【 失敗なしPOINT !!】
水温20-25℃の水を用意すること。

 

抽出するスタート時の水温を20-25℃にすることで、茶葉の味と香りがしっかりと出ます。

スタート時の水温が高すぎると、仕上がりがぼやけた味わいになります。

スタート時の水温が低すぎると、味のない仕上がりになります。

 

【作り方】とても簡単！

①容器に茶葉を入れ、水温20-25℃にした水を注ぐ。
②その後すぐに冷蔵庫に入れ、6-12時間抽出。

 

【水出しにおすすめの茶葉】

 

●ダージリンファーストフラッシュ

ダージリン特有の上品な香りと爽やかな味が楽しめます。食前、食中、食後、いつでもおすすめです。

 

●セイロン キャンディ クレイグヘッド茶園

 

●アールグレイオレンジペコー

茶葉の甘みを感じたい方におすすめ。フルーツとの相性がとても良いので、フルーツを使ったアイスティーにアレンジするのもおすすめです。

 

●Uf-fu アンバー

ライチのようなフルーティーさとローズの華やかさから、とても人気の銘柄。お肉や甲殻類のお食事に合わせてみてください。

 

● Uf-fu エテ

アンバーに並ぶウーフのスペシャリテ。
おうち時間にピザを食べる時、ぜひ一緒に合わせてみてください。チーズの盛り合わせのお供にもおすすめ。

暑い夏こそ水出しアイスティーがより美味しく感じられます。

ぜひお試しください。