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紅茶を淹れるときのポイント

by Apr 09, 2020

 

紅茶を淹れるときのポイントは2つだけ

 

①なるべく高い温度を保つこと
②空気のたくさん含まれたお水を使うこと

 

使うポットは、湯通しをして温めておくこと。
汲みたての新鮮なお水を、一気に沸騰させること。
沸騰させすぎると水の中の空気が抜けてしまうので、沸き切る直前に火を止めます。

 

熱湯を勢いよく注いで、
茶葉が浮いたら美味しく入った証拠です。だいたい浮いてたら、全部浮かなくても大丈夫。

 

動画でご紹介しているのは
▶︎ ダージリン タルザム茶園2019セカンドフラッシュ

 

https://uffu.jp/shopdetail/000000000201/

 

紅茶の淹れ方、ぜひお試しください!

Apr 09, 2020 | by | TEL: 0797-38-4788info@uffu.net
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