INFORMATION

 

3月26日(日)開催

 

芦屋店にて、”お茶の時間” レッスン(基本の入れ方)を開催いたします。

お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
基本的な入れ方を学び、レッスン後は、ペアリングを体験していただきつつティータイムの時間。

ご興味のある方は、お早目にお申込みください。

 

● 3月26日(日) 午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 11:00 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
● お申し込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。

 

https://coubic.com/uffu/663403

 

 

以下は3月12日のお知らせです。

※3月12日分は満員となりました。たくさんのご応募ありがとうございます。

 

【”お茶の時間” レッスンのお知らせ】

 

芦屋店にて、”お茶の時間” レッスン(基本の入れ方)を開催いたします。

お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
基本的な入れ方を学び、お茶の時間をより楽しんでいただける機会にしていただけたら嬉しいです。

 

レッスン後は、ティータイムの時間。

お菓子とのペアリングを体験していただきつつ、お茶の時間を楽しんでいただきたいと思います。

ご興味のある方は、お早目にお申込みください。

 

【レッスンスケジュール】

3月12日(日)
午前10:00 – 午前11:30
（10:00 – 11:00 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）

 

●お申込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。

https://coubic.com/uffu/841833

 

　

 

[ 3月の営業日のお知らせ ]

 

◯芦屋店
3/19(日) 臨時休業（イベント出店の為）
3/21(火・祝) 営業いたします（祝日の為）

 

◯東京店
※3月3日は、弊社メールマガジンにて時短営業とお知らせいたしましたが、臨時休業とさせていただくこととなりました。

 

3/3(金) 臨時休業

3/4(土) 臨時休業（イベント出店の為）

 

ご不便をおかけ致しますが、何卒ご了承の程どうぞよろしくお願いいたします。

 

　

 

平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。

 

現在、百貨店催事に出店中のため、オンラインストアにてご注文いただいている商品の到着に、通常よりお時間をいただいております。

ご注文の際は、お日にちに余裕を持ってご依頼ください。

 

尚、商品発送は10営業日(月・火曜定休日)以内に、順次発送予定です。

ご入り用のところお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。

 

また、現在到来の予報が出ている大寒気の影響により、全国地域で豪雪や積雪に伴う交通規制や交通渋滞等が発生し、荷物のお届けに遅れが生じる場合があります。

 

お客さまには大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。

 

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＊　東京店の営業日　＊
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1/19(木) – 1/21(土)　臨時休業(阪急百貨店催事出店の為)
1/26(木) – 1/28(土)　通常営業

ご不便をおかけ致しますが
何卒ご了承の程お願いいたします。

 

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＊　芦屋店臨時休業日　＊
ーーーーーーーーーーーー

 

月火定休以外に、1/28(土)は臨時休業とさせていただきます。

 

　

【ウーフ東京店 営業日のお知らせ】

 

1/12(木) – 1/14(土)　臨時休業
1/19(木) – 1/21(土)　臨時休業(阪急百貨店催事出店の為)
1/26(木) – 1/28(土)　通常営業

 

ご不便をおかけ致しますが何卒ご了承の程お願いいたします。

 

　

 

今年もあとわずか。
ふるさと納税はお済みですか？

 

ウーフは、芦屋市のふるさと寄付事業に参加させていただいております。

芦屋市で創業して、今年で20年となりました。
落ち着いた雰囲気と自然豊かな環境が魅力的な芦屋市。
こんなにも長く、今でも芦屋市でお店を続けていられることにとても感謝しています。

この季節にぴったりのおすすめ銘柄をセレクトしてご用意しております。
ぜひご利用ください。

 

 

＜＜セット：3種類＞＞

 

◯ Uf-fu 紅茶セット Winter Special set

ウーフの冬の定番、クリスマスティー“ノエル”を含む、冬のおすすめを取り揃えました。
食事と合わせて水出しアイスティーや、ホットティー、ミルクティーなど様々な飲み方ができる銘柄をお送りいたします。年末年始のご家族との時間などに是非ご利用ください。

 

◯ Uf-fu インドティー 飲み比べ セット

様々な産地から紅茶を輸入する、紅茶インポーターであるウーフならではの飲み比べセット。インドにある紅茶産地４つから、おすすめ銘柄をセレクトしました。

 

◯ Uf-fu ティーバッグ10種類セット

ご自宅用に、また職場用として手軽にお楽しみいただけるテトラ型ティーバッグ。
ダージリンやセイロンティー、アールグレイなど10種の銘柄を6個～10個入り袋でセットにしました。

 

 

＜＜お申し込み方法＞＞

 

下記サイトにてお求めいただけます。
※サイト内にて「Uf-fu」と検索

 

【ふるさとチョイス】
https://www.furusato-tax.jp/

 

【さとふる】
https://www.satofull.jp/

 

【楽天】
https://search.rakuten.co.jp/

 

　

 

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＊　年末年始の営業について　＊
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年末年始休業：12月29日(木) ー 1月5日(木)

各店は、下記の通り営業いたします。

 

◆ 芦屋店 ◆ 12:00-17:00 (定休日：月・火曜)
12月24日(土) 営業日
12月25日(日) 営業日
12月26日(月) 定休日
12月27日(火) ※臨時営業日※
12月28日(水) 営業日（ 年内最終日です！）
12月29日(木) ー 1月5日(木) 年末年始休業
1月6日(金) 年始営業スタート

 

◆東京店 ◆ 12:00-18:00（定休日：日・月・火・水曜日)
12月24日(土) 営業日
12月25日(日) 定休日
12月26日(月) 定休日
12月27日(火) ※臨時営業17:00迄※ （年内最終日です！）
12月28日(水) 定休日
12月29日(木) ー 1月5日(木) 年末年始休業
1月6日(金) 年始営業スタート

 

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＊　オンラインストアのご注文　＊
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◆12月24日(土)正午12:00までのご注文
　→12月27日(火)までに発送手配いたします。

 

◆それ以降のご注文につきましては、
　できる限り年内発送いたしますが、
　基本的には年始1月8日(日)以降、順次発送いたします。

 

　

 

［東京店より] 臨時休業のお知らせ

 

11/26(土)
イベント参加の為、臨時休業とさせていただきます。

ご不便をおかけいたしますがどうぞご了承いただけますようお願いいたします。

 

　

 

ギフトラッピングについて

 

環境への影響を配慮し、ウーフでも、私たちにできることを始めたいと考え、これまでの透明袋によるラッピングを廃止させていただくこととなりました。

ギフト用には、ギフトケース（有料）をご用意しております。

 

気軽さ、可愛さ、ウーフらしさ
とても人気です✨

ぜひご利用ください。

 

https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000355/

 

　

 

10/10(月・祝)は月曜日ですが、祝日のため12時〜17時に営業いたします。

その為、今週のお休みは10/11,12(火,水)となります。ご注意くださいませ。

 

いきなり肌寒くなった朝晩、ぜひ紅茶で温まりませんか？

先日芦屋のワインショップ、Rさんで素敵なワインをご紹介いただきました。

 

ニュージーランド産ピノグリ
いま日本で話題のオレンジワイン、初めて自分好みの味わいに出会いました。
グラスに注がれた瞬間に届いた香りにあ、これ好き。と呟いてしまいました。
オレンジワイン特有の優しさとブドウの果皮のタンニンのバランスがなんとも心地よく、ダージリンセカンドフラッシュを連想させます。

紅茶もワインも好きな私は探究心をくすぐられボトルをお持ち帰り。

 

ダージリンセカンドフラッシュのセミ水出しと割ってカクテルにしてみました。
あ、合う…！
オレンジワインのすっきりした味わいにダージリンの芳醇さが加わり、共通点のタンニンが2つをしっかり繋いでくれます。
お食事にもとてもよく合いました。
ちょっと特別な夜にぜひお試しください。

 

＊セミ水出し
少しのお湯で、茶葉を1分半〜2分抽出させてから、一気に氷水で急冷した後6〜8時間程水出し抽出する方法で、ウーフではセミ水出し抽出と呼んでいます。

 

(割合)500mlの場合
茶葉4gに対して、熱湯150〜200ml
仕上がりが500mlになるように氷水を入れる

ダージリンセカンドフラッシュなど、発酵が高いお茶(茶葉が茶色の紅茶)がこの抽出方での水出しが向いています。

 

今回合わせたのは、2021年のシーヨック茶園のセカンドフラッシュ。こちらの茶園もこのワインと同じバイオダイナミック農法を取り入れている茶園。

 

T130 Darjeeling Seeyok, DJ-71 FTGFOP1 CH 2021 Second Flush

https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000336

 

また、今季のダージリンセカンドフラッシュは、7種類入っています。
お気に入りを見つけてみてくださいね。

 

　

 

※両日、満席となりました。

 

10月より、芦屋店での”お茶の時間” レッスンを再開いたします。

 

＼ レッスン① – 基本の入れ方 ／

♦︎単発レッスン　10月2日(日) 午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 11:00 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
♦︎単発レッスン　10月9日(日) 午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 11:00 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）

 

◎レッスン内容◎
お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
基本的な入れ方を学び、お茶の時間をより楽しんでいただける機会にしていただけたら嬉しいです。
レッスン後は、ティータイムの時間。
お菓子とのペアリングを体験していただきつつ、お茶の時間を楽しんでいただきたいと思います。

 

▼デモンストレーション
基本のホットティーの入れ方
入れ方による味わいの飲み比べ
アイスティーの入れ方

 

▼ポイント
・ウーフのお茶について
・お茶のおいしさを引き出すポイント
・しっかりとした味わいと香りがあるアイスティーの入れ方

 

▼テキスト
ポイントを書き込んでいただけるよう、レジュメをご用意します。
筆記用具をご持参ください。

 

●お申込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。

 

10月2日(日) 午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 10:30 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
https://coubic.com/uffu/809561

 

10月9日(日) 午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 10:30 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
https://coubic.com/uffu/949376

 

ご興味のある方はぜひ、この機会にご参加ください。

 

※写真はイメージです。

 

　

 

9月19日(月・祝）は芦屋店営業予定でしたが、台風接近に伴い、臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

 

※なお、9月21日(水)は月曜日の祝日営業の（予定でした）振り替えの為、お休みとさせていただきます。
お気をつけください。

 

　

 

ウーフでは、メールマガジンにて新着情報、企画・イベント情報などをお届けしております。

ホームページやSNSではお知らせしていない情報もございますので、ぜひご登録ください。

 

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お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
基本的な入れ方を学び、お茶の時間をより楽しんでいただける機会にしていただけたら嬉しいです。

今回は、今年6月に現地にて購入したダージリンセカンドフラッシュの飲み比べをしながら、産地の話やインド ダージリンでの買い付け時のお話もさせていただきます。

 

●日時
9月9日(金)

午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 10:30 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）

 

●お申込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。

 

https://coubic.com/uffu/463915

 

ご興味のある方はぜひ、ご参加ください。

 

 

　

 

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
インドへのセカンドフラッシュ買い付けに伴い、下記日程を臨時休業とさせていただきます。

 

○東京店

※定休日：日〜水
6/4(土) 臨時休業
6/9(木)〜6/11(土) 臨時休業
6/16(木)〜6/18(土) 臨時休業

 

ご不便をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

 

株式会社ウーフ

 

　

 

芦屋店 臨時休業のお知らせ

 

諸般の事由により、下記の日程を臨時休業とさせていただきます。

 

○ウーフ芦屋店
5/23(月) 定休日
5/24(火) 定休日
5/25(水) 臨時休業
5/26(木) 臨時休業

 

ご不便をおかけいたしますがどうぞご了承いただけますようお願いいたします。

 

　

 

本日2022年4月21日
ウーフは創業20年を迎えました。

 

2002年、世間知らずだった私が29歳で初めました。もう49歳になったんだといま再認識した！

創業時からずっと一緒にウーフを作ってくれているM店長こと井内さんを始め、ウーフの精神に賛同してくれたスタッフによって、ウーフは少しずつ綺麗で美しい玉のような存在となっています。

 

また、創業時から変わらないこと。

自身が本当に気に入ったものだけを取り扱う。
自然なものしか取り扱わない。

この決め事に共感してくださる、多くの顧客さまに感謝しています。

 

最後に、私の高い要求に真摯に向き合ってくださる茶産地のマネージャーとスタッフ、ブローカーやエスクポート部門の方々、国内外のウーフの品質を支えてくださる方々、全ての人たち、物ごとに感謝しています。

 

20年、色々なことがありましたが、一つとして無駄なことは無かったと感じています。全ては必然。

今後、ウーフが300年以上続く会社の礎を作り続けることを念頭に置き、21年目も日々を大切にしながら私たちは進みます。

皆さま、今までありがとうございます。そしてこれからもどうぞ宜しくお願い致します。

 

株式会社ウーフ
代表取締役 大西泰宏

 

写真は今日の芦屋店スタッフ
私は芦屋に帰れず…笑
皆んな、いつもありがとー！

 

　

 

平素は格別のお引き立てをいただき厚く御礼申し上げます。

さて、ゴールデンウィーク中の営業につきまして、下記の通りご案内致します。

 

【芦屋店】
4月29日(金・祝)　営業日
4月30日(土)　　　営業日
5月 1日(日)　　　 営業日
5月 2日(月)　　　 定休日
5月 3日(火・祝)　 営業日
5月 4日(水・祝)　 営業日
5月 5日(木・祝)　 営業日
5月 6日(金)　　　 臨時休業

 

【東京店】
4月29日(金・祝)　 臨時休業
4月30日(土）　　 臨時休業
5月 1日(日)　　　 定休日
5月 2日(月)　　　 定休日
5月 3日(火・祝)　 定休日
5月 4日(水・祝)　 定休日
5月 5日(木・祝)　 営業日
5月 6日(金)　　 　営業日

 

※東京店:日曜日～水曜日定休日

 

※4/24(日) – 5/1 (日)イベント出店いたします。
「いとおしい」を見つけに出かけよう Hike ! Hike !

場所：SHOW CASE / SPIRAL 1F（東京・表参道）

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

　

平素よりウーフをご利用いただき
誠にありがとうございます。

 

皆さまのお陰で、2022年4月21日をもちまして、ウーフは、20周年を迎えます。

 

たくさんのお客様をはじめ、ウーフに関わってくださった多くの方たちに心より感謝申し上げます。

 

2002年に兵庫県芦屋市朝日ケ丘町にて創業し、2018年に東京都港区南青山に東京店をオープンしました。

 

20年という長い年月の中、時代の流れと共に少しづつ変化してきたことはありますが、変わらないことは、私たちが心より美味しいと感じたものだけを選び、皆さまにご紹介しているということ、暮らしを形作るものは出来るだけ天然のものが良いという思い。

 

お茶は主役ではなく、お菓子や料理を引き立てるもの、共にあるもの。
あるとより楽しい時間になること。
なくても良いけど、お茶があれば、暮らしや人生が豊かになる。
お茶の時間が人との輪、和を作る。

 

そんな思いの元、これからも素晴らしいお茶たちを皆さまにお届けしてまいります。

 

2022年、今年一年を通して20周年を記念しての企画を考えています。

 

現時点での企画を少しだけ。。。
皆さま、お楽しみに！

 

★その1
20th Anniversary special紅茶缶

 

★その2
人気オリジナルブレンドティー
今年限定で復活（銘柄未定）

 

★その3
20th Anniversary special 紅茶木箱

 

★その4 芦屋店一日喫茶
現在、コロナ渦で長らくお休みしている芦屋店の喫茶営業ですが、単発営業することを計画中

 

★その5
20th Anniversaryトートバッグ

 

詳しくは決まり次第またSNSや本サイトでお知らせいたします！

 

　

 

芦屋店より
今週の営業につきまして、お知らせいたします。

 

21日、祝日の為、営業いたします。
その為、今週は22(火),23(水)がお休みとなります。
どうぞ、よろしくお願いします。

 

3月20日(日)　通常営業
3月21日(月・祝)　※祝日の為、営業いたします
3月22日(火)　定休日
3月23日(水)　お休み（祝日営業の振替の為)
3月24日(木)　通常営業
3月25日(金)　通常営業
3月26日(土)　通常営業
3月27日(日)　通常営業

 

営業時間：12:00～17:00
（販売営業のみ※喫茶営業は引き続きお休みしています)

 

ウーフ芦屋店のある、さくら参道の桜の木も少しづつ、芽吹いてきました。
今年も春がやってきます！
新茶のサンプルも産地から届き始めています。
良いお茶にたくさん出会えますように。

 

　

3月1日より、一部商品の価格改定をいたします。

 

＊＊　もっと日常にお茶を　＊＊

 

ウーフでは、内容量が２サイズある商品袋のうち（例：セイロンティー　小袋50g入り、大袋100g入り）、大きい方の袋を買っていただくと、よりお得になるように価格設定をしています。

お茶のある生活をより楽しんでいただきたくて、今期より、ダージリンの大サイズの価格をさらにお値引きしています。

 

https://www.uffu.jp/shopbrand/ct57/

 

今回、大きなリーフタイプのアッサム、セイロンティーなども、大サイズの価格を見直しました！

 

【3月1日】より、芦屋店、東京店、オンラインストアにて価格改定いたします。

 

◇◇対象銘柄◇◇

 

T201 アッサム　マンガラム茶園FTGFOP1　
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000209/

 

T2011　アッサム　マンガラム茶園FBOP
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000255/

 

T258　ニルギリ　パークサイド茶園
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000298/

 

T323　ヌワラエリヤ　ラバーズリープ茶園
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000221/

 

T342　キャンディ　クレイグヘッド茶園
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000226/

 

Tea with Milkにぴったりの細かいタイプのアッサムティーや、ウーフのハウスティー ディンブラも大サイズをお求めの場合、よりお得です。

 

アッサム メレン茶園CTC PF
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000346/

 

セイロン ディンブラ マタケレー茶園BOP
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000308/

 

お茶は気持ちを落ち着かせてくれたり心身を調えてくれたりします。
生活の中にお茶がある、そんな毎日を送っていただけたらとても嬉しいです。

 

　

 

2/13(日) 20:00 販売スタート！

 “お茶の時間” お菓子通信販売 

ル・ボナールのお菓子たち vol.15

 

2月にぴったりのお菓子 ”フォンダンショコラ ラズベリーソース添え” をお届けいたします。

 

～作り手 ル・ボナール井手田先生より～

フランス産の上質なチョコレートを使用したフォンダンショコラ。温めてフランボワーズソース、バニラアイスやフルーツなどを添えてお召し上がりください。また温めずにそのままの状態でも美味しくお召し上がりいただけます。

フランス留学中にスタージュ先Bristo*1lホテルで、ジル・マルシャルシェフ*2のスペシャリテだったフォンダンショコラ。Tea Timeには常温で、レストランではアツアツを出していました。
私なりにアレンジしたものを毎年作っています。

 

＊1：Bristolホテル（LE BRISTOL)
パリにある5つ星の上に当たる最上級「パラス」に認定された数少ないホテルのうちの一軒。

＊2：ジル・マルシャル
プラザアテネ、ブリストルのシェフを務めたあと、メゾンドショコラのクリエイティブディレクターに就任。権威ある賞をいくつも受賞。現在は、パリ・モンマルトル地区に店舗があります。

 

♠商品内容

 

フォンダンショコラ　3個
ラズベリーソース 　1瓶(フォンダンショコラ3個分)

 

♠ おいしい食べ方

 

フォンダンショコラ
温める場合：電子レンジ600W 25～30秒くらい
※冷凍保存の際は、食べる前日から冷蔵庫解凍し、電子レンジにかけてください。

 

♠ フォンダンショコラに合うお茶たち

 

アールグレイヒマラヤ
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000034/

 

ペパーミントティー
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000024/

 

セイロン ウバ ウバハイランズ茶園Pekoe
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000358/

 

♠ ご注文に関して

・クール便でのお届けとなります。
・１注文に関してお茶・ハーブティー2160円(税込)以上を合わせてご購入ください。
・お一人様2セットまでのご注文とさせていただきます。売り切れの際はご了承ください。
・この商品に関しましては、クレジットカード決済のみとさせていただきます。

 

♠ 販売スケジュール

● ご注文締め切り（完売次第終了）
2月17日(木) 12時00分
● 商品発送日
2月18日(金)、19日(土)
● 商品到着日
2月19日(土)、20日(日)

 

オンラインストアでのご購入はこちらから

 

　

 

東京店より] 臨時休業のお知らせ

 

1/27 (木)
イベント参加の為、臨時休業とさせていただきます。

 

ご不便をおかけいたしますが、どうぞご了承いただけますようお願いいたします。

 

　

 

2022年の営業がスタートいたしました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

新春の和菓子「花びら餅」
合わせたお茶は、シッキムテミ茶園2021年ファーストフラッシュ。
熟成が加わり、しっかりとした旨味と、後に続く華やかな香りとが、白味噌を使った味噌餡の柔らかな甘味と合います。
今年のお茶の時間は、このペアリングからでした！

 

◎今週末の営業につきまして、お知らせいたします。

 

［芦屋店より］
1/8(土) 〜10(月/祝)
販売営業 12:00〜17:00
※喫茶営業は、引き続きお休みさせていただきます。
※1/11(火)12(水)はお休み

 

［東京店より］
1/8(土),9(日) 販売営業いたします。
販売営業 12:00〜18:00
※通常は日曜日は定休日
※1/10(月/祝),11(火),12(水)は定休日となります。
※1/15(土)は臨時休業となります。

 

2022年も良きお茶と出会えますように。
お茶の時間がたくさん過ごせますように。

 

　

 

いつもウーフの紅茶をご愛飲いただき、ありがとうございます。

 

12月29日(水) ～1月5日(水)を年末年始休業とさせていただきます。

 

12月28日までの営業につきまして、

◆芦屋店 12:00-17:00 (定休日：月火)
27日(月)、28日(火)営業いたします。

◆東京店 12:00-18:00 (※営業日：木〜土)

 

尚、オンラインストアのご注文につきましては、

○12月24日正午12:00までのご注文
　→12月28日(火)までに発送手配いたします。
○それ以降のご注文につきましては、
　年始1月8日(土)以降に、順次発送いたします。

 

今年もあと僅か。
冬の寒さも感じる日が増えてきました。
あたたかいお茶とともに、素敵な新年をお迎えください。