INFORMATION

＼チャートでご紹介！／

ダージリン2021ファーストフラッシュの味わいの違いを表してみました（ウーフスタッフ調べ）

 

Darjeeling 2021 First Flush

例年に比べて、今年はダージリンファーストフラッシュのご注文をたくさんいただいています。
セカンドフラッシュの時期になりましたが、今もファーストとても人気です。

銘柄数も、今までで一番多くの種類を入荷しました。
今季からロット番号も表示していますので、飲み比べの楽しさも割り増しです。

お好きな味、もう見つけましたか？
飲んだことのないロットも、ぜひ試してみてください。
チャートも参考にしていただけたら、嬉しいです。

 

オンラインストアでのご購入はこちらから

 

　

 

いつもウーフにご来店いただきありがとうございます。

 

2021年10月より、水曜、日曜の週2日定休日とさせていただきます。

 

※営業日　月〜火曜、木〜土曜
OPEN 12:00-18:00

 

ご不便をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします。

 

　

 

サスティナビリティへの取り組み

WOODEN CHESTS PROGRAM

 

お茶の木箱を販売いたします。

ウーフでは、輸入の際に茶葉が入っていた木箱を、これまで大切に保管してきました。
ウーフがしっかりと選んだお茶たちを運んできてくれた木箱の一つ一つにとても愛情を持っており、大切にしてくださる方にご活用いただけたらと思っております。

 

なお、売り上げ金額は、「*レインフォレストアライアンス」などの環境団体、もしくは、児童福祉に関わる団体に寄付させていただきます。

 

*https://www.rainforest-alliance.org/lang/ja/about/rainforest-alliance-certified-seal

※寄付先は変更となる場合がございます。

 

商品の詳細につきまして、こちらをご覧ください。

 

　

芦屋市ふるさと寄付事業(ふるさと納税)に参加いたしました！

 

落ち着いた雰囲気と自然豊かな環境に心惹かれ、芦屋市で創業し19年。この事業に参加できることをとても嬉しく思っています。

 

ウーフのオンラインストアのページで、カテゴリー”芦屋市ふるさと寄付金対象商品” に掲載の3セットからお選びいただき、ページ内のリンク先「ふるさとチョイス」よりご寄付いただけましたら、返礼品として、お選びいただいたウーフの紅茶セットを手配させていただきます。

 

現在、下記の3セット

 

◆ ダージリンファーストフラッシュ飲み比べセット
2021年に直輸入したダージリン ファーストフラッシュ4茶園より、
厳選してお送りいたします。各20-40g 7袋 合計175g

 

◆ ティーバッグ10種類
ダージリンやセイロンティー、アールグレイなど10種の銘柄を
8個から10個入り袋でセットにしました。

 

◆ セイロン＆アッサム
2021年産新茶のセイロンティー4銘柄と、2020年産の飲み頃な
アッサムティー2銘柄を大きなサイズの袋でお送りいたします。

 

オンラインストアの”芦屋市ふるさと寄付金対象商品”はこちら

 

　

 

お盆期間中の各店舗の営業時間と休業日のお知らせ。
※お盆期間中も通常営業になります。

 

(芦屋店）
営業時間：12～17時
定休日：月・火　*祝日の場合は翌日
休業日 : 8/10,11,16,17
※芦屋店の喫茶営業はしばらくお休みさせていただいております。

 

(東京店)
営業時間：12～18時
定休日：水曜定休
休業日：8/11

 

水出し紅茶が毎日冷蔵庫にスタンバイ。
写真はウーフオリジナルブレンド”アンバー”を水出し抽出しているところ。

毎回、茶葉を濾す瞬間、この美しさにハッとさせられます。

 

毎日暑い日々が続いています。
どうぞご自愛ください。

 

　

 

6月30日からスタートした、阪急百貨店うめだ本店地下一階での催事出店に伴い、

芦屋店の7月7日(水)、8日(木)は臨時休業とさせていただきます。

ご不便をおかけしますがどうぞ、ご了承ください。

 

ツリーテラスでの催事は6日までです！

たくさんの種類があって、迷う方(特にダージリンファーストフラッシュ)へのおすすめは、ドリンクコーナーでのティスティングセット(有料試飲)！水出し抽出でお出ししたお茶を3種類選んでお試しいただけます。
また、今年入荷したファーストフラッシュからアーリーセカンドフラッシュ全10種を5種ずつセットにした、オールアバウトマイウーフvol.7,8。
vol.7,8両方で制覇できます！

 

オールアバウトマイウーフ vol.7

オールアバウトマイウーフ vol.8

 

ぜひ、この機会にお試しください。

 

　

 

ウーフ芦屋店、東京店では、新型コロナウイルス感染拡大への予防を強化し、感染拡大防止に努めながら期間中も営業いたします。

 

[芦屋店］
○期間中のお休み
4/2 6(月)、27 (火) 定休日
5/6日 (木)、7日(金) 臨時休業
(※振替の定休日)

 

◎5/3,4は定休日ですが祝日の為、営業いたします。
営業時間 12:00〜17:00

 

［東京店］
○期間中のお休み (定休日)
4/28 (水)、5/5　(水)
営業時間12:00〜18:00

 

尚、オンラインストアは芦屋店の営業に準じます。ゴールデンウィーク中のお届けをご希望の場合は、お早めにご注文をお願いいたします。

 

==

 

ご来店のお客様に安心してご来店いただけるよう、感染予防対策として以下の取り組みをしております。

○衛生管理と消毒の徹底
○スタッフの出勤前検温
○マスクを着用して接客
○定期的な店内の換気
○特許技術の光触媒使用による高性能フィルターの力で、ワンパス(汚れた空気を一度通過させる)で、99％以上のウィルス、菌を取り除くことができ確実に分解除去できる、より強力な集塵能力を持つ空気清浄機機 「プリマヴェーラサークルPRO」を設置。※

（使用中の空気清浄機は医療機関、新幹線、空港のターミナルなどでも使用されています）
※高性能空気清浄機の設置は芦屋店のみとなります。

 

お客様におかれましても、
〇最少人数でのご来店
〇マスク着用でのご来店
〇入店時の手指の消毒
など、安全対策へのご協力をお願いいたします。

何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

　

 

3月31日の夜です！
通関許可がおりるかもしれない。つまり、早くて明日にはウーフにそのお茶が届くということ。

 

Darjeeling Risheehat DJ-1 2021First Flush

 

“DJ-1”は、作り手にとっても買い手にとっても、特別感のあるロット。

特に今回のロットは、ウーフが大切にしている後口の良さがしっかりとあり、飲んだ後しばらくの間、口の中に甘みがずっと残っているのです。

桃のような甘い香りと爽快感のある味わい。
茶殻からは、その甘い桃のような香りを強く感じます。

写真から香りと味が感じられたらいいのに…

こんなに待ち遠しい気持ちにさせてくれるダージリン。
今季1つ目のファーストフラッシュ。
このお茶をご紹介できることがとても嬉しく感じられる逸品です。

 

https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000297/

 

早ければ4月1週目頃から芦屋店、東京店、オンラインストアにて販売開始予定です。

実際に販売開始しましたら、すぐにお知らせいたします。

春がきた！やった！

 

　

 

芦屋店 臨時休業のお知らせ

 

3月24日(水)は
誠に勝手ながら
臨時休業とさせていただきます。

 

25日(木)以降は通常営業(販売営業のみ)
となります。
営業時間 12:00 – 17:00
(月・火定休日)

 

♢写真は芦屋店前の「さくら参道」の写真です。
「さくら参道」は一昨年、道路の整備が行われ、参道の老朽化したソメイヨシノは伐採され、新しく別の品種の桜が植樹されました。
若木の桜は、満開を迎え、日曜日の雨で花びらが散って、まるでピンクの絨毯のように見える風景が、参道に入った瞬間に目に入りとても美しい。
唯一残された参道入口、ウーフ近くのソメイヨシノは、ようやく先週末辺りからポツポツ咲き始めたところです。

ウーフにお立ち寄りの際は、ぜひ桜の風景もお楽しみください！
今年も桜の開花を見る事ができて、とても嬉しい。
春が来ますね！

 

　

 

少しずつ春めいてきて、ウーフ前の桜の蕾もふっくらし始めています。
春の訪れがすぐそこまでやってきています。

 

現在ウーフ芦屋店は、販売営業のみとさせていただいております。

当店では、感染予防の為、以下の取り組みをしております。

 

○衛生管理と消毒の徹底
○スタッフの出勤前検温
○マスクを着用して接客
○定期的な店内の換気
○特許技術の光触媒使用による高性能フィルターの力で、ワンパス(汚れた空気を一度通過させる)で、99％以上のウィルス、菌を取り除くことができ確実に分解除去できる、より強力な集塵能力を持つ空気清浄機機 「プリマヴェーラサークルPRO」を設置。

(使用中の空気清浄機は医療機関、新幹線、空港のターミナルなどでも使用されています)

 

引き続き、お客様に安心してご利用いただけるよう努めてまいります。

 

また、喫茶営業再開につきまして、多くの問い合わせをいただいております。
なるべく早く再開したいと考えおりますが、このコロナ渦の状況におきまして、もうしばらくお休みさせていただきます。

 

再開の日が決まりましたら、また弊社ホームページ、SNS等でお知らせいたします。

何卒、ご理解いただけますようお願いいたします。

引き続き、ウーフの味を提供してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

　

[ TEA IN STOCK ]

”Amazon.co.jp”にて、普段店頭に出ていない銘柄をお求めいただけます。

 

ウーフでは、約5000-6000㎏/1年の紅茶を輸入しております。
とても多くのロットを買い付ける為、店頭に出ている銘柄はごく一部。

店頭に出ていないロットは、ブレンドティーの原料として、また、ホテル、レストランへの業務用卸として使用しています。

 

Uf-fu TEA IN STOCK では、いままで店頭では販売していなかったものの中から厳選した銘柄をご紹介しております。

お試しいただきやすい小さなサイズもご用意しております。

 

また、Amazon商品ページには、おすすめの飲み方や、茶園についての説明の掲載も始めました。
お茶を選ぶ際にぜひご覧ください。

 

– – – –

 

▶︎アマゾンサイトにて、” ウーフ　紅茶” ” Uf-fu “にて検索

※※ウーフのサイトで販売している銘柄はアマゾンでは販売せず、アマゾンサイトで販売するものはウーフサイトでは販売いたしません。
どちらも私たちウーフが厳選した銘柄です。

是非お試しくださいませ。

 

 

     

　

 

芦屋店、東京店ともに、12月30日(水) ～1月6日(水)を年末年始休業とさせていただきます。

 

オンラインストアでのご注文商品の発送につきましては、下記の通り承らせていただきます。

 

○ 12月25日(金)迄のご注文 →12月29日(火)迄に発送
※ご注文内容によっては、年始の発送となる場合もございます。

 

○ 12月26日(土)以降のご注文 →1月7日(木)以降に順次発送
※26日以降は年内の発送は確約できませんが受注する事は可能です。

 

お急ぎの場合のみ、年内発送をご希望の場合は、ご注文時に注文備考欄に「年内発送希望」とご記載ください。
確約はできませんが、できる限り対応させていただきます(年内発送の可否についてご連絡はいたしません。
どうぞご了承ください。商品発送の場合は、発送完了メールが届きます)。

 

尚、現在、荷物がご指定通りに到着しない可能性があるため配送希望日を承ることができません。
また、ご指定の配送希望時間帯に遅延が生じる場合がございます。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご容赦ください。

 

今年もあとわずかとなりました。芦屋店、東京店ともに、換気、消毒など感染症対策を講じながら、販売営業しております。
※芦屋店につきましては、喫茶営業を開始する際はSNS等にてお知らせいたします。

 

寒さが日々増しています。お茶を飲んで暖かくしてお過ごしください。

 

　

今年のノエルもとても美味しくできております！
クリスマスまでのお届けをご希望の場合は、【12月15日(火)まで】にご注文をお願いいたします。
現在多くのご注文をいただいております為、早めのご注文をお勧めいたします。

 

※15日以降は24日迄の到着は確約できませんが受注する事は可能です。

 

お急ぎの場合のみ、ご注文時に注文備考欄に「24日迄の到着希望」とご記載ください。
確約はできませんが、できる限り対応させていただきます（受注から配送までに少なくとも営業日2日以上いただきます。発送の可否についてご連絡はいたしません。どうぞご了承ください。商品発送の場合は、発送完了メールが届きます）。

 

リーフ 50g～
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000022/

 

ティーバッグ 10個入～
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000052/

 

ノエルアソートセット(残り僅か)
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000122/

 

TBノエルとノエルジャムセット(数量限定品)
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000269/

 

　

 

ノエルジャムと紅茶のセット

￥2,200+tax

 

ハンドメイドのメッセージカードを付けてラッピングしました。
この時期、そのまま贈り物としておすすめです。

 

https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000269/

 

ぜひご利用ください。

 

◆セット内容
・ミルクジャム(ノエル)　120g
・紅茶（2ティーバッグ10個入り）
＜下記よりお好きな銘柄をお選びください＞
　ダージリン ピュグリ茶園2020セカンドフラッシュ
　アールグレイ
　アンバー(+100円)
　ノエル(+200円)

 

◇ Noël(ノエル)

冬季限定ウーフのクリスマスティー。
シナモン、オレンジピール、フランボワーズを使い、寒くてもちょっとワクワクするような イメージでブレンドしたクリスマスティー。
ストレートはもちろん、ぜひミルクティーでも お楽しみください。

 

◇ le bonheur 紅茶のミルクジャム – ノエル

神戸のフランス菓子教室「ル・ボナール」のミルクジャム。
ウーフの冬の定番”ノエル”、ティーシュガー、低温殺菌牛乳、生クリームのみで作られております。ノエルのフランボワーズとシナモン、オレンジピールが香ります。

軽く温めたパンに塗ってお召し上がりください。その他、バニラアイスに乗せたり、ショートブレッドにつけたり、ミルクをたっぷり注いだミルクティーと一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。

 

※写真のリボンの色、太さはイメージです。

 

　

 

東京・南青山にある”ESPER”。
初めてお伺いしたのは、チョコレートのイベントに呼んでいただいた日。

 

そこにいるだけで元気になれる心地の良い空間だったので、理由をお聞きしたら、
”カカオは大きなエネルギーを持った植物で、２階フロアの床板にはカカオニブが含まれている”とのことでした。

 

お客様に提供するのはメイクやヘアスタイルだけでなく、ライフスタイル。ワクワクできる毎日。

 

そんなヘアサロン”ESPER”にて、紅茶のポップアップ販売を開催していただきます。

ぜひお立ち寄りください。

 

　

 

“お茶の時間” お菓子通信販売 vol.6 & 7 のお知らせ

※11月販売開始

 

食べることとペアリングが大好きなウーフが、”お茶の時間”をお届けしたい！という思いから始まったこちらの企画。
「おすすめのお茶とお菓子、すごく合いました！」というお声をいただいたり、

「次回はいつですか？？」と楽しみにしていただいているご様子を噂で耳にしたり、

とても嬉しく楽しく企画させていただいております。

 

さて、次回＆次々回の”お茶の時間”通信販売は、

 

vol.6 【ル・ボナールのお菓子たち※11月1日販売開始】
と
vol.7 【torantoroa33（トラントロア33）のジェラートたち※11月中旬〜販売開始予定】

 

 

詳細については、近日中にお知らせいたします。
楽しみにお待ちくださいませ！

 

　

 

昼間はまだ暑い日もありますが、朝晩は寒くなってきましたね。体を温めてくれ、心をリラックスさせたい時、自然とシナモンティーが飲みたくなります。

 

今日は美味しい牛乳があったので、久しぶりにシナモンチャイを作りました。

お鍋にお水とシナモンティーを入れて、中火にかけ、しっかり茶葉を煮立たせたら、低温殺菌牛乳を投入。
沸騰させないように時々かき混ぜるのがポイント。写真のように周りがフツフツしてきたら火を止めて、茶こしで濾して出来上がり！

 

コトコトと煮ている間、部屋中に香るスリランカ産のシナモンの甘い香りにとても、いや、かなり！癒されます。今日はたっぷりと砂糖を入れ、甘いシナモンチャイで、贅沢にして飲みました。

美味し過ぎて、たっぷりマグカップに2杯も 笑

ポットで入れるミルクティーとはまた違う味わいなのです。
ぜひ、作ってみてくださいね。

 

シナモンティーはこちら

 

チャイに使った牛乳は、ウーフが百貨店の催事でも使わせていただいている、木次乳業のパスチャライズ牛乳。普通の牛乳に比べると生乳に近い優しい甘みがあります。

 

使用したお砂糖はこちら

 

　

[今日のおやつ]

秋の味覚といえば、栗。
今日は美味しそうな栗きんとんと一緒にティータイムです。
ホロっとした食感と優しい甘みで、いくらでも食べられそうです。
お茶はダージリン2020年セカンドフラッシュリザヒル茶園を合わせて。
ほっこりした栗の甘みとよく合います。

 

ダージリンセカンドフラッシュ リザヒル茶園
オンラインストアでのご購入はこちらから。

 

天高く馬肥ゆる秋……
馬じゃなくてわたしが肥えてしまいそうな、食欲の秋です 笑

 

　

朝晩が肌寒い季節になりました。
暖かいお茶がますます美味しくなる季節で、個人的には一番好きな時期です。

 

今は特におうちで過ごす時間も増えていると思いますが、みなさんはどんな風に過ごされていますか？
わたしはおうちでのティータイムが癒しの時間のひとつです。
夜にお茶を飲むことも多いのですが、そんなときにはハーブティーを。

 

最近のわたしのお気に入りはノッテです。
鹿児島産有機レモングラスに、ラベンダーとベルガモットの香りを添えたハーブティー。
イタリア語で ”夜” という意味の名前で、その名前の通り、夜のお休み前にリラックスして過ごせるブレンドです。
ハーブティーはカフェインも気にせずにお楽しみいただけますので、是非みなさんの癒しのひとときにお楽しみください。

Uf-fu co.,ltd.
TMK

 

オンラインストアでのご購入はこちらから。

 

　

“デリな生活のたのしみ展”
プレビュー期間が始まりました！

 

ワクワクするアイテムが勢ぞろい。
ぜひウェブサイトを覗いてみてください。

 

https://seikatsunotanoshimi.1101.com/2020_autumn/teaser/

 

9月29日”お菓子いろいろ食べ比べセット”に登場する
東京・代々木上原にある”カタネベーカリー”のムラングには
Uf-fuの紅茶をご使用いただいております。

紅茶いろいろ飲み比べセットは10月1日から。

 

どうぞお楽しみに！

　

4連休、ウーフ芦屋店は販売のみとなりますが営業いたします。

 

19日(土曜日 )
20日(日曜日 )
21日(月曜日 敬老の日)
22日(火曜日 秋分の日)

23日(水曜日)定休日

 

営業時間 12:00 – 17:00

全日販売営業のみ

※週末も引き続き喫茶営業はお休みいたします。

 

今年のセカンドフラッシュ
リッシーハット茶園
どんどん味わいが増してきています！

フルーティーな香りと心地よい旨みが口中に広がります。

是非、お試しくださいませ。

 

　

[ウーフの新しい取組みのお知らせ]
” Amazon.co.jp での販売 “

 

ウーフは兵庫 芦屋市と東京 南青山に店舗があり、インド・スリランカ・中国より紅茶を年間5000-6000kg直輸入しています。

輸入の際は必ずテイスティングを行い、心から気に入ったロットだけを選んでおります。

また購入の際は1ロット全量を買付けしています。(ダージリンティーの場合、1ロット100kg前後が中心)

とても多くのロットを買い付ける為、店頭に出ているシングルオリジン(単一茶園)の銘柄はごく一部です。

店頭に出ていないロットは、アフターヌーンティーやアールグレイなどのブレンドティーの原料としてまたホテル、レストランの業務用茶葉として使用しております。

この度、これらのまだ店頭に出ていないロットの中から厳選した銘柄を” Uf-fu TEA IN STOCK ” としてアマゾンサイト限定で販売開始いたします。

 

まず最初に、

 

“ダージリン グームティー茶園2019オータムナル“
20g 800円, 100g 2700円, 300g(100gx3袋) 5670円(税抜)

 

“アッサム ボロカイ茶園 CTC BOP “
30g 800円, 150g 2200円, 450g(150gx3袋) 4620円(税抜)

 

こちらの2種類をアップしました。

お味見用として、小さいサイズ
お徳用3パックセットもご用意しています。＋更にアマゾンポイント10%

 

まだアマゾン内でブランドページが出来上がっていない為、アマゾンサイトにて、” ウーフ　紅茶” ” Uf-fu “にて検索願います。

 

最後に、ウーフのサイトで販売している銘柄はアマゾンでは販売せず、アマゾンサイトで販売するものはウーフサイトでは販売いたしません。

どちらも私たちウーフが厳選した銘柄となります。

 

是非お試しくださいませ。

 

　

 

[新入荷] 熊本の工房で、全て手作りされているジャムたち。

 

ウーフのために特別にお作りいただきました。

 

沖縄本島にて無農薬で栽培されたブラジル系島バナナと琉球もちっこバナナの2種類に、
ココナッツを合わせていただきました。

 

今回のこの組み合わせは、ウーフのためと言うよりは…私(大西)好みのジャム(コンフィチュール)

 

お茶との組み合わせは二の次で、トーストしたパンに付けたり、ヨーグルトに入れてお召し上がりください。​
バナナ好きにはたまらない味わいです。

 

オンラインストアでの購入はこちらから。

 

　

7/23〜26の4連休、

ウーフ芦屋店は販売のみとなりますが営業いたします。

 

23日(木曜日 海の日)
24日(金曜日 スポーツの日)
25日(土曜日)
26日(日曜日)

 

営業時間 12:00 – 17:00

全日販売営業のみ

※週末も引き続き喫茶営業は休止いたします。

 

27日(月曜日)&28日(火曜日)定休日

 

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ウーフ東京店も営業予定です。

 

23日(木曜日 海の日)
24日(金曜日 スポーツの日)
25日(土曜日)
26日(日曜日)

27日(月曜日)
28日(火曜日)
29日(水曜日) 定休日

 

営業時間 12:00 – 18:00

※営業時間を18時までに変更しております。（以前は19時まででした）

 

それでは皆さま良い休日をお過ごしください。