紅茶を入れる際に一番大切にしている事
by uffu_tea4月 12, 2020
Fresh boil water !
水道から汲みたての空気がたくさん含まれたお水を強火で沸かし、沸き始めの気泡がたくさん含まれた熱湯を使う。
これが、私たちが紅茶を入れる際に一番大切にしている事です。
他にもあと少しコツはあるけれど、
ここが一番お茶の味わいに影響すると感じでいます。
後は、温めたポットに適量お好みで茶葉を入れ、勢いよく注ぐ。
これだけで格段に紅茶は味わいに深みが増します。
あと…水道水に匂いがある場合ば、浄水器を使用する方がお勧めです。
ウーフはメイスイを使用。これもオススメ笑
