶が人気なのでしょう？
イギリスにおけるアフリカ紅茶 Q&A
イギリス紅茶は、やっぱりおいしい！
024 ロンドンっ子が愛するアフリカ紅茶 濱口ゆり子
032 日本でも手に入る！ アフリカ紅茶
034 紅茶な人々
no.18 荒川博之 えいこく屋
no.19 松宮美惠 ラ・メランジェ
046 「バノフィトライフル」 BRITISH CAKE HOUSE
048 エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル 徳田由香里
052 憧れのアフタヌーンティー 8 フォションホテル京都 サロン ド テ フォション
058 My recommendations – Lovely, isn’t it? Noire
062 cholonの雑貨めぐりお茶めぐり 佐々木智子
064 和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS Vol.9 根岸次郎
068 WHERE THERE’S TEA THERE’S HOPE. 大段まちこ
072 おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子
076 お茶は嗜好品。好みのお茶と出会いましょう Uf-fu 大西泰宏
080 chalo india 水野仁輔
088 紅茶でおもてなし『ビートンの家政本』2 Cha Tea 紅茶教室 立川 碧
096 紅茶の教科書
Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた ストレートティー・ミルクティー・アイスティー
Lesson 2 英国紅茶とアフリカ紅茶 紅茶と英国菓子 CHATSWORTH 工房
101 憩いのひととき
102 「国立の街角から もっと、クロテッドクリームを！」葉田いづみ
106 「Night Cap Tea Talk ～眠る前の紅茶のおはなし ～」甲斐みのり
110 「A short story from Amsterdam ～ 北緯69度、3カ国国境にて」ユイキヨミ
114 「もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ What a Wonderful Tea World !」田中 哲
120 「ベンジャミンの木」三品輝起
124 「『イギリスはおいしい2』覆面パトカー エンブルトンのダヴコット」林 望
