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[今日のおやつ]

秋の味覚といえば、栗。
今日は美味しそうな栗きんとんと一緒にティータイムです。
ホロっとした食感と優しい甘みで、いくらでも食べられそうです。
お茶はダージリン2020年セカンドフラッシュリザヒル茶園を合わせて。
ほっこりした栗の甘みとよく合います。

 

ダージリンセカンドフラッシュ リザヒル茶園
オンラインストアでのご購入はこちらから。

 

天高く馬肥ゆる秋……
馬じゃなくてわたしが肥えてしまいそうな、食欲の秋です 笑

 

　

朝晩が肌寒い季節になりました。
暖かいお茶がますます美味しくなる季節で、個人的には一番好きな時期です。

 

今は特におうちで過ごす時間も増えていると思いますが、みなさんはどんな風に過ごされていますか？
わたしはおうちでのティータイムが癒しの時間のひとつです。
夜にお茶を飲むことも多いのですが、そんなときにはハーブティーを。

 

最近のわたしのお気に入りはノッテです。
鹿児島産有機レモングラスに、ラベンダーとベルガモットの香りを添えたハーブティー。
イタリア語で ”夜” という意味の名前で、その名前の通り、夜のお休み前にリラックスして過ごせるブレンドです。
ハーブティーはカフェインも気にせずにお楽しみいただけますので、是非みなさんの癒しのひとときにお楽しみください。

Uf-fu co.,ltd.
TMK

 

オンラインストアでのご購入はこちらから。

 

　

“デリな生活のたのしみ展”
プレビュー期間が始まりました！

 

ワクワクするアイテムが勢ぞろい。
ぜひウェブサイトを覗いてみてください。

 

https://seikatsunotanoshimi.1101.com/2020_autumn/teaser/

 

9月29日”お菓子いろいろ食べ比べセット”に登場する
東京・代々木上原にある”カタネベーカリー”のムラングには
Uf-fuの紅茶をご使用いただいております。

紅茶いろいろ飲み比べセットは10月1日から。

 

どうぞお楽しみに！

　

4連休、ウーフ芦屋店は販売のみとなりますが営業いたします。

 

19日(土曜日 )
20日(日曜日 )
21日(月曜日 敬老の日)
22日(火曜日 秋分の日)

23日(水曜日)定休日

 

営業時間 12:00 – 17:00

全日販売営業のみ

※週末も引き続き喫茶営業はお休みいたします。

 

今年のセカンドフラッシュ
リッシーハット茶園
どんどん味わいが増してきています！

フルーティーな香りと心地よい旨みが口中に広がります。

是非、お試しくださいませ。

 

　

[ウーフの新しい取組みのお知らせ]
” Amazon.co.jp での販売 “

 

ウーフは兵庫 芦屋市と東京 南青山に店舗があり、インド・スリランカ・中国より紅茶を年間5000-6000kg直輸入しています。

輸入の際は必ずテイスティングを行い、心から気に入ったロットだけを選んでおります。

また購入の際は1ロット全量を買付けしています。(ダージリンティーの場合、1ロット100kg前後が中心)

とても多くのロットを買い付ける為、店頭に出ているシングルオリジン(単一茶園)の銘柄はごく一部です。

店頭に出ていないロットは、アフターヌーンティーやアールグレイなどのブレンドティーの原料としてまたホテル、レストランの業務用茶葉として使用しております。

この度、これらのまだ店頭に出ていないロットの中から厳選した銘柄を” Uf-fu TEA IN STOCK ” としてアマゾンサイト限定で販売開始いたします。

 

まず最初に、

 

“ダージリン グームティー茶園2019オータムナル“
20g 800円, 100g 2700円, 300g(100gx3袋) 5670円(税抜)

 

“アッサム ボロカイ茶園 CTC BOP “
30g 800円, 150g 2200円, 450g(150gx3袋) 4620円(税抜)

 

こちらの2種類をアップしました。

お味見用として、小さいサイズ
お徳用3パックセットもご用意しています。＋更にアマゾンポイント10%

 

まだアマゾン内でブランドページが出来上がっていない為、アマゾンサイトにて、” ウーフ　紅茶” ” Uf-fu “にて検索願います。

 

最後に、ウーフのサイトで販売している銘柄はアマゾンでは販売せず、アマゾンサイトで販売するものはウーフサイトでは販売いたしません。

どちらも私たちウーフが厳選した銘柄となります。

 

是非お試しくださいませ。

 

　

 

[新入荷] 熊本の工房で、全て手作りされているジャムたち。

 

ウーフのために特別にお作りいただきました。

 

沖縄本島にて無農薬で栽培されたブラジル系島バナナと琉球もちっこバナナの2種類に、
ココナッツを合わせていただきました。

 

今回のこの組み合わせは、ウーフのためと言うよりは…私(大西)好みのジャム(コンフィチュール)

 

お茶との組み合わせは二の次で、トーストしたパンに付けたり、ヨーグルトに入れてお召し上がりください。​
バナナ好きにはたまらない味わいです。

 

オンラインストアでの購入はこちらから。

 

　

7/23〜26の4連休、

ウーフ芦屋店は販売のみとなりますが営業いたします。

 

23日(木曜日 海の日)
24日(金曜日 スポーツの日)
25日(土曜日)
26日(日曜日)

 

営業時間 12:00 – 17:00

全日販売営業のみ

※週末も引き続き喫茶営業は休止いたします。

 

27日(月曜日)&28日(火曜日)定休日

 

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ウーフ東京店も営業予定です。

 

23日(木曜日 海の日)
24日(金曜日 スポーツの日)
25日(土曜日)
26日(日曜日)

27日(月曜日)
28日(火曜日)
29日(水曜日) 定休日

 

営業時間 12:00 – 18:00

※営業時間を18時までに変更しております。（以前は19時まででした）

 

それでは皆さま良い休日をお過ごしください。

 

　

 

ウーフ芦屋店は阪急百貨店うめだ本店での催事明けの為、7月8日（水）お休みさせていただきます。

7月9日（木）より通常通り販売営業を行います。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 

追伸
期間中、本当にたくさんの方々に催事場へお越しいただき感謝いたしております。
深くお礼申し上げます。

 

　

 

東京店舗営業再開のお知らせ

 

6月1日より、ウーフ東京店の営業を再開いたします。

 

当面の営業時間
12:00 – 18:00

※通常より1時間短くなります。

定休日 水曜日

 

お客さまに安心してご来店いただけますよう、
衛生管理と消毒の徹底、
スタッフの出勤前検温、
マスクを着用して接客、
換気を定期的におこないます。

 

お客さまにおかれましても、
最小人数でのご来店並びに
マスクの着用、
入店時の手指の消毒など、
安全対策にご協力をお願いいたします。

 

お客様にご不便をお掛けすることもございますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

引き続きウーフの味を提供してまいります。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

 

　

 

ほぼ日さんの“おうち楽しみ箱”

https://www.1101.com/store/otbox/

 

“おやつのじかん箱”にウーフのアールグレイ(ティーバッグ)をお選びいただきました。

 

4,104円（税込・配送手数料別）

tretre　摘み草ブレンドティー yellow（ティーバッグ・7個入）／

Uf-fu　アールグレイ （ティーバッグ・10個入）／

アンカーコーヒー　カップオンコーヒー（3袋）／

FLOTO　メープルフルーツグラノーラ

 

ご自宅で気分に合わせて、ハーブティーやコーヒーもお選びいただけるセットです。

新しい楽しみが生活の中でプラスされますように…

 

　

 

容量が350mlと、大きめのマグカップ

ティーバッグを美味しく入れやすいサイズを選びました。

しかも蓋つき♡

しかも、しかもウーフのロゴ入り♡

マグカップ本体には、ドリクマとワルクマのイラストがキュートに描かれています。

 

オフィスやご自宅でのリラックスタイムにぜひどうぞ。

※この商品はDCT garden SHOPPING MALL 限定商品となります。ウーフではお求めいただけません。商品は下記よりお求めくださいませ。

 

http://dctgardenshoppingmall.com/sp/store.asp?cate=24

 

　

 

2002年4月21日に、いま芦屋店がある場所でウーフが始まり、早18年が経ちました。

 

月日が経つのは本当に早く、
一瞬の出来事のように感じています。
きっと私の引退も直ぐですね。
気づいたらこの味覚に衰えが出て、次の方々へバトンを渡す日が来ていると思います。

 

この18年間、ウーフでは、

私たちが心から良いと思えるお茶や自然な原料のみを取り扱う

 

お茶は簡単で美味しく、
そして癒されるもの

 

皆さまにご家庭、外食の際、
お茶を気軽に楽しんでいただける事を伝える

 

この2つの事だけをずっと考えてウーフを続けてきました。

一昨年には、東京にも店を作る事ができ、
そしてようやく去年頃より、
少しずつウーフの事が皆さまに知られるようになってきた印象を受けております。

 

お客さまより

癒される
余韻が長く続く
身体に染みる
いつまでも飲んでいる事ができる…

など、私たち自身がお茶に感じている感想を良くいただけるようになってきました。

 

19年目も変わらずウーフらしい品質のものをご紹介して参ります。

ウーフを大切にしてくださる
お客さま、
スタッフたち、
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

 

株式会社ウーフ
代表　大西泰宏

Uf-fu co.,ltd.

 

写真は台湾お茶研修旅行の時のスタッフたち
UFFU をポーズ

 

　

 

台湾茶だけど、
私たちは小さな急須を使わずたっぷりの熱湯で抽出しています。

 

茶葉2gで600cc 10分後あたりからゆっくり時間をかけて

茶葉は入れっぱなし。

 

熱湯はFBW(Flesh boil waterの略ね笑)ではなくとも大丈夫。
ぐらぐらに沸いた熱湯がおすすめ。

 

お昼に入れて、
いま最後の一滴を飲み干しました。

 

簡単で美味しい。
強い旨味とほのかな焙煎香に癒されます。

 

かなり在庫が減ってきたから、
台湾に行けるようになったら買い付けに行こう。スタッフたちも一緒にいけると良いな。

 

阿里山烏龍茶

https://uffu.jp/shopdetail/000000000227/

 

　

 

ナムリング茶園のオーナー　ポッダー・プラティーク氏

 

Darjeeling Naming Upper 2019 First Flush

https://uffu.jp/shopdetail/000000000196/

ポッダー氏から直接購入したロット

 

Himalayan Beauty 2019 Second Flush

https://uffu.jp/shopdetail/000000000211/
ナムリングアッパー茶園より

 

東京店での通称 ヒマビュー　笑
営業自粛する間際、東京店では毎日のように淹れていたお茶

 

以前、ポッダーさんがウーフに来てくれて、その時に話したことが、今とても強く思い出されます

 

「新茶と去年のお茶とどっちが好みか」と聞かれ
「一年経った味わいがウーフの好み」と答えたら
「私もだ」とおっしゃっていました

 

今年はファーストに出会えないけれど、
2019年のお茶たちが今、どれも味＆香りが
どんどん増してきていていることがとても嬉しい

 

熟成が進んでしっかりと味が出るので、
ファーストもセカンドも、

いつもよりも茶葉を少なめにして、蒸らし時間は長めに。
茶葉は1リットルで4gくらい。

 

　

 

昨日から関東は少し冷えますね…
こんなときはコルカタチャイで作るM店長のミルクティーが恋しくなる

 

ジンジャーのスパイシーな後口とカルダモンの爽やかな香りで身体がぽかぽか元気が出る一杯

 

誰が淹れてくれるかで味わいが変わるから、お茶は面白い
その人のいいところが出てる

 

M店長が淹れてくれるお茶は、ふわっととても優しくて

ずーっと飲んでいたい

 

コルカタチャイ

https://uffu.jp/shopdetail/000000000017/

 

　

 

Darjeeling Turzum 2019 Second Flush CLONAL DELIGHT

ダージリン タルザム茶園2019 セカンドフラッシュ クローナルディライト

https://uffu.jp/shopdetail/000000000201/

 

いま、すごく飲み頃です。

このお茶は、
去年6月9日の朝、茶園のテイスティングルームにて購入しました。

あの時の光景は今でも憶えています。

作り手であるマネージャーのジャー氏が、繰り返し”このお茶は3ヶ月後、半年後にとても良くなるよ。楽しみにしていてね。”と話されていました。
会いたいな。

来年は行けるかな。
現地の人たちに早く会いたいな。

　

今年はハーブの新入荷も多く、ウェブサイトの見た目も華やかになりました！

「ハーブ」は、古くは「香りと薬草」を意味して使われた言葉だそうです。
穏やかな香りと味わいで気持ちも落ち着きます。

ノンカフェインなので時間帯も気にせずに楽しんでいただけます。

 

○ Verde
気持ちを穏やかにしたいときに

https://uffu.jp/shopdetail/000000000042/

 

 

○ Lemon Verbena
夕食後から就寝までのリラックスタイムにおすすめ

https://uffu.jp/shopdetail/000000000218/

 

○ Hibiscus
元気になりたい時に。甘みを加えて試してみてください

https://uffu.jp/shopdetail/000000000210/

 

○ Notte
おなかの調子や気持ちをリラックスしたい時に

https://uffu.jp/shopdetail/000000000230/

　

 

［ウーフ芦屋店の営業について］

 

いつもウーフ芦屋店をご愛顧いただきありがとうございます。

この度の新型コロナウイルス感染拡大と予防を勘案し、しばらくの間、喫茶営業はお休み、販売営業のみとさせていただきます。

 

水〜日曜（定休日 : 月、火）
販売営業12:00〜17:00

 

尚、ウーフ芦屋店では、お客様とスタッフと相互の健康と安全を考慮し、下記の取り組みを実施させていただいております。
ご不便をお掛けいたしますが、ご理解、ご協力の程どうぞよろしくお願いいたします。

・出勤前の検温、体調の報告
・スタッフのマスク着用
・手洗いの徹底
・こまめに換気を行います
・お会計毎の手洗い、アルコール殺菌
・毎朝夕の店内消毒（接触の多い箇所）
・サンプルの茶葉の香りは、お試しいただけます。お試し後、消毒液をご希望のお客様にはご用意しておりますので、スタッフまでお声かけください。

 

お客様方にも、マスクを着用してお越しいただけると幸いです。

1日でも早い感染収束と皆様の健康を願っております。

 

 

［ウーフ東京店の営業について］

 

-2020年6月1日追記-

6月1日より、ウーフ東京店の営業を再開いたします。

当面の営業時間
12:00 – 18:00　※通常より1時間短くなります。

定休日 水曜日

詳しくはこちらから

 

—–

 

緊急事態宣言を受け、ウーフ東京店では今後もしばらくの間、店頭営業を自粛させていただきます。

 

オンラインストアは通常運営しております。

 

https://uffu.jp/

 

それでは
皆様の安全とご健康を心より願っております。

 

　

 

先週の芦屋店より
フランボワーズのメレンゲで、スタッフみんなでお茶の時間

今年もこの桜が見れてとても嬉しい。。

 

エテ
https://uffu.jp/shopdetail/000000000026/

 

キャンディ クレイグヘッド茶園
https://uffu.jp/shopdetail/000000000226/

 

ニルギリ コダナッド茶園
https://uffu.jp/shopdetail/000000000192/

 

お茶は、フルーツに合うものを。
この3つは、ホットティーでもアイスティーでも楽しめます。

それと、ダージリンファーストフラッシュも。

フルーツと合わせてお茶を淹れるときは、渋みが出ないように抽出してみてください。

 

　

 

［芦屋店より］
今週末の営業につきまして、お知らせいたします。
4/4(土),5(日)
販売営業　12:00〜17:00

 

※この度の新型コロナウイルス感染拡大と予防を勘案し、喫茶営業はお休みさせていただきます。

尚、ウーフ芦屋店では、お客様とスタッフと相互の健康と安全を考慮し、下記の取り組みを実施させていただいております。
ご不便をお掛けいたしますが、ご理解、ご協力の程どうぞよろしくお願いいたします。

 

・出勤前の検温、体調の報告
・スタッフのマスク着用
・手洗いの徹底
・こまめに換気を行います
・お会計毎の手洗い、アルコール殺菌
・毎朝夕の店内消毒（接触の多い箇所）
・サンプルの茶葉の香りは、お試しいただけます。お試し後、消毒液をご希望のお客様にはご用意しておりますので、スタッフまでお声かけください。

 

お客様方にも、マスクを着用してお越しいただけると幸いです。

1日でも早い感染収束と皆様の健康を願っております。

 

　

 

[お知らせ]

ティーバッグ ダージリン タルザム茶園2019ファーストフラッシュの在庫が残り僅かとなりました。

20個入、100個入は販売終了
10個入が、残り40個程度となります。

 

https://uffu.jp/shopdetail/000000000199/

 

ご入用の際は、お早めにお願いいたします。

 

追伸
茶葉のタルザムも残り20kg程度です。
今年も選びたかったな…

 

　

 

芦屋店より
3/28(土)29(日)
喫茶&販売営業いたします。

 

土曜日はガトーショコラご用意しております。
ペパーミントティーのミルクティーとのペアリング、とてもおすすめです。

 

https://uffu.jp/shopdetail/000000000024/ct10/page1/order/

 

芦屋店近くの桜も少しずつ咲きはじめました。来週が見頃かな。

 

営業時間 12:00 – 17:00(L.O.16:00). .
※品切れの際はご了承くださいませ。
※お持ち帰り用はございません。店内でお召上がりのみです。

 

喫茶利用をご希望の際は下記をご確認ください。
https://www.uffu.net/about/

 

駐車場につきまして
https://www.uffu.net/common/images/map_ashiya.pdf

 

営業時間 12:00 – 17:00(L.O.16:00). .

 

※ご来店いただくお客様に安心してご利用いただけるように、換気と除菌に注意を払って、営業いたします。
喫茶ご利用のお客様には、お席に座られる際に手洗いをお願いしております。
ご理解ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

 

　

 

ご存知の方も多いと思いますが、
現在インド全土が封鎖されている関係で、ダージリンの生産もストップしてしまいました。

 

例年であれば、今からファーストフラッシュのピークがやって来るため、私たちも現地からサンプルが届くのをとても楽しみにしていたのですが、それが叶わなくなりました。

 

封鎖が解除される予定は4月15日
との事なので、実質今季は諦める事に。

 

とても残念な事ですが、仕方ありません。

セカンドフラッシュを楽しみに。

あと秋にはダージリンへ行ける事を期待して。

 

ウーフの在庫状況
ダージリンファーストフラッシュは、サングマ茶園、タルザム茶園在庫が少なくなっております。
もし、ご入用の際はお早めにどうぞ。

 

ダージリンの状況について
https://worldteanews.com/editors-choice/indian-tea-industry-begins-first-flush-harvest-amidst-export-concerns

 

　

 

お茶の時間を贈るギフト。

ご自宅でお楽しみいただけます。
ぜひお試しください。

 

【Tea time gift】¥5,900+tax

 

ソウ・エクスペリエンスより新商品発売のお知らせです。

 

○紅茶とお菓子のおいしい自宅体験ギフト

「Tea time gift」は、紅茶とお菓子を自宅で楽しむギフトです。ひとりで時間を過ごしたいとき、誰かとゆっくり居たいとき、使い方は自由自在。贈られた方の選ぶどんなシーンにも寄り添います。紅茶好きな方にはもちろん、そんなイメージのないあの人にも気軽に贈れます。おうち時間がもっと好きになるきっかけに。引っ越し祝いや結婚祝い、定年退職のお祝いにもおすすめです。

 

○いつものおうち時間に、ご機嫌なティータイムを

紅茶を飲むと、ほっと心が和らぐ時間が流れます。そんな優しいリラックスタイムを贈りませんか。どんなシーンにもマッチするようブレンドしたオリジナルティー2種と、好みに合わせて選ベるお菓子をご自宅で。大人も子供もみんなで楽しめる、そんな紅茶とお菓子です。

 

○2種類のオリジナルブレンドが楽しめます

天然素材の紅茶を取り扱う、神戸・芦屋と東京・南青山が拠点の「Uf-fu（ウーフ）」。人気の紅茶専門店と、「自由なスタイルで、身近においしい紅茶を楽しんでもらいたい」。そんな気持ちで、2種の茶葉を共同開発しました。

 

○チケットを使って選べる、厳選されたお菓子

紅茶と合わせるお菓子を選べるのも、このギフトの特徴です。紅茶と合わせる定番や、意外な組み合わせになるお菓子を用意しました。好みのものを選んでも、紅茶と合わせて選んでも、オリジナルティーとの組み合わせを楽しめます。

 

商品の詳細は「Tea time gift」商品ページへ