NEW ARRIVAL

 

熊本の工房で、全て手作りされているジャム（コンフィチュール）たち。
フラベド鶴見さんが作るものは本当に美味しい。

少しだけ入荷いたしました！

※在庫限りとなります。品切れの際はどうぞご了承ください。

 

品名1：いちご＋黒こしょう
原材料名：いちご、砂糖、レモン、洋酒、香辛料、ペクチン(りんご由来)

 

品名2：いちご
原材料名：果物（いちご、レモン)、砂糖/ゲル化剤(ペクチン：りんご由来)

 

品名3：りんご＋カルバドス
原材料名：りんご、砂糖、レモン、洋酒、香辛料

 

品名4：ママン
原材料名：果物(いちご、レモン)、ローゼル、ローズペタル、ラベンダー、砂糖/ゲル化剤(ペクチン：りんご由来)

 

品名5：りんご＋カモミール
原材料名：果物(りんご、レモン)、砂糖、カモミール、ハチミツ(ラベンダー)

 

品名6：はるか
原材料名：果物(はるか)、砂糖

 

内容量：130ｇ/1瓶

賞味期限は発送日より2ヶ月以上あるものをお送りいたします。

 

オンラインストア

https://uffu.jp/shopdetail/000000000239/ct15/page1/order/

 

　

 

“お茶の時間” お菓子通信販売

 

Vo.02 販売開始！限定60セット

ル・ボナールのお菓子たち　【合わせ買い対象商品】

 

今回のお菓子もワクワクします。

”Tigre”(ティグレ)フランス語のタイガーを意味するお菓子。
丸いフォルムの生地の真ん中にチョコレートガナッシュが
注ぎ込まれています。

 

もう一つは、”ガレットブルトンヌ”
フランス ブルターニュ地方の郷土菓子。
しっかりと焼き込まれた粉とバター、少しの塩味が
口の中で一体となり、鼻から甘い香りが抜けていきます。

 

お菓子とお茶の時間をお楽しみください。

 

♠商品内容

ティグレ @400
ガレットブルトンヌ @350　

1セット 各3個ずつ　計6個入　2250円(税抜)
※限定30セット
※お菓子賞味期限は5月15日

 

ご注文は弊社オンラインサイトより

https://uffu.jp/shopdetail/000000000234

 

皆さまのご注文をお待ちしております。

 

　

 

[新商品ご案内]

遂に販売します！

All About My Uf-fu – Vol.1 – 限定50セット

 

たくさん銘柄があり過ぎてどれを選んで良いか…と言うお声にお応えして、
ウーフが是非お飲みいただきたい銘柄を各5gのアソートセットにしました。

 

第一弾！

・ダージリン サングマ茶園2019ファーストフラッシュ ※在庫僅少

・ダージリン タルザム茶園2019セカンドフラッシュ
・キームントレゾア2019スペシャル
・台湾茶 阿里山烏龍茶2019年4月製茶
・アールグレイスペシャル(キームン＋キームントレゾアベース+ベルガモット香料)

 

https://uffu.jp/smartphone/detail.html?id=000000000232

 

 

　

 

発酵の浅めの台湾茶に、オレンジの花から取れる香りを付けたウーフのスペシャルブレンド。

オンラインストアにて販売開始しました。

 

“Fleur d’oranger” フルールドランジェ

https://uffu.jp/shopdetail/000000000040/

 

今回は2019年11月産の名間四季春を使用

またオレンジの花の香り(別名 ネロリ)を少し多めに使い、以前より香り高く仕上げています。

抽出は非常に簡単で、
茶葉1gに対して熱湯200-300cc注ぎ、5分後からお飲みください。

カップの中でお茶の温度が変わる度、印象が異なります。

是非ゆっくりお楽しみください。

 

　

 

Darjeeling Turzum 2019 Second Flush CLONAL DELIGHT

ダージリン タルザム茶園2019 セカンドフラッシュ クローナルディライト

https://uffu.jp/shopdetail/000000000201/

 

いま、すごく飲み頃です。

このお茶は、
去年6月9日の朝、茶園のテイスティングルームにて購入しました。

あの時の光景は今でも憶えています。

作り手であるマネージャーのジャー氏が、繰り返し”このお茶は3ヶ月後、半年後にとても良くなるよ。楽しみにしていてね。”と話されていました。
会いたいな。

来年は行けるかな。
現地の人たちに早く会いたいな。

　

今年はハーブの新入荷も多く、ウェブサイトの見た目も華やかになりました！

「ハーブ」は、古くは「香りと薬草」を意味して使われた言葉だそうです。
穏やかな香りと味わいで気持ちも落ち着きます。

ノンカフェインなので時間帯も気にせずに楽しんでいただけます。

 

○ Verde
気持ちを穏やかにしたいときに

https://uffu.jp/shopdetail/000000000042/

 

 

○ Lemon Verbena
夕食後から就寝までのリラックスタイムにおすすめ

https://uffu.jp/shopdetail/000000000218/

 

○ Hibiscus
元気になりたい時に。甘みを加えて試してみてください

https://uffu.jp/shopdetail/000000000210/

 

○ Notte
おなかの調子や気持ちをリラックスしたい時に

https://uffu.jp/shopdetail/000000000230/

　

 

“お茶の時間” お菓子通信販売

神戸・お菓子教室 ル・ボナール 井手田先生のお菓子たちを、
オンラインストアにて販売いたします。

 

https://uffu.jp/shopdetail/000000000231

 

※1注文に関してお茶を2000円以上合わせてご購入ください。

フランボワーズのジャムをパイ生地でサンドし、
その上にフロランタン生地を乗せたカレ・アルザシアン。

井手田先生も大好きなぷっくりおなかの可愛いマドレーヌ。

 

♠商品内容

カレ・アルザシアン@380
マドレーヌ(グラス掛け)@350　

1セット 各3個ずつ　計6個入　2190円(税抜)
※限定30セット
※お菓子の賞味期限は4月20日

 

♠ご注文方法
ウーフオンラインストアよりご注文ください。

 

♠これらのお菓子にお勧めの紅茶

♤カレ・アルザシアンにはアールグレイが好相性。

 

アールグレイ（クラシックタイプ）
https://uffu.jp/shopdetail/000000000032/

 

アールグレイスペシャル
https://uffu.jp/shopdetail/000000000033/

 

♤マドレーヌにはダージリンセカンドフラッシュと合わせて。

 

ダージリン　ピュッタボン茶園2019セカンドフラッシュ
https://uffu.jp/shopdetail/000000000200/

 

ダージリン　タルザム茶園2019セカンドフラッシュ
https://uffu.jp/shopdetail/000000000201/

 

お菓子とお茶の時間をお楽しみください。

 

♠ご注文に関して
・1注文に関してお茶を2000円以上合わせてご購入ください。
　お茶のご注文がない場合、誠に勝手ながらこちらでキャンセルさせていただきます。
・1注文5セットまで注文いただけます。
　(例:5セット注文の場合、お菓子合計30個のお届けとなります)

 

♠ご注文締め切り
　4月6日(月)23時00分

 

♠商品発送
　4月10日発送予定

※ご注文の際、日時指定を行わないでください。
　11日,12日着にて手配いたします。
※このご注文は、お菓子の賞味期限が4月20日の為、
11日から13日の間にお受け取りいただける方を対象にしております。
着日の指定がございましたら、ご注文時備考欄に記載願います。
ご注文時に、これ以外の日を入力された場合は変更させていただきます。

 

【注意事項】
・写真はイメージです。実際は1個ずつ個包装されております。
・小分け用の袋、紙袋等はお付けできません。
・ギフト用ラッピング等、商品の包装形態のご指定はできません。
・お茶を税抜2000円以上ご注文がない場合、誠に勝手ながらキャンセルさせていただきます。
・1個単位の小売販売はおこなっておりません。

・食品の為、ご注文後のキャンセルはお受けできません。

 

　

 

“Ceylon Kandy Craighead tea estate, OP1”

セイロン キャンディ クレイグヘッド茶園 2019年産

 

久しぶりにとてもウーフ好みのキャンディを手に入れました。

2015年以来の輸入でした。

このお茶が製茶よりしばらくした方が美味しくなると予想していたのですが、いまとても良い状態です。

柑橘系のお菓子とも良く合います。
是非お試しください。

 

https://uffu.jp/shopdetail/000000000226/

 

[お知らせ] このお茶の価格を急いで販売開始した為、間違えて安く販売してしまっておりました。
本来は4月1日から訂正する予定だったのですが、延長し4月10日より価格改定いたします。
(現行価格 )40g 800, 80g 1400〜
→
(新価格 )40g 1000, 80g 1800〜

 

どうぞご了承ください。

 

　

 

 

新商品のハーブティーの名前が決まりました！

 

Notte ノッテ

 

イタリア語で ”夜” という意味

夜、休む前にほっと一息ついていただけたら

鹿児島産有機レモングラス、ラベンダーとベルガモットの香りを加えて

ハーブティーなのでカフェインも気にせずにお楽しみいただけます

 

20g@1000, 40g@1800

オンラインストアにて販売開始いたしました

 

https://uffu.jp/shopdetail/000000000230/

 

ぜひお試しください

 

 

　

 

ご存知の方も多いと思いますが、
現在インド全土が封鎖されている関係で、ダージリンの生産もストップしてしまいました。

 

例年であれば、今からファーストフラッシュのピークがやって来るため、私たちも現地からサンプルが届くのをとても楽しみにしていたのですが、それが叶わなくなりました。

 

封鎖が解除される予定は4月15日
との事なので、実質今季は諦める事に。

 

とても残念な事ですが、仕方ありません。

セカンドフラッシュを楽しみに。

あと秋にはダージリンへ行ける事を期待して。

 

ウーフの在庫状況
ダージリンファーストフラッシュは、サングマ茶園、タルザム茶園在庫が少なくなっております。
もし、ご入用の際はお早めにどうぞ。

 

ダージリンの状況について
https://worldteanews.com/editors-choice/indian-tea-industry-begins-first-flush-harvest-amidst-export-concerns

 

　

 

ウーフオススメ　ホワイトデー向けチョコレート商品のご紹介

その① ”CACAO HUNTERS ホットチョコレートパウダーアールグレイ仕立て”

ウーフのアールグレイを使用した”ホットチョコレート”150g入 2106円(税込)
ふわっとベルガモットが香ります。

芦屋店＆東京店、オンラインストアで販売開始いたしました。

 

https://uffu.jp/shopdetail/000000000228/

 

2月のバレンタイン催事では、”CACAO HUNTERS”のブースにて、
こちらのパウダーを使ったショコラショーをドリンク販売。とても人気でした。

たくさんの泡を立てて頂くと、まろやかさが増してより滑らかな食感がお楽しみいただけるとか。。

プレゼントにもご自宅用にも、ぜひお試しください！

 

　

 

芦屋店より
2/22 (土)、23 (日)、24 (月)
喫茶営業行います。

 

なんと、今年初めての喫茶営業になります。

久しぶりにケーキの焼きあがる匂いに幸せな気分になりました〜

 

スリランカより、
ディンブラ 、キャンディの新茶も届いております！

 

セイロンディンブラ ボガワンタラワ茶園

https://uffu.jp/shopdetail/000000000225/

 

セイロンキャンディ クレイグヘッド茶園

https://uffu.jp/shopdetail/000000000226/

 

ぜひ、皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。

営業時間12:00〜17:00(L.O16:00) .

 

※品切れの際はご了承くださいませ。
※お持ち帰り用はございません。店内でお召上がりのみです。
.

喫茶利用をご希望の際は下記をご確認ください。
https://www.uffu.net/about/

※お席に限りがあります。

予約は受け付けておりませんが、到着15-20分前でしたらお席の確保が可能です。

※お茶や自然の香りを大切にしております。香水や柔軟剤などの香りをお使いの方は喫茶をご利用になれません。
ご協力のほど、よろしくお願いいたします。 .

 

駐車場につきまして
https://www.uffu.net/common/images/map_ashiya.pdf

※お店の前の駐車スペースはお買い物専用です。喫茶をご希望の方はご利用になれません。

 

　

 

皆さま、明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

 

ウーフ芦屋・東京の店舗共8日から営業いたしますが、
元旦早々、インド コルカタで開かれるダージリンオークションに入札し、無事2ロット落札いたしました。

幸先良いな。

 

Darjeeling Goomtee&Risheehat
tea estate

 

今年最初の買付はダージリン グームティーとリッシーハット茶園になりました。

11月から始まるダージリンのオータムナルシーズンですが、
今季も天候の影響から良くなかった印象です。

 

Darjeling Autumnal
Singbulli,FOP Gold 35kg

 

スペシャルロット
6日に関空へ届きます。
1月下旬には販売開始予定です。

 

後は、主にブレンド用として、

 

Avongrove 147kg
Singbulli 114kg
Risheehat 180kg
Goomtee 160kg

 

を買付ました。無事届きますように。

 

来週のオークションで後1ロット買えたら今季は買付終了です。

この後直ぐにニルギリ、ディンブラ、ヌワラエリアのシーズン…

今年もたくさん私たち好みのお茶と出会えますように。

 

　

”東京フロインドリーブ”のクッキーと

ダージリン タルザム茶園2019セカンドフラッシュ

 

バターの香りがとても芳しい。焼き菓子の香ばしさが口の中に広がり、お茶を口に含むと口の中がさっぱりして、また食べたくなります。

サブレ、ディアマンなどシンプルな焼き菓子と、甘みのあるダージリンセカンドフラッシュを皆さまも是非合わせてみてください。

 

ダージリン タルザム茶園2019 セカンドフラッシュ
https://uffu.jp/shopdetail/000000000201/ct4/page1/order/

 

　

本日よりダージリン セカンドフラッシュ 3種類を店頭販売開始いたします。

 

T1251 Darjeeling Turzum,SFTGFOP1 Clonal Delight
25g 1800 50g 3400

葉の形状が大きく、甘味がとても強い飲みやすい。台湾の東方美人を思い出させるような味わい。

 

T1261 Darjeeling Liza Hill,SFTGFOP1 Clonal Musk B.S.Bari
30g 1800 60g 3400

飲んだ後の余韻がとても印象的。久しぶりにこのタイプと出会いました。

 

T127 Darjeeling Puttabong,SFTGFOP1 CH Kakra Musk
30g 1500 60g 2800

中国種独特の飲みごたえのある、しっかりとした後口が特徴。

 

写真は…
ピュッタボン茶園の価格を悩んだので、いま飲んで再確認。
どんどんお茶本来の味わいを出してきていて美味しい。
150kgフルロット購入しているので、予定よりお安くしました笑

長い期間楽しめるお茶です。

ぜひこの3種類をお試しください。

 

※web 販売も近日中に開始いたします。

 

　

Assam Meleng , GTGFOP
アッサム メレン茶園

 

アッサムの中でも歴史ある茶園より
6月に購入しておりましたが、ふくよかな風味がやっと出てきました。

ストレートはもちろん、濃く抽出しミルクティーにしても。

 

オンラインストアでもご購入いただけます。

https://uffu.jp/shopdetail/000000000182/

 

芦屋店、東京店ともに販売を開始しております。

 

芦屋店
12日(土) – 14日(月祝) 12:00 – 17:00(L.O.17:00)
※喫茶営業あり
M店長謹製のお菓子もあります。
※品切れの際はご了承ください。

 

東京店
営業時間 12:00 – 19:00
定休日 水曜日

 

　

 

2007年から作り始めたウーフのオリジナルブレンド“ノエル”も、早12回目。

 

アッサム数種類のブレンドに、オレンジピール、シナモン、そしてフランボワーズを加えて。

寒い時期にも、ちょっとワクワクするような味わいを目指して。

ミルクティーもおススメ。

 

オンラインストアでもご購入いただけます。

 

 

こちらは

Darjeeling Sungma 2017 Second flush

ダージリン サングマ茶園 2017セカンドフラッシュ

 

製茶より一年を経て、更に甘みを感じます。

この写真はお茶を飲んだ後の出がらし。

美しい。