ルボナールのお菓子たち vol.37 『ル・ボナールのガレット・デ・ロワ』“お茶の時間” お菓子通信販売
[ オンラインストアより ]
1/17 20:00予約販売開始
1月のお菓子と言えば、ガレット・デ・ロワ!
今月も”お茶の時間” お菓子通信販売いたします!
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000602
ルボナールのお菓子たち vol.37
~ ル・ボナールのガレット・デ・ロワ 〜
ガレット・デ・ロワは、毎年1月6日、キリスト教の祝日”公現祭”に食べられるというフランスの伝統菓子。
サクッとしたパイの中に、ヘーゼルナッツとオレンジ風味のフランジパーヌが詰められた、爽やかな焼き上がり。
今回は、アンヴェルセ製法でお作りしました!
アンヴェルセ(inversée)はフランス語で「逆さ」を意味し、通常のパイ生地の作り方とは異なる手法で作られるパイ生地です。
通常のパイ生地よりもバターの量が多く、折り込みの過程でしっかりと層が作られます。
焼き上がりの層が繊細で、バターの風味がより強調され、軽い食べ心地なのにリッチな仕上がりに!
この時期ならではのお茶の時間を、どうぞお楽しみください。
ご予約お待ちしております。
♠ 商品内容
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【限定22台】
*1台 直径 約17センチ
※フェーブと王冠は、お付けいたしておりません。
* 消費期限:2月 2日
♠ お菓子に合わせるお茶たち
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ダージリンセカンドフラッシュの芳醇な香り、穏やかなうま味が、お菓子の味わいを引き立ててくれます。
今年のセカンドフラッシュは6種類。お好きな銘柄でお茶の時間をお楽しみください。
◯ 優しい甘い香りのお茶もおすすめです。
ブルボン
アールグレイセイロン
シナモンティー
♠ 販売スケジュール
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● ご注文締め切り(完売次第終了)
1月26日(日) 12時00分
● 商品発送日
1月31日(金)
● 商品配達指定日
2月1日(土)、2月2日(日)
♠ 【重要なお知らせ】
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<北海道・沖縄・一部離島へ配送の場合>
・今回の商品は、消費期限の都合上、追加送料(税込1100円)をいただきます。何卒ご了承の程宜しくお願いいたします。
<北海道・東北・九州の一部地域・沖縄・一部離島へ配送の場合>
お届けに、発送から2営業日かかる為、到着日が消費期限となります。
該当する地域にお住まいの方はご了承の上ご注文の程宜しくお願いいたします。