ル・ボナールのお菓子たち Vol.23 「Linzer Tarte リンツァータルト」”お茶の時間” お菓子通信販売
by uffu_tea10月 23, 2022
”お茶の時間”お菓子通信販売
毎月月末にお届け
ル・ボナールのお菓子たち vol.23
今回はLinzer Tarte ”リンツァータルト”
オーストリア、リンツ地方発祥のお菓子で、ドイツやフランス・アルザス地方などで見られるお菓子。
色々な作り方がありますが、今回は、ほんのりシナモンを効かせたアーモンドたっぷりの生地に、フランボワーズジャムを塗り広げ、格子模様を付けて焼きます。
シナモンのスパイシーな香り、アーモンドのこく、ラズベリージャムの酸味が絶妙なバランスのお菓子です。
今回はお砂糖を使わずにアガベシロップを使ってやさしい甘さに仕上げています。
◯オンラインストアはこちら
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000434/
スパイスティーのトロワエピスやダージリンセカンドフラッシュなど相性の良いお茶たちがたくさんあります。
お好きなお茶で、秋のティータイムにぜひお楽しみください。
